Εάν δεν μπορείτε να έχετε το κλασικό PB & J, αυτά είναι σχεδόν εξίσου ικανοποιητικά
Εάν έχετε μια αλλεργία στα φιστίκια , η εξεύρεση μιας εναλλακτικής λύσης χωρίς φιστίκια στο σάντουιτς με φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν μερικές αξιοπρεπείς εναλλακτικές λύσεις για το φυστικοβούτυρο .
Τα μπισκότα δέντρων, οι επιλογές κρέατος και οι βούτυρες σπόρων κάνουν μια ωραία δουλειά για να ικανοποιούν τις γεύσεις σας ενώ παράλληλα αυξάνουν τη διατροφική συμβολή στη διατροφή σας. Έτσι, αν δεν μπορείτε να έχετε φυστικοβούτυρο, υπάρχει ένα φορτίο υποκατάστατων που μπορεί να χωρέσει το λογαριασμό.
Εδώ είναι εννέα υγιεινές, θρεπτικές εναλλακτικές λύσεις για το βούτυρο αραχίδας:
1. Βούτυρο ηλίανθου (γνωστό και ως Sunbutter) και σάντουιτς με μαρμελάδα βατόμουρου
Το βούτυρο ηλιανθόσπορου είναι βούτυρο σπόρων που παρασκευάζεται από ηλιόσπορους. Θεωρείται μια ασφαλής εναλλακτική λύση για εκείνους με αλλεργία στα φιστίκια και στα φιστίκια. Το Sunbutter είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε και σιδήρου και έχει διπλάσιες ίνες από φυστικοβούτυρο. Απλώστε μια φέτα ψωμί με βούτυρο ηλιόσπορου και το βάζετε με μαρμελάδα βατόμουρου.
2. Ζαμπόν και τυρί με κόκκινη μουστάρδα στο ψωμί σίκαλης
Το προ-συσκευασμένο ζαμπόν και το τυρί είναι το ασφαλέστερο στοίχημα από την άποψη των αλλεργιογόνων. Διαβάστε την ετικέτα συστατικών για πιθανά αλλεργιογόνα , καθώς η επεξεργασία στις εγκαταστάσεις παραγωγής και η διασταυρούμενη μόλυνση μπορεί να είναι ένα πραγματικό ζήτημα. Η λήψη ζαμπόν και τυριού φρέσκο από το σκεύος μπορεί να είναι επικίνδυνο, καθώς μπορεί να είναι διασταυρωμένα μολυσμένο με αλλεργιογόνα κατά τον τεμαχισμό και τη συσκευασία.
3. Τουρκία, μαρούλι, ντομάτα και χουμμού σε ψωμί ολικής αλέσεως
Το ίδιο ισχύει και για τη γαλοπούλα, όπως για το ζαμπόν και το τυρί - αγοράστε το προ-συσκευασμένο και κομμένο σε φέτες και φροντίστε να ελέγξετε τον κατάλογο συστατικών για τα αλλεργιογόνα.
Χρησιμοποιήστε το hummus ως μια εξάπλωση για να προσθέσετε επιπλέον πρωτεΐνη και γεύση. Το Hummus είναι φτιαγμένο από αρακά (garbanzo beans) και ταχίνι, το οποίο είναι σπόροι σουσάμι. Παρά την ιδιότητα μέλους της οικογένειας των οσπρίων , ο χούμς είναι συνήθως ανεκτός με μια αλλεργία στα φυστίκια. Επικοινωνήστε με το γιατρό σας εάν δεν είστε βέβαιοι.
4. Hummus σε pita γεμιστό με σαλάτα που έχει απομείνει
Διαδώστε το εσωτερικό μιας τσέπης πίτα με χούμους και τα γεμίστε με απομεινάρια σαλάτα ή σαγηνευτικά σαλάτα χόρτα.
Αυτό το σάντουιτς είναι απολαυστικά τραγανά και γεμάτο με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες και μέταλλα.
