Για εκατομμύρια Αμερικανούς με τροφικές αλλεργίες, δεν υπάρχει κανένας ισχυρισμός ότι η ζωή μπορεί συχνά να είναι λίγο πιο αγχωτική. Όχι μόνο υπάρχει ανάγκη να ανησυχείτε για την ασφάλειά σας από τροφικά αλλεργιογόνα ή διασταυρούμενη μόλυνση αλλά και για να σχεδιάσετε μπροστά για το τι να φάτε όπου κι αν βρίσκεστε και ασφαλώς να έχετε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης σε περίπτωση αντίδραση.
Σαν να μην είναι αρκετό, ένας άλλος παράγοντας που έχει προκαλέσει τη δυσφορία είναι ο οικονομικός φόρτος που πηγαίνει μαζί με μια ζωή τροφικών αλλεργιών.
Η ζωή με τροφικές αλλεργίες ή το παιδί με τροφικές αλλεργίες μπορεί να χτυπήσει σοβαρά το πορτοφόλι σας σε πολλά επίπεδα. Από τη διάγνωση έως τη θεραπεία υπάρχει συχνά πρόσθετη ιατρική δαπάνη. Προσθέστε σε αυτό το κόστος της διατήρησης της φαρμακευτικής αγωγής, της μειωμένης παραγωγικότητας της εργασίας, λόγω της ανάγκης για τη φροντίδα του παιδιού σας και του προβλήματος της χρήσης ειδικών τροφίμων. Στην πραγματικότητα οι μελέτες δείχνουν ότι οι τροφικές αλλεργίες κοστίζουν περίπου 20 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως, η οποία υπολογίζεται να είναι περίπου 4100 δολάρια ανά παιδί με τροφικές αλλεργίες. Μέχρι σήμερα περίπου το 4-6% των παιδιών ηλικίας κάτω των 18 ετών έχουν αναφερθεί ότι έχουν τροφικές αλλεργίες και ο αριθμός αυτός συνεχίζει να αυξάνεται. Με τις τροφικές αλλεργίες σε άνοδο, αυτό το οικονομικό βάρος είναι βέβαιο ότι θα συνεχίσει να αυξάνεται.
Διάγνωση και Θεραπεία
Ίσως πρόκειται για κνίδωση, κνησμό στο λαιμό ή ακόμα και για το στομάχι.
Είτε είστε εσείς είτε το παιδί σας, αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι τρομακτικές. Πολύ συχνά η δεύτερη έκθεση σε ένα αλλεργιογόνο μπορεί να προκαλέσει μια πιο δραματική αντίδραση. Είναι πάντα σημαντικό να ακολουθήσετε το γιατρό σας αν νομίζετε ότι εσείς ή το παιδί σας έχετε αλλεργική αντίδραση.
Μόλις συναντήσετε τον γιατρό σας, μπορεί να χρειαστείτε δοκιμές αλλεργίας , με τη μορφή δερματικών και αιματολογικών εξετάσεων.
Για πολλούς ανθρώπους αυτό μπορεί να σημαίνει να δείτε τον γιατρό σας πρώτης φροντίδας, καθώς και να συναντήσετε έναν αλλεργιολόγο. Μόλις επιβεβαιωθούν οι αλλεργίες, θα καθοριστεί ένα σχέδιο θεραπείας. Αυτό το σχέδιο μπορεί να περιλαμβάνει περιοδικές δοκιμές αλλεργίας, επακόλουθες ιατρικές επισκέψεις και ιατρική διαχείριση, συμπεριλαμβανομένων των συνταγών για επινεφρίνη εάν χρειάζεται.
Για την οικογένεια που υποβλήθηκε σε ιατρική διάγνωση και θεραπεία για τροφικές αλλεργίες, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολλά έξοδα. Εάν έχετε ασφάλιση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συν-πληρώνει, αλλά αυτά μπορούν εύκολα να προστεθούν, ειδικά όταν βλέπετε ειδικούς. Για άλλους, οι οποίοι ενδέχεται να μην έχουν ασφάλιση, αυτό μπορεί να γίνει ένα τεράστιο οικονομικό ζήτημα.
Για όσους έχουν ανάγκη από αυτόνομο εγχυτήρα επινεφρίνης, αυτός είναι επίσης ένας παράγοντας κόστους, καθώς είναι περίπου 100 δολάρια το καθένα. Για την ασφάλεια οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να φέρουν μερικές από αυτές, και συχνά η ασφάλιση δεν θα καλύψει περισσότερες από δύο. Οι εγχυτήρες εξαντλούνται και πρέπει να αντικαθίστανται συχνά. Κάποιες φορές, όσοι έχουν σοβαρές αλλεργίες μπορεί να καταλήξουν στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης, προσθέτοντας πρόσθετα έξοδα.
Μειωμένη παραγωγικότητα εργασίας
Ακριβώς όπως εσείς πρόκειται να κατευθυνθείτε στην πρωινή συνάντησή σας το τηλέφωνο χτυπάει και είναι το σχολείο του παιδιού σας. Σας ενημερώνουν ότι το παιδί σας είχε αλλεργική αντίδραση και μέσα σε λίγα λεπτά βρίσκεστε στο σχολείο.
