Μέσα σε λίγα λεπτά από το μεγάλο κίτρινο λεωφορείο που κυλούσε το μπλοκ σας, τα παιδιά ξεσπούσαν από την μπροστινή πόρτα μετά από μια μακρά μέρα σχολείου. Καθώς ρίχνουν τις τσάντες βιβλίων τους στην πόρτα, έχουν ένα πράγμα στο μυαλό τους: μετά από σχολικά σνακ!
Για πολλά παιδιά αυτό σημαίνει να επιπλέουν το ντουλάπι σνακ ή να φτάνουν στο βάζο μπισκότων. Άλλα παιδιά μπορούν να καλωσοριστούν από τη μαμά, τον μπαμπά τους ή το μωρό τους, που έχει ήδη βάλει το τραπέζι με τα σημερινά σνακ.
Αν και όλα αυτά ακούγονται αρκετά απλά, για τις οικογένειες που έχουν παιδιά με τροφικές αλλεργίες, ο χρόνος σνακ μπορεί συχνά να είναι λίγο προκλητικός. Χρειάζεται κάποιο σχεδιασμό για να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε σνακ που είναι συναρπαστικά και νόστιμα ενώ είναι ασφαλή από τροφικά αλλεργιογόνα.
Ρύθμιση για κατανάλωση χωρίς αλλεργιογόνα
Όταν το παιδί σας έχει τροφικές αλλεργίες, περισσότερο χρόνο πρέπει να πάει στην ανάγνωση ετικετών και την εγκατάσταση του σπιτιού σας για να προστατευτεί από τη διασταυρούμενη μόλυνση. Για πολλές οικογένειες αυτό μπορεί να σημαίνει τη δημιουργία χώρων κουζίνας ή ντουλαπιών ειδικά για άτομα με τροφικές αλλεργίες. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την εξεύρεση ποικιλίας τροφίμων που επίσης τους βοηθά να ανταποκριθούν στις διατροφικές τους ανάγκες.
Ενώ ο χρόνος δαπανάται αποφεύγοντας αλλεργιογόνα τροφίμων, είναι σημαντικό να είστε σίγουροι ότι θα ικανοποιήσετε τις συνιστώμενες καθημερινές απαιτήσεις για βέλτιστη υγεία για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Ο χρόνος που περάσατε στο σούπερ μάρκετ για να βρούμε νέα τρόφιμα, να ερευνάμε συνταγές και να σχεδιάζουμε σνακ θα μας βοηθήσει να κάνουμε το απογευματινό σνακ πιο επιτυχημένο.
Η αλήθεια είναι ότι τα παιδιά έρχονται σπίτι και συνήθως πεινούν. Αφού χρησιμοποίησαν την ψυχική τους δύναμη όλη την ημέρα στο σχολείο, μαζί με αυτό που μοιάζει με την ατελείωτη ενέργεια τους, είναι συνήθως έτοιμοι να ανεφοδιαστούν. Χρησιμοποιήστε αυτό το παράθυρο του χρόνου για να δώσετε κάτι που θα απολαύσουν, αλλά και κάτι που τροφοδοτεί καλά το σώμα. Οι πρωτεϊνικές επιλογές θα ικανοποιήσουν την πείνα και θα τροφοδοτήσουν τους μύες τους.
Οι υδατάνθρακες θα βοηθήσουν να τους δώσουν περισσότερη ενέργεια για την εργασία και τις δραστηριότητες που θα ακολουθήσουν. Και όπως όλοι γνωρίζουμε, δεν υπάρχει ποτέ κακός χρόνος για την εισαγωγή φρούτων ή λαχανικών, τα οποία είναι φορτωμένα με βιταμίνες και μέταλλα.
Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα υπέροχα σνακ τα οποία θα χτυπήσουν το σπορ μετά τη σχολική αλλεργία!
Popcorn: Τα περισσότερα παιδιά μπορούν να απολαύσουν το ποπ κορν αρκετά εύκολα. Μπορεί να εκτοξευθεί με αέρα ή να φουσκώσει με φούρνο μικροκυμάτων για ευκολία. Κορυφή με αλάτι, μπαχαρικά ή κανέλα για μια ενδιαφέρουσα γεύση. Το τυρί παρμεζάνα μπορεί να πασπαλιστεί στην κορυφή για όσους δεν έχουν αλλεργίες γαλακτοκομικών προϊόντων.
Βούτυρο ηλίου με φέτες μήλου ή μπανάνας: Το βούτυρο ηλιού είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα καρύδια αν έχετε αλλεργία στα φιστίκια. Αυτή η εξάπλωση είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένη από ηλιόσπορους. Θα παρέχει την ίδια γλυκιά γεύση με μια "υφή βούτυρο καρύδι" ότι τα παιδιά θα απολαύσουν. Τοποθετήστε κατά μήκος της πλευράς μήλων ή φέτες μπανάνας για ένα ισορροπημένο σνακ.
Κεμπέμ φρούτων με γιαούρτι: Πλύνετε μια ποικιλία φρούτων που τα παιδιά μπορούν να βυθίσουν τα δόντια τους. Σερβίρετε με μια πλευρά του γιαουρτιού. Εάν τα παιδιά σας έχουν αλλεργία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να επιλέξετε εναλλακτικά γιαούρτια που παρασκευάζονται από γάλα από σόγια ή αμύγδαλα.