5. Βούτυρο σόγιας με φέτες μπανάνας σε ψωμί ολικής αλέσεως
Το βούτυρο σόγιας είναι μια δημοφιλής εναλλακτική λύση για το φυστικοβούτυρο. Κατασκευασμένη από σόγια, αυτό το υποκατάστατο είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Πετάξτε λίγο βούτυρο σόγιας σε ψωμί ολικής αλέσεως και το βάζετε με φέτες μπανάνας για ένα ικανοποιητικό μεσημεριανό γεύμα ή γεύμα πρωινού.
6. Tahini (βούτυρο σουσαμιού) με τεμαχισμένο μπρόκολο και καρότα σε ρολό
Διαδώστε ένα διαχωριστικό ρολό και στις δύο πλευρές με ταχίνι (το οποίο είναι φτιαγμένο από σουσάμι) και πασπαλίστε το τεμαχισμένο μπρόκολο και τα καρότα (αυτά προσφέρονται προσυσκευασμένα στα περισσότερα τμήματα παραγωγής του μανάβικου σας). Θα έχετε ένα τραγανό, πλούσιο σε φυτικές ίνες, γεμάτο με πρωτεΐνες σάντουιτς γεμάτο από υγιή λίπη.
7. Αμύγδαλο βούτυρο και μήλα σε φέτες
Μερικές φορές ένα σάντουιτς δεν βρίσκεται στις κάρτες. Δοκιμάστε αυτή την επιλογή χωρίς φιστίκια, χωρίς σάντουιτς, για μεσημεριανό γεύμα ή για σνακ. Το αμυγδαλέλαιο είναι φτιαγμένο από αμύγδαλα, τα οποία είναι καρύδια. Το αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και υγιή λίπη. Στην πραγματικότητα, τα αμύγδαλα περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα από οποιοδήποτε άλλο καρύδι.
8. Ανακατέψτε το βούτυρο σε ένα αγγλικό μπιφτέκι γεμάτο με σταφίδες
Το βούτυρο ανακάλυψης είναι φτιαγμένο από το κασέρι, ένα καρύδι, έτσι είναι ασφαλές για εκείνους με αλλεργία στα φιστίκια, αλλά όχι αλλεργία.
Απλώστε το βούτυρο κάσιου σε μια ζεστή αγγλική φλούδα για κάποια λιωμένη καρυδιού, και προσθέστε τις σταφίδες στην κορυφή για μια επιπλέον ώθηση του σιδήρου.
9. Βούτυρο κολοκύθας και σάντουιτς μελιού
Το βούτυρο σπόρων κολοκύθας διαφέρει από το βούτυρο κολοκύθας, το οποίο είναι φτιαγμένο από την πορτοκαλί σάρκα της κολοκύθας. Το βούτυρο σπόρων κολοκύθας είναι φτιαγμένο από σπόρους κολοκύθας και αλέθεται σε ένα μπλέντερ μέχρι τη συνοχή του βουτύρου. Απλώστε φέτες ψωμιού με βούτυρο σπόρων κολοκύθας και ψιλοβρέξτε λίγο μέλι στην κορυφή για ένα θρεπτικό και νόστιμο σάντουιτς με φυστικοβούτυρο.
Ένα Word από
Μια διάγνωση αλλαντικών φυστικιών αποκλείει προφανώς το παραδοσιακό βούτυρο αράπικων φιστικιών και το σάντουιτς με ζελέ.
Αλλά ανοίγει επίσης έναν ολόκληρο νέο κόσμο με ενδιαφέρουσες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα. Ανακατέψτε και ταιριάξτε τα ή δημιουργήστε τη δική σας, και ίσως βρείτε ότι δεν σας λείπουν αυτά τα PB & Js καθόλου.
> Πηγή:
> Αλλεργία Τροφίμων Έρευνα & Εκπαίδευση. Διαχείριση των Αλλεργιών Τροφίμων στο Ενημερωτικό Δελτίο.