Η κύρια λειτουργία της θειαμίνης (βιταμίνη Β1) - η σημείωση, η θειαμίνη είναι επίσης συχνά γραμμένη με θειαμίνη - είναι να βοηθήσει στην αλλαγή των υδατανθράκων στην ενέργεια, με έμφαση στην παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο και το νευρικό σας σύστημα.
Σύμφωνα με το MedLine, η θειαμίνη βρίσκεται στα ακόλουθα τρόφιμα:
- Εμπλουτισμένα, ενισχυμένα και ολόκληρα προϊόντα δημητριακών όπως ψωμί, δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά και αλεύρι
- Το συκώτι και το χοιρινό
- Αποξηραμένο γάλα
- Αυγά
- Όσπρια και μπιζέλια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
Τα ανεπαρκή επίπεδα θειαμίνης είναι γνωστό ότι προκαλούν κόπωση και αδυναμία, και σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, ακόμη και ψύχωση και νευρική βλάβη. Παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στην ανεπάρκεια της θειαμίνης είναι η κακή λήψη διατροφής, τα προβλήματα απορρόφησης του πεπτικού συστήματος και οι μεταβολικές ανισορροπίες. Μια σοβαρή έλλειψη θειαμίνης είναι η σπάνια ασθένεια που είναι γνωστή ως beriberi. Η ανεπάρκεια της θειαμίνης είναι επίσης συχνότερη σε άτομα που κάνουν κακοποίηση στο αλκοόλ, σε διαβητικούς, σε άτομα με ανορεξία και άλλες διατροφικές διαταραχές και σε άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους.
Εμείς εξαρτάται από την καθημερινή διατροφή μας για τη θειαμίνη, και δεδομένου ότι η θειαμίνη δεν αποθηκεύεται στο σώμα, είναι απαραίτητη η διατροφική πρόσληψη θειαμίνης για τη διατήρηση επαρκών επιπέδων. Ωστόσο, οι ειδικοί πιστεύουν ότι η πλειοψηφία των Αμερικανών έχει αρκετή θειαμίνη από την πρόσληψη τροφής. Ο εμπειρογνώμονας στον τομέα της διατροφής, ο Shereen Jegtvig περιγράφει τις συνιστώμενες ημερήσιες αποζημιώσεις (RDA) για τη θειαμίνη σε ενήλικες, οι οποίες κυμαίνονται από 1,0 έως 1,1 mg / ημέρα.
Θειαμίνη και αυτοάνοση ασθένεια
Οι ερευνητές έχουν θεωρήσει ότι μερικοί άνθρωποι, και ιδιαίτερα εκείνοι με αυτοάνοσες ασθένειες, μπορεί να έχουν δυσλειτουργία ή ενζυματική ανισορροπία που επηρεάζει αρνητικά την ικανότητα του σώματος να επεξεργάζεται τη θειαμίνη σε κυτταρικό επίπεδο. Με βάση μια προηγούμενη μελέτη που διαπίστωσε ότι η θειαμίνη βελτίωσε την κόπωση σε ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) , οι ερευνητές αποφάσισαν να αξιολογήσουν εάν η χρόνια κόπωση που παρατηρείται σε φλεγμονώδεις και αυτοάνοσες ασθένειες μπορεί να είναι ένδειξη έλλειψης θειαμίνης.
Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια μικρή μελέτη τριών ασθενών οι οποίοι είχαν υποβληθεί σε θεραπεία αντικατάστασης ορμονών θυρεοειδούς για τη θυρεοειδίτιδα του Hashimoto και οι οποίοι επίσης υπέφεραν από κόπωση. Η μελέτη έλαβε χώρα από τον Μάιο έως τον Ιούλιο του 2011. Η κόπωση μετρήθηκε κατά τη διάρκεια της Κλίμακας της Κλίμακας Κλίμακας. Οι ασθενείς είχαν όλες ελεύθερες εξετάσεις αίματος θειαμίνης που μετρήθηκαν πριν και μετά τη θεραπεία με θειαμίνη - η οποία ήταν είτε 600 mg / ημέρα θειαμίνης από το στόμα, είτε 100 mg / ml κάθε τέσσερις ημέρες με IV.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς είχαν μερική ή πλήρη υποχώρηση της κόπωσης μέσα σε λίγες ώρες ή ημέρες από την έναρξη της θεραπείας. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χορήγηση μεγάλων ποσοτήτων θειαμίνης αποκαθιστά τις "διαδικασίες που εξαρτώνται από τη θειαμίνη" και ανακουφίζει από την κόπωση.
Για τους ασθενείς με θυρεοειδή: Αυτή ήταν μια μικρή μελέτη και για να γίνει ευρέως αποδεκτή ως επιστημονική απόδειξη, πιθανότατα θα χρειαστεί μια μεγαλύτερη μελέτη διπλού τυφλού τύπου. Αλλά εν τω μεταξύ, αν είστε ασθενής θυρεοειδούς που υποφέρει από κόπωση , μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με το γιατρό σας για να δοκιμάσετε υψηλότερη δόση θειαμίνης.
Είναι χρήσιμο να σημειωθεί ότι η θειαμίνη θεωρείται ασφαλής, ακόμη και σε υψηλότερες δόσεις και δεν υπάρχουν αναφορές για τοξικότητα της διατροφής θειαμίνης ή θειαμίνης. Η θειαμίνη είναι υδατοδιαλυτή και η περίσσεια της θειαμίνης εκκρίνεται στα ούρα.
Λόγω της έλλειψης ενδείξεων τοξικότητας, ακόμη και η Εθνική Ακαδημία Επιστημών αποφάσισε να μην θεσπίσει Ανώτατο Ανώτερο Επίπεδο Εισαγωγής (UL) για θειαμίνη.
> Πηγές:
> Costantini, Α, et. al. "Θυρεοειδίτιδα του Thiamine και Hashimoto: Μια αναφορά τριών περιπτώσεων." J Altern Complement Med. Μάρτιος 2014. Περίληψη.
> Ινστιτούτο Linus Pauling