Εάν αυτό ακούγεται οικείο, είναι επειδή για πολλούς γονείς παιδιών με τροφικές αλλεργίες, σε μια στιγμή μια ειδοποίηση μπορείτε να ζητήσετε να κατευθυνθείτε προς τη διάσωσή τους. Επιπλέον, πολλοί επιστάτες συχνά πρέπει να χρησιμεύουν ως γονείς τάξης, να παρευρίσκονται σε συμβαλλόμενα μέρη ή να επιβλέπουν γεγονότα που αφορούν τρόφιμα. Αυτό είναι όλα πάνω από το χρόνο που έχει αφαιρεθεί για να κατευθυνθείτε σε αλλεργίες και ιατρικά ραντεβού.
Για πολλές οικογένειες αυτό έχει ως αποτέλεσμα οικονομικές απώλειες καθώς οι γονείς χάνουν χρόνο στην εργασία για να φροντίσουν το παιδί τους με τροφικές αλλεργίες. Σε ορισμένες οικογένειες, ένας γονέας μπορεί να χρειαστεί να μειώσει τις υψηλότερες αμοιβές εργασίας που απέχουν περισσότερο ή ακόμα και να παραμείνουν στο σπίτι λόγω της έκτασης των αλλεργιών.
Τέτοιες καταστάσεις οδηγούν σε μεγαλύτερες οικονομικές πιέσεις για τις οικογένειες καθώς κάνουν το καλύτερο δυνατό για να προστατεύσουν τα παιδιά τους από αλλεργικές αντιδράσεις.
Ειδική τροφή
Τα καλά νέα είναι ότι τόσες πολλές παραδοσιακές αγορές φέρνουν ειδικά τρόφιμα, εξοικονομώντας χρόνο από τη μετάβαση σε διάφορα καταστήματα για να καλύψουν τις ανάγκες σας σε αλλεργίες. Η ποικιλία των διαθέσιμων αλλεργιογόνων τροφίμων και των διαθέσιμων υποκαταστάσεων έχει αυξηθεί σημαντικά. Τα τρόφιμα όπως το γάλα σόγιας και το γάλα αμυγδάλου για τα άτομα με αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γίνει κοινή θέση. Τα καταστήματα Bagel που προσφέρουν το τυρί κρέμας tofu και οι γκάλες χωρίς γλουτένη για τα άτομα με αλλεργίες δεν είναι πια σπάνιο. Τα παιδιά με αλλεργίες με φυστίκια μπορούν να απολαύσουν το βούτυρο σόγιας ή το βούτυρο του ήλιου. Οι πωλήσεις όλων των ειδικών αγορών τροφίμων χωρίς αλλεργιογόνα συνέχισαν να αυξάνονται. Η αγορά χωρίς γλουτένη από μόνη της έχει γίνει μια βιομηχανία $ 6 δισεκατομμυρίων δολαρίων την τελευταία πενταετία.
Ενώ ο αριθμός των νέων προϊόντων στην αγορά συνεχίζει να αυξάνεται, τα ποσοστά των πωλήσεων αυξάνονται και οι οικογένειες είναι πιο ευτυχισμένοι ότι οι ανάγκες των παιδιών τους πληρούνται, παραμένει ένα εντυπωσιακό ζήτημα. Το κόστος ειδικών ειδών διατροφής τείνει να είναι υψηλότερο από τα κανονικά αντίστοιχα. Μέρος του λόγου οφείλεται στο γεγονός ότι οι μικρές εταιρείες έχουν υψηλότερα περιθώρια κέρδους κατά τη δημιουργία νέων προϊόντων και πολλά αντικείμενα ενδέχεται να μην προέρχονται από εταιρείες mainstream. Επιπλέον, τα ίδια τα συστατικά τείνουν να είναι υψηλότερα στην τιμή, δημιουργώντας έτσι ένα νόστιμο προϊόν που τυλίγει και κοστίζει στον κατασκευαστή περισσότερα χρήματα. Στη συνέχεια, επισημαίνουν την τιμή καταναλωτή, ώστε να μπορούν να κερδίσουν.
Πολλές μελέτες έχουν εξετάσει πιο προσεκτικά τη διακύμανση της διαφοράς τιμής. Πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι 242% ακριβότερα από τα κανονικά είδη. Και για όσους έχουν αλλεργία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, η αγορά βίγκαν τυριού θα κοστίσει περίπου 2,50 δολάρια επιπλέον ανά λίβρα έναντι κανονικού τυριού.
Η ίδια κλιμακωτή διαφορά τιμής ισχύει και για άλλες κορυφαίες τροφές χωρίς αλλεργιογόνα. Αν αγοράζετε αυτά τα πράγματα μια φορά σε μια στιγμή, μπορεί να μην κάνει τη διαφορά στον προϋπολογισμό σας. Ωστόσο, για εκείνους που ζουν μια ζωή με τροφικές αλλεργίες, αυτό μπορεί να πάρει ένα τεράστιο φόρο στο πορτοφόλι σας. Και η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν πολλοί τρόποι γύρω από αυτό αν προσπαθείτε να παρέχετε σε εσάς ή τα παιδιά σας που πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα τρόφιμα να είναι υγιή και ασφαλή.
Συμπέρασμα
Ζώντας μια ζωή με τροφικές αλλεργίες δεν είναι εύκολο έργο, ειδικά όταν πρόκειται για κόστος. Ενώ θα σας κοστίσει περισσότερα χρήματα, υπάρχει μια φωτεινή πλευρά. Υπάρχουν πολλοί σπουδαίοι γιατροί που θα σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε την κατάστασή σας, τους εργοδότες που υποστηρίζουν τις ανάγκες της οικογένειάς σας και έναν αυξανόμενο αριθμό προϊόντων στην αγορά, ώστε να επιτρέψετε σε εσάς και την οικογένειά σας να τρώτε υγιεινά, νόστιμα φαγητά.