Μπορείτε να χάσετε τον καρκίνο στον θάνατο;
Η ζάχαρη προκαλεί καρκίνο; Αν έχετε ήδη καρκίνο, μπορεί η ζάχαρη να γίνει ταχύτερη; Είναι μια φορτωμένη ερώτηση, αλλά η απάντηση δεν είναι τόσο απλή.
Όλα τα κύτταρα σας χρειάζονται γλυκόζη (σάκχαρο αίματος) για ενέργεια. Τα υγιή κύτταρα ακολουθούν έναν κύκλο ζωής ανάπτυξης, διαίρεσης και θανάτου. Όπως τα φύλλα σε ένα δέντρο, τα παλιά κύτταρα πεθαίνουν και αντικαθίστανται από ίσο αριθμό υγιεινών κυττάρων.
Ο καρκίνος αναπτύσσεται όταν τα παλαιά κύτταρα αρνούνται να πεθάνουν, αλλά συνεχίζουν να μεγαλώνουν, να διαιρούνται και να χτίζονται σε ένα μέρος - δημιουργώντας έναν όγκο .
Ο καρκίνος προκαλεί τη ζάχαρη;
Η ιδέα ότι τα καρκινικά κύτταρα ευδοκιμούν για τη ζάχαρη ήταν γύρω από τουλάχιστον από την έκδοση του 1924 του εγγράφου του Δρ. Otto Warburg, « Μεταβολισμός των Όγκων». Ο Warburg ήταν βιολόγος που κέρδισε το βραβείο Νόμπελ, ο οποίος υποθέτει ότι η ανάπτυξη του καρκίνου προκλήθηκε όταν τα καρκινικά κύτταρα μεταμόρφωσαν τη γλυκόζη σε ενέργεια χωρίς να χρησιμοποιούν οξυγόνο. Αυτό ήταν ένα ενδιαφέρον ισχυρισμό, εν μέρει επειδή γνωρίζουμε ότι τα υγιή κύτταρα δημιουργούν ενέργεια μετατρέποντας το πυροσταφυλικό και το οξυγόνο. Το πυροσταφυλικό οξύ οξειδώνεται μέσα στα μιτοχόνδρια ενός υγιούς κυττάρου. Δεδομένου ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν οξειδούν το πυροσταφυλικό, ο Warburg σκέφτηκε ότι ο καρκίνος πρέπει να θεωρηθεί μιτοχονδριακή δυσλειτουργία.
Αλλά δεν είναι ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί ο καρκίνος. Ο καρκίνος προκαλείται από γενετικές μεταλλάξεις , είτε κληρονομικές μεταλλάξεις, είτε αυτές που αποκτώνται με την πάροδο του χρόνου μέσω της έκθεσης σε καρκινογόνους παράγοντες ή ως συνέπεια του φυσιολογικού μεταβολισμού των κυττάρων.
Αν και τα υγιή κύτταρα και τα καρκινικά κύτταρα μετατρέπουν το φαγητό τους σε ενέργεια με διαφορετικούς τρόπους, η διαφορά αυτή είναι αποτέλεσμα , όχι αιτίας, του καρκίνου. (Μάθετε για τις διαφορές μεταξύ των καρκινικών κυττάρων και των φυσιολογικών κυττάρων .)
Τη ζάχαρη και την υπεργλυκαιμία
Παρά το γεγονός ότι διαπίστωσε το ελάττωμα στις θεωρίες του παρελθόντος για τη ζάχαρη και τον καρκίνο, φαίνεται να υπάρχει κάποια σχέση μεταξύ των επιπέδων σακχάρου και του καρκίνου.
Είναι γνωστό ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι ένα αυξημένο επίπεδο σακχάρου στο αίμα μπορεί να συμβάλλει στο σχηματισμό καρκινικών κυττάρων (ογκογένεση), στην αντοχή στον κυτταρικό θάνατο σε καρκινικά κύτταρα (αντοχή στην απόπτωση) και στην ανάπτυξη όγκων ανθεκτικών στη χημειοθεραπεία. Το αν αυτό προκαλεί ανησυχία για τα "κανονικά" αυξημένα επίπεδα σακχάρων στο αίμα, όπως μετά από ένα επιδόρπιο επιδόρπιο έναντι μόνο εκείνων που έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξημένα επίπεδα σακχάρων στο αίμα, δεν είναι απολύτως βέβαιο.
Η ζάχαρη και οι πρωτεΐνες κρατούν ζωντανά τα κύτταρα του καρκίνου
Έχει ειπωθεί ότι τα καρκινικά κύτταρα είναι αθάνατα - δεν θα πεθάνουν με κανονικό τρόπο όπως τα υγιή κύτταρα. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει αυτό το αποτέλεσμα και μπορεί να έχουν ανακαλύψει τι κύτταρα όγκου κάνουν για να αποφύγουν τον κυτταρικό θάνατο. Στην εργαστηριακή έρευνα στο πανεπιστήμιο του Duke, τα καρκινικά κύτταρα φαίνεται να χρησιμοποιούν συνδυασμό ζάχαρης και συγκεκριμένων πρωτεϊνών για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται όταν θα πεθάνουν. Αυτά τα καρκινικά κύτταρα φαίνεται να χρησιμοποιούν ζάχαρη με υψηλό ρυθμό, προκειμένου να αγνοήσουν τις κυτταρικές οδηγίες να πεθάνουν.
Ανάπτυξη νέων φαρμάκων για τον καρκίνο με τη μορφή ζάχαρης
Στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins, μια ομάδα ερευνητών εξέτασε τους τρόπους να ξεγελάσουν τα καρκινικά κύτταρα να αναπτύσσονται πιο αργά και τελικά να θανατώνουν.
Μελετούσαν μη φυσιολογική γλυκοζυλίωση - πώς τα καρκινικά κύτταρα βάζουν τη ζάχαρη και τις πρωτεΐνες μαζί για να διατηρήσουν τον εαυτό τους. Όταν αυτά τα κύτταρα έλαβαν η- βουτυρικό άλας (ένα άλας) με υδατάνθρακες (σύμπλοκα σάκχαρα), η ανάπτυξή τους επιβραδύνθηκε. Για να τροφοδοτήσουν τον καρκίνο με ένα φάρμακο που αφορά τη θανάτωση, οι ερευνητές παρήγαγαν ένα υβριδικό μόριο από απλή ζάχαρη και η- βουτυρικό άλας. Επειδή τα καρκινικά κύτταρα απορροφούσαν εύκολα τη ζάχαρη, έκαναν το νέο μόριο, το οποίο παρεμπόδισε την ικανότητά τους να συνεχίσουν να αναπτύσσονται, και πέθαναν.
Άλλες ομάδες επιστημόνων εργάζονται σε φάρμακα που θα επωφεληθούν από την αδυναμία του καρκίνου για ζάχαρη.
Μερικά από αυτά τα νέα φάρμακα μπορεί να χορηγηθούν μαζί με τη χημειοθεραπεία, για να κάνουν τα κύτταρα όγκου πιο ευαίσθητα στα χημειοθεραπευτικά φάρμακα. Στην Ελβετία, οι επιστήμονες χρησιμοποιούν μια επικάλυψη ζάχαρης με "κβαντικές κουκίδες" ή νανοκρυστάλλους φαρμάκων που θα έφτανε μόνο στο συκώτι, αποφεύγοντας άλλα όργανα. Είναι