Πόσο υγιή λίπη μπορούν να θρέψουν ένα γήρανση του εγκεφάλου

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει την άνοια και τη νόσο του Alzheimer

Από τις πολλές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση , η επιδείνωση της μνήμης και η ενδεχόμενη άνοια είναι από τις πιο τρομακτικές. Εάν υπάρχουν καλά νέα για τη γήρανση του πληθυσμού, οι αυξανόμενες ενδείξεις ότι οι τροποποιήσιμοι παράγοντες κινδύνου - δηλαδή οι συνήθειες του τρόπου ζωής στον έλεγχο μας - παίζουν ρόλο στην πρόληψη της άνοιας και της πιο συνηθισμένης μορφής της, της νόσου του Alzheimer.

Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύτηκε στην JAMA Internal Medicine εξέτασε το ρόλο που παίζουν τα καρύδια και το ελαιόλαδο, όταν προστίθενται στη μεσογειακή διατροφή των φυτών, στην ανάπτυξη της γνωσιακής παρακμής.

Ενώ η μελέτη ήταν σχετικά μικρή (447 άντρες και γυναίκες), διεξήχθη ως μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή , η οποία θεωρείται το χρυσό πρότυπο μελέτης μελέτης επειδή ελαχιστοποιεί τη μεροληψία των ερευνητών και σαφέστερα υποδηλώνει την αιτιώδη συνάφεια. Η μόνη διαφορά μεταξύ των υποκειμένων είναι η τυχαία ανάθεση "παρεμβάσεων", είτε πρόκειται για φάρμακο, έκθεσης στο περιβάλλον, εργασία, είτε στοιχείο διατροφής.

Γιατί τα καρύδια και το ελαιόλαδο;

Το λεγόμενο οξειδωτικό στρες θεωρείται σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη της άνοιας. Ως μέρος των φυσικών μεταβολικών διεργασιών των κυττάρων, παράγονται ελεύθερες ρίζες και συνήθως καθαρίζονται καλά από το αμυντικό σύστημα του οργανισμού. Η υπερπαραγωγή αυτών των ασταθών μορίων μπορεί να συντρίψει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να βλάψει τα κύτταρα, αλλά τα αντιοξειδωτικά συστατικά στα τρόφιμα που τρώμε πιστεύεται ότι αντισταθμίζουν αυτή τη διαδικασία.

Εισάγετε την πλούσια σε αντιοξειδωτικό μεσογειακή διατροφή , που ονομάζεται από χώρες κατά μήκος της Μεσογείου, οι οποίες γενικά τρώνε φυτά, ξηρούς καρπούς, ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη όπως το ελαιόλαδο, ενώ καταναλώνουν λίγο κόκκινο κρέας.

Η συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων στις μεσογειακές χώρες όπως η Ελλάδα, η Ιταλία και η Γαλλία είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στη Βόρεια Αμερική.

Τι έχουν συνταγογραφήσει οι ερευνητές

Συνολικά 447 ηλικιωμένοι συμμετέχοντες με μέση ηλικία μόλις 67 ετών προσλήφθηκαν στη Βαρκελώνη της Ισπανίας, στο πλαίσιο μελέτης διατροφής των ατόμων με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Η δοκιμή Prevencion con Dieta Mediterranea διεξήχθη μεταξύ του 2003 και του 2009. Τα άτομα χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες για τη μελέτη και τυχαία ανατέθηκαν σε μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με μεγάλη δόση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (1 λίτρο / εβδομάδα) Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με περίπου 1 oz (30g) μικτών καρπών με κέλυφος ανά ημέρα ή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Οι συμμετέχοντες δοκιμάστηκαν για γνωστικές ικανότητες μέσω δοκιμών για μνήμη, προσοχή και εκτελεστική λειτουργία (δεξιότητες υψηλότερης σκέψης) στην αρχή της μελέτης και στην παρακολούθηση μετά από κατά μέσο όρο 4,1 έτη.

Ξηροί καρποί και ελαιόλαδο που συνδέονται με καλύτερη γνωστική απόδοση

Μεταξύ της ομάδας ελέγχου με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βρέθηκε σημαντική μείωση σε όλες τις πτυχές της γνωστικής λειτουργίας. Συγκριτικά, τα άτομα που συμμετείχαν στη μεσογειακή διατροφή συν ομάδες ξηρών καρπών είχαν καλύτερη απόδοση στις δοκιμές μνήμης και η ομάδα της Μεσογειακής διατροφής και του ελαιολάδου έδειξε καλύτερες επιδόσεις στην εκτελεστική λειτουργία και τις δοκιμές παγκόσμιας γνώσης στη δοκιμή παρακολούθησης.

Η μελέτη δείχνει ότι η αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου και ξηρών καρπών μαζί με μια φυτική μεσογειακή διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας σε ηλικιωμένους ενήλικες, γεγονός που βασίζεται σε παλαιότερες έρευνες για τα οφέλη της υγιούς πρόσληψης λίπους και της υγείας του εγκεφάλου.

Παρόλο που πρόκειται για μια σχετικά μικρή δοκιμή, με μια σύντομη περίοδο παρακολούθησης, δεδομένου του χρονικού διαστήματος πέραν του οποίου μπορεί να μειωθεί η διάγνωση, προσφέρει μια ελπιδοφόρα διαπίστωση δεδομένης της έλλειψης θεραπείας ή θεραπείας για άνοια και νόσο του Alzheimer. Χωρίς τις αλλαγές του τρόπου ζωής στη διατροφή, τη σωματική άσκηση και τη διαχείριση του άγχους προσφέρουν τους καλύτερους τρόπους για να αποθηκεύσετε τη μνήμη σας.

Δεδομένου ότι η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένους καρκίνους, χωρίς αρνητικές παρενέργειες, υπάρχουν λίγοι λόγοι για να μην ακολουθήσετε αυτό το υγιεινό (και νόστιμο) σχέδιο διατροφής.

Πηγές:

Valls-Pedret Ο, Sala-Vila Α, Serra-Mir Μ, et αϊ. Μεσογειακή διατροφή και γνωσιακή πτώση που σχετίζεται με την ηλικία: Μια τυχαία κλινική δοκιμή. JAMA Intern Med . 2015, 175 (7): 1094-103.