Έχετε γνωστή αλλεργία στο λατέξ και η δοκιμή αποκάλυψε μια θετική αλλεργία σε ένα φαγητό; Ή αντίστροφα - είστε αλλεργικοί σε ορισμένα τρόφιμα και η δοκιμή σας αποκάλυψε μια θετική αλλεργία στο λατέξ;
Αν ναι, υπάρχει μια απλή εξήγηση - ονομάζεται διασταυρούμενη αντιδραστικότητα.
Διασταυρούμενη αντιδραστικότητα και η αλλεργία φρούτων από λατέξ
Υπάρχουν παρόμοιες πρωτεΐνες στο λατέξ φυσικού καουτσούκ και σε ορισμένα τρόφιμα (κυρίως είδη φρούτων ή ξηρών καρπών), επομένως μπορεί να εμφανιστεί διασταυρούμενη αντιδραστικότητα.
Αυτό σημαίνει ότι εάν έχετε μια αλλεργία από λάτεξ, ενδέχεται να εμφανίσετε αλλεργικά συμπτώματα σε ορισμένα τρόφιμα, επειδή αυτά τα ένοχα τρόφιμα έχουν παρόμοιες πρωτεΐνες με το latex. Ομοίως, εάν έχετε αλλεργία σε ορισμένα τρόφιμα, ενδέχεται να εμφανίσετε αλλεργικά συμπτώματα όταν έρχεστε σε επαφή με το λατέξ.
Οι αντιδράσεις σε αυτά τα τρόφιμα που εμφανίζονται σε άτομα με αλλεργία στο λατέξ μπορεί να περιλαμβάνουν συμπτώματα που κυμαίνονται από το σύνδρομο από του στόματος αλλεργία έως την αναφυλαξία που απειλεί τη ζωή - τόσο πολύ μεταβλητή.
Επικράτηση
Σε εκείνους τους ανθρώπους με αλλεργία στο λατέξ, σχεδόν το 70 τοις εκατό θα έχει μια θετική δοκιμή αλλεργίας σε τουλάχιστον ένα σχετικό φαγητό και το 50 τοις εκατό θα έχει μια θετική δοκιμή αλλεργίας σε περισσότερα από ένα τρόφιμα. Φαίνεται ότι πολλές από αυτές τις θετικές δερματικές δοκιμασίες δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι το άτομο θα παρουσιάσει αλλεργικά συμπτώματα εάν καταναλωθεί το φαγητό, αν και μπορεί να φθάσει το 35 τοις εκατό.
Αντίθετα, εάν ένα άτομο είναι γνωστό ότι έχει αλλεργία σε ένα από τα φρούτα που σχετίζονται με το λατέξ (βλέπε παρακάτω), φαίνεται ότι υπάρχει πιθανότητα 86% να έχει θετική δοκιμή αλλεργίας στο λατέξ, αλλά μόνο 11% πιθανότητα πραγματικής αλλεργίας αντιδράσεις στο λατέξ.
Τρόφιμα γνωστά σε Cross-React
Τα παρακάτω τρόφιμα είναι γνωστό ότι αντιδρούν εγκάρσια με το λατέξ. Τα παρακάτω δεν είναι εξαντλητικός κατάλογος, καθώς προστίθενται συχνά νέα τρόφιμα:
- Αβοκάντο
- Μπανάνα
- κάστανο
- Πατάτα
- Ντομάτα
- Ακτινίδια
- Ανανάς
- Παπάγια
- Μελιτζάνα
- Πεπόνι
- Φρούτο του πάθους
- Μάνγκο
- Σιτάρι
- Cherimoya
- Πράσινο πιπέρι
Διάγνωση
Σε αυτούς τους ανθρώπους με γνωστή αλλεργία από λατέξ, είναι σημαντικό να αξιολογηθεί η πιθανότητα τροφικής αλλεργίας σε διάφορα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων αυτών που αναφέρονται παραπάνω.
Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τη δοκιμή δέρματος χρησιμοποιώντας εμπορικά εκχυλίσματα καθώς και τη μέθοδο "prick-prick" με τα φρέσκα φρούτα.
Θεραπεία
Λόγω της πιθανότητας εμφάνισης σοβαρών συμπτωμάτων τροφικής αλλεργίας , η αποφυγή των τροφιμοπαθών συνιστάται έντονα σε εκείνους τους ανθρώπους με θετικές αλλεργικές εξετάσεις. Άλλες συστάσεις για άτομα με λατέξ και τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν την απόκτηση βραχιόλι Medic-Alert και τη μεταφορά ενέσιμης επινεφρίνης, όπως η Epi-Pen.
Ένα Word Από
Η μεγάλη εικόνα εδώ είναι να γνωρίζετε τα πιθανά τρόφιμα που μπορεί να αντιδράσουν διασταυρωμένα με το λατέξ αν εσείς ή ο αγαπημένος σας έχει μια γνωστή αλλεργία από λατέξ. Βλέποντας έναν αλλεργιολόγο, δοκιμάζοντας και συζητώντας πώς μπορείτε να διαχειριστείτε καλύτερα το σύνδρομο των φρούτων από λατέξ (εάν διαγνώσετε) είναι σημαντικό.
> Πηγές:
> Beezold DH, Sussman GL, Liss GM, Chang NS. Η αλλεργία λατέξ μπορεί να προκαλέσει κλινικές αντιδράσεις σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Αλλεργία κλινικής έκθεσης . 1996; 26: 416-22.
> Sampson ΗΑ et al. Τροφική αλλεργία: μια ενημερωμένη παράμετρος πρακτικής-2014. J Allergy Clin Immunol . 2014 Nov · 134 (5): 1016-25.e43.
> Sicherer SH. Κλινικές επιπτώσεις των αντιδραστικών τροφικών αλλεργιογόνων. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881-90.