Τσιπς και Σάλσα: Τα τσιπς καλαμποκιού είναι συχνά ένα τεράστιο χτύπημα! Αυτές οι τραγανές μάρκες είναι τέλειες μόνοι ή σερβίρονται με σάλτσα. Οι περισσότερες ποικιλίες καλαμποκιού είναι χωρίς γλουτένη και μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.
Φρέσκα λαχανικά και βουτιά: Καρότα, αγγούρι, σέλινο, πιπεριές, ή ίσως να δοκιμάσετε το jicama. Αυτά τα veggies παρέχουν την κρίσιμη στιγμή που ψάχνουν τα παιδιά, ενώ είναι γεμάτα με τη διατροφή. Γιατί να μην το βάζετε και να το χρησιμοποιείτε με επίδεσμο, hummus ή guacamole ως βουτιά. Για όσους έχουν αλλεργία στο λαχανικό ή στο σουσάμι, ίσως χρειαστεί να περάσετε το χούμσμου, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλές επιλογές.
Κανέλα Applesauce: Σερβίρετε αυτό το γλυκό σνακ ζεστό ή κρύο! Αυτό είναι ένα μεγάλο φαβορί μεταξύ των παιδιών που απολαμβάνουν τη γεύση των μήλων, αλλά θέλουν κάτι που αισθάνεται λίγο περισσότερο σαν ένα επιδόρπιο. Δημιουργήστε τη δική σας ή αγοράστε ήδη, και μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα άγγιγμα κανέλας στην κορυφή.
Smoothie: Αυτή είναι η τέλεια στιγμή για να συνδυάσετε ένα μετά το σχολείο smoothie! Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά για να κάνετε ένα θρεπτικό ποτό για να απολαύσουν. Δοκιμάστε μια σέσουλα βουτύρου για να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη, ή ίσως μείγμα σε ένα γιαούρτι σόγιας. Κρατήστε το χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με εναλλακτικά γάλατα ή με μια χούφτα χυμού. Μην περιορίζετε τον εαυτό σας στα φρούτα, όταν μπορεί να ρίξει και το καλαμπόκι ή τα αγγούρια. Τα παιδιά θα εκπλαγούν σε αυτό που μπορείτε να μαστίγετε σε ελάχιστο χρόνο.
Rolled Up Cold Cuts: Γιατί όχι μόνο να κυλήσετε τις αγαπημένες κρύες περικοπές και να τους αφήσετε να απολαύσουν. Μερικά κομμάτια γαλοπούλας ή κοτόπουλου, ή ίσως να τα τυλίξετε με τυρί μέσα. Υπάρχουν γλουτένη χωρίς μάρκες κρύων τεμαχίων, καθώς και γαλακτοκομικά τυριά που προσφέρουν.
Κέικ ρύζι και "Stuff": Αφήστε τα παιδιά να διακοσμήσουν τα κέικ ρυζιού με λίγο τόνο, σαλάτα αυγών, τυρί, τυρί veggie ή τυρί κρέμα tofu. Ο συνδυασμός κέικ ρύζι και πρωτεΐνης θα τους δώσει την κρίσιμη στιγμή ικανοποιώντας τις ορέξεις τους.
Trail Mix: Αφήστε τα παιδιά σας να βοηθήσουν με αυτό. Πάρτε ένα μπολ και γεμίστε με μια ποικιλία από τα αγαπημένα σνακ σας δάχτυλα. Αναμειγνύετε δημητριακά χωρίς γλουτένη με αποξηραμένα μήλα, τσιπς σοκολάτας χωρίς κρέας, κισϊζίνες, αφυδατωμένες φράουλες και φρυγμένα ρεβίθια. Ή ίσως προτιμάτε τα αμύγδαλα με κακάο, τα σταφύλια γιαουρτιού που καλύπτονται με σταφίδες, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα αποξηραμένα κεράσια. Ανάλογα με την αλλεργία δημιουργήστε ένα μείγμα που λειτουργεί για τα παιδιά σας.
Granola Bars: Αυτή η παλιά αναμονή ποτέ δεν φαίνεται να γερνά όταν πρόκειται για παιδιά γεύση μπουμπούκια. Τα παιδιά συχνά αγαπούν να είναι σε θέση να φάνε το αγαπημένο τους μπαρ και να ξεκινούν να παίζουν ή να κάνουν την εργασία τους. Δοκιμάστε τις ποικιλίες χωρίς αλλεργιογόνα, τις πρωτεϊνικές ράβδους ή δημιουργήστε το δικό σας Τα φορτία των συνταγών που δεν περιέχουν αλλεργιογόνα μπορούν να κάνουν μια εύκολη επιλογή για να κρατήσετε γύρω για μετά το σχολείο σνακ.
Κάντε μετά το σχολείο σνακ επιτυχία προγραμματίζοντας μπροστά και θυμόμαστε ότι ακόμη και τα παιδιά με τροφικές αλλεργίες μπορούν να απολαύσουν ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ!