Διαλυτές ίνες έχουν αποδειχθεί σε μελέτες για τη μείωση της LDL χοληστερόλης έως και 20%. Λειτουργεί κυρίως με την πρόληψη της απορρόφησης της χοληστερόλης από το λεπτό έντερο στην κυκλοφορία του αίματος. Μπορείτε να αποκτήσετε διαλυτές ίνες από τη διατροφή σας μέσω μιας ποικιλίας τροφίμων , όπως:
- Ολόκληροι κόκκοι - όπως ρύζι ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης και κριθάρι
- Όσπρια - συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, φακές, ρεβίθια και σόγια
- Λαχανικά - όπως φυλλώδη λαχανικά, σέλινο και λαχανικά ρίζας
- Φρούτα - συμπεριλαμβανομένων των πορτοκαλιών, των μήλων, των μούρων και των σταφυλιών
Το Εθνικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Χοληστερόλης και η American Heart Association συνιστούν να καταναλώνετε καθημερινά έως και 25 γραμμάρια διαλυτής ίνας. Ωστόσο, εάν δεν συνηθίζετε να καταναλώνετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες ή δεν έχετε χρόνο να τις τοποθετήσετε στη διατροφή σας, μπορεί να είναι δελεαστικό να λάβετε ένα συμπλήρωμα ινών αντ 'αυτού. Αλλά παίρνει ένα συμπλήρωμα ινών εξίσου καλή με την κατανάλωση τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες;
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συμπληρωμάτων ίνας - σε μορφή σκόνης και κάψουλας - που βρίσκεται στους διαδρόμους του τοπικού φαρμακείου σας. Αυτά τα προϊόντα έχουν διαφορετικές ονομασίες και περιέχουν διαφορετικούς τύπους διαλυτών ινών. Τα ακόλουθα συστατικά είναι μορφές διαλυτής ίνας:
- Psyllium (Konsyl, Metamucil, Fiberall, διάφορα εμπορικά σήματα καταστημάτων)
- Η δεξτρίνη σίτου (Benefiber, διάφορα εμπορικά σήματα καταστημάτων)
- Πηκτίνη (διάφορα φυσικά προϊόντα)
- Polycarbophil (Fibercon, Fiberlax, διάφορα εμπορικά σήματα καταστημάτων)
- Μεθυλοκυτταρίνη (Citrucel, διάφορα εμπορικά σήματα καταστημάτων)
Παρόλο που παίρνετε ένα συμπλήρωμα ινών σας επιτρέπει να ταιριάζει με τη συνιστώμενη ποσότητα διαλυτής ίνας στη διατροφή σας, δεν θα παρέχει τις βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα υγιεινά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να παράσχουν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες.
Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα ινών δεν είναι τόσο χρήσιμα σε σας, αν δεν ακολουθείτε ήδη μια υγιεινή διατροφή. Επομένως, μόνο και μόνο επειδή παίρνετε την ίνα σας από ένα συμπλήρωμα, θα πρέπει να ακολουθείτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για να μειώσετε τα λιπίδια σας.
Ακριβώς όπως οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, τα συμπληρώματα ινών μπορούν επίσης να προκαλέσουν κάποιες ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως δυσκοιλιότητα, κράμπες στην κοιλιά και φούσκωμα. Το πόσιμο άφθονο νερό μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να αντιμετωπίζετε αυτές τις δυσάρεστες παρενέργειες. Εάν ενδιαφέρεστε να συμπεριλάβετε ένα συμπλήρωμα ινών ως μέρος της αγωγής σας για τη μείωση της χοληστερόλης, θα πρέπει να μιλήσετε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης ώστε να μπορέσει να αξιολογήσει την υγεία σας και να βεβαιωθεί ότι η λήψη συμπληρώματος ινών δεν θα επιδεινώσει τις ιατρικές σας καταστάσεις έχετε ή αλληλεπιδράσετε με οποιαδήποτε φάρμακα παίρνετε.
Πηγές:
Rolfes SR, Whitney Ε. Η κατανόηση της διατροφής, 14η έκδοση 2015.
Anderson JW, Baird Ρ, Davis RH et al. Οφέλη για την υγεία των διαιτητικών ινών. Nutr Rev 2011 · 64: 188-205.
Τρίτη Έκθεση της Εμπειρογνωμόνων για την Ανίχνευση, Αξιολόγηση και Θεραπεία της Χοληστερόλης Υψηλού Αίματος στους Ενήλικες (PDF), Ιούλιος 2004, Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας: Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονος και Αίματος.