Το επιδόρπιο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τερματίσετε ένα υπέροχο γεύμα. Εάν παρακολουθείτε τη χοληστερόλη σας, η ιδέα της προσθήκης επιδόρπιο μπορεί να φαίνεται λίγο απαγορευμένη στην αρχή. Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να έχετε το κέικ σας και να το φάτε - ειδικά αν ακολουθήσετε αυτές τις βέλτιστες πρακτικές για την επιλογή επιδόρπια που είναι φιλικά προς την χοληστερόλη.
Κάνε τον εαυτό σου
Όχι μόνο κάνει τα δικά σας επιδόρπια να σας προσφέρουν προσωπική επαφή, γνωρίζετε επίσης τα ακριβή συστατικά που βάζετε στη γλυκιά σας θεραπεία.
Έχετε πολλές επιλογές για να κάνετε ένα επιδόρπιο που είναι απολαυστικό και υγιές στην καρδιά. Είτε πρόκειται για την αντικατάσταση του αλεύρου ψησίματος με αλεύρι σίτου είτε για την απομάκρυνση του λιπαρού ελαίου με ένα πιο υγιεινό λάδι, δοκιμάζοντας μερικές από αυτές τις υγιείς συμβουλές θα εξασφαλίσει ένα νόστιμο επιδόρπιο που έχει χαμηλές θερμίδες.
Παρακολουθήστε το λίπος και το εξευγενισμένο περιεχόμενο ζάχαρης
Είτε επιλέγετε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο είτε το αγοράσετε από το κατάστημα, πρέπει πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφίμων. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα συστατικά ή τα επιδόρπια που είναι υψηλά σε κορεσμένα λιπαρά , ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλάτι και / ή τρανς λιπαρά, καθώς αυτά τα συστατικά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία της καρδιάς σας εάν καταναλώνονται πάρα πολλά. Οι πιο συχνές ένοχοι που περιέχουν αυτά τα συστατικά είναι τα κέικ, τα μπισκότα, οι κρούστες πίτας, το κερασάκι και τα αρτοσκευάσματα. Επιπλέον, μερικές κτυπημένες κρέμες και πουτίγκες μπορεί επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά αλλά, ευτυχώς, υπάρχουν πολλές ποικιλίες χαμηλών λιπαρών διαθέσιμες για όσους από εμάς ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή.
Δοκιμάστε γιαούρτι
Θα εκπλαγείτε με το πώς ένα απλό επιδόρπιο μπορεί να ικανοποιήσει το γλυκό σας δόντι χωρίς να σας δώσει τεράστια ώθηση στα επίπεδα των λιπιδίων σας. Ένα επιδόρπιο που έρχεται στο μυαλό είναι το γιαούρτι. Αυτό το κρεμώδες επιδόρπιο δεν χρησιμοποιείται μόνο για ένα γρήγορο πρωινό, μπορεί να καταναλωθεί από μόνο του ή να εφαρμοστεί ως επικάλυψη στα αγαπημένα σας φρούτα ή σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κέικ.
Είστε παγωτό λαχτάρα, αλλά δεν θέλετε τις πρόσθετες θερμίδες και το λίπος στη διατροφή σας; Δοκιμάστε το κατεψυγμένο γιαούρτι, το οποίο έχει γεύση σαν παγωτό, αλλά δεν περιέχει τόσο λίπος. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι ως επιδόρπιο, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ετικέτα των τροφίμων στη συσκευασία του πριν χρησιμοποιήσετε, δεδομένου ότι ορισμένα γιαούρτια μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Προσθέστε φρούτα
Τα φρούτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε λίγο γλυκύτητα στο τέλος του υγιεινού γεύματος ή δείπνου σας. Το μεγάλο πράγμα για τα φρούτα είναι ότι μπορείτε να το φάτε μόνο του, να το προσθέσετε ως συμπλήρωμα στο αγαπημένο σας γιαούρτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πουτίγκα ή να το ενσωματώσετε σε ένα κέικ ή πίτα.
Όλα τα φρούτα είναι υγιεινά, έτσι μπορείτε να συνδυάσετε τα αγαπημένα σας φρούτα που είναι σε εποχή για να δημιουργήσετε μια νόστιμη περιποίηση. Εάν ενσωματώνετε τα φρούτα σας σε ζαχαροπλαστική ή πίτα, ελέγξτε τις ετικέτες της ζύμης ή της κρούστας που αγόρασε το κατάστημά σας, καθώς μερικές από αυτές μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Επιπλέον, εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα φρούτα, διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων πριν από την αγορά, καθώς αυτά μπορούν να προσθέσουν επιπλέον ραφιναρισμένη ζάχαρη στο επιδόρπιο.
Εάν επιθυμείτε μια κατεψυγμένη θεραπεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αλέσετε τα αγαπημένα σας φρούτα, να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού (αν χρειαστεί) και να την τοποθετήσετε στην κατάψυξη για να φτιάξετε ένα υπέροχο sorbet.
Μην ξεχάσετε τα ξεκολλήματα σας
Μερικές φορές, τα επιθέματα μπορούν να κάνουν ή να σπάσουν ένα επιδόρπιο.
Εκτός από τα φρούτα και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, άλλα επιδόματα που είναι φιλικά προς τη χοληστερόλη, όπως μια χούφτα καρύδια, ελαφριά ψιλοβρέζια μελιού ή μερικά ροκανίδια σκούρης σοκολάτας μπορούν επίσης να είναι ένας τρόπος για να προσθέσετε γεύση και υφή στο επιδόρπιο σας. Αν επιμείνετε στην κτυπημένη κρέμα σαν επικάλυψη, φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.