Εάν αναρωτιέστε πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη φυσικά, μπορεί να μην γνωρίζετε πώς το σκόρδο ωφελεί τα επίπεδα χοληστερόλης σας.
Το σκόρδο ( Allium sativum ) είναι ένα φυτό που συνδέεται στενά με το πράσο και το κρεμμύδι. Γνωστός για τη χαρακτηριστική οσμή του, έχει επίσης οριστεί το όνομα "το βρώμικο τριαντάφυλλο". Το σκόρδο έχει ποικίλους χρήσιμους σκοπούς, γνωστός κυρίως για τη γεύση που προσθέτει σε μια ποικιλία τροφίμων.
Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει τη χημική αλικίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει βακτήρια και μύκητες και ανακουφίζει ορισμένες πεπτικές διαταραχές. Μειώνει επίσης τις ιδιότητες πήξης του αίματος. Αλλά το πιο αξιοσημείωτο σκόρδο προσοχή έχει λάβει τα τελευταία χρόνια είναι η πιθανή χρησιμότητά του στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Το σκόρδο λειτουργεί πραγματικά;
Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα φυτικά συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Οι περισσότερες από τις μελέτες που αφορούν τόσο τα ζώα όσο και τους ανθρώπους υποδεικνύουν ότι το σκόρδο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Στις περισσότερες μελέτες που παρήγαγαν αποτελέσματα μείωσης της χοληστερόλης, καταναλώθηκε περίπου το μισό γραμμάριο ή ένα γραμμάριο σκόρδου την ημέρα. Επιπλέον, φαινόταν ότι το σκόρδο μείωσε τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων έως και 20 mg / dL στους ανθρώπους. Τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης ("κακή" χοληστερόλη) μειώθηκαν πολύ ελαφρώς (εάν υπήρχαν καθόλου), ενώ η χοληστερόλη HDL ("καλή" χοληστερόλη) δεν επηρεάστηκε από τη χορήγηση σκόρδου.
Οι δυνατότητες μείωσης της χοληστερόλης του σκόρδου φαίνεται να εξαρτώνται από τη δόση. Δηλαδή, όσο περισσότερο σκόρδο λαμβάνετε, τόσο χαμηλότερη η χοληστερόλη σας θα πέσει. Στις πολύ λίγες μελέτες που εξέτασαν τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις της χοληστερόλης, φαίνεται ότι η μείωση της χοληστερόλης του σκόρδου μπορεί να είναι μόνο προσωρινή.
Επιπλέον, υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το ποια μορφή (σκόνη, εκχύλισμα, λάδι, δισκίο, ακατέργαστο) σκόρδο είναι το καλύτερο για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η σκόνη σκόρδου μπορεί να έχει χαμηλότερες ποσότητες αλικίνης, ενός από τα δραστικά συστατικά του σκόρδου. Και αυτό παραμένει υπό συζήτηση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι μελέτες είναι πολύ αντιφατικές. Ενώ υπάρχουν πολλές μελέτες που καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το σκόρδο λειτουργεί καλά για να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, υπάρχουν και άλλες μελέτες που διαφωνούν με αυτό, το ότι το σκόρδο είναι αναποτελεσματικό για τη μείωση της χοληστερόλης. Επομένως, μέχρι να εκτελεστούν περισσότερες μελέτες, το σκόρδο μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς, εάν στηρίζετε αποκλειστικά σε αυτό για να μειώσετε τη χοληστερόλη σας.
Τι πρέπει να ξέρω για τη λήψη σκόρδου;
Οι περισσότερες από τις μελέτες που εξέτασαν την αποτελεσματικότητα του σκόρδου σε χοληστερόλη που χρησιμοποιήθηκε οπουδήποτε από 500 έως 1000 mg σκόρδου στη μελέτη τους. Τα παρασκευάσματα σκόρδου ποικίλλουν ευρέως, από σκόνες που χρησιμοποιούνται σε δισκία έως ακατέργαστο σκόρδο που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η συνιστώμενη δόση είναι ένα έως δύο σκελίδες ακατέργαστου σκόρδου ανά ημέρα ή 300 mg σκόνης σκόνης σε μορφή δισκίου.
- Να είστε βέβαιος να ενημερώσετε τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης ότι παίρνετε συμπληρώματα σκόρδου για να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένες ασθένειες ή φάρμακα που παίρνετε, συμπεριλαμβανομένης της σακουιναβίρης, ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της λοίμωξης από HIV.
- Η πιο αξιοσημείωτη παρενέργεια του σκόρδου είναι η παρουσία της επίμονης, διακριτικής οσμής που υπάρχει στην αναπνοή και στο σώμα σας. Ορισμένα εμπορικά παρασκευάσματα μπορεί να καυχηθούν για τη μείωση αυτής της παρενέργειας, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτή η ανεπιθύμητη παρενέργεια μπορεί να συμβεί.
- Επιπλέον, εάν παίρνετε οποιοδήποτε τύπο αραιού αίματος (αντιπηκτικά όπως το κουμαμίν (warfarin) ή χρειάζεστε χειρουργική επέμβαση σύντομα, δεν πρέπει να παίρνετε σκόρδο χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας, επειδή αυτό μπορεί να μειώσει την ικανότητά σας να πήξει το αίμα σας.
- Αν και δεν υπάρχει ορισμένο όριο για το πόσο σκόρδο μπορείτε να καταναλώσετε μια μέρα, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι πάρα πολύ σκόρδο (πάνω από 0,25 g / kg σωματικού βάρους) μπορεί να είναι επιβλαβές για το ήπαρ σας. Για παράδειγμα, εάν ζυγίσατε 150 λίβρες, αυτό θα αντιστοιχούσε σε περίπου 70 γραμμάρια σκόρδου την ημέρα. Αυτό θα ισοδυναμούσε με την κατανάλωση 18 σκελίδες σκόρδου ή τη λήψη 100 διαθέσιμων στο εμπόριο δισκίων (1 δισκίο ισούται με 400 mg).
Ένα Word Από
Η έρευνα για το σκόρδο για τη χοληστερόλη παρουσιάζει ποικίλα αποτελέσματα. Για να μειώσετε τους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τροποποιήσεων διατροφής και τρόπου ζωής και να συζητήσετε τα φάρμακα με το γιατρό σας. Σίγουρα, αν αγαπάτε το σκόρδο, αυτό μπορεί να είναι μια καλή δικαιολογία για να το απολαύσετε σε υγιεινά πιάτα με λαχανικά, όσπρια και άπαχη πρωτεΐνη.
> Πηγές:
> Eilat-Adar S, Sinai Τ, Yosefy C, Henkin Υ. Διατροφικές συστάσεις για πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων. Θρεπτικά συστατικά . 2013, 5 (9): 3646-3683. doi: 10.3390 / nu5093646.
> Σκόρδα. Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
Huang J, Frohlich J, Ignaszewski ΑΡ. Ο αντίκτυπος των διαιτητικών αλλαγών και συμπληρωμάτων διατροφής στο προφίλ λιπιδίων. Καναδική Εφημερίδα Καρδιολογίας. 2011 · 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE, et αϊ. Προσέγγιση σκόνης σκόρδου και καρδιαγγειακού κινδύνου: μια μετα-ανάλυση τυχαίων ελεγχόμενων κλινικών δοκιμών. Διατροφική έρευνα και πρακτική . 2014, 8 (6): 644-654. doi: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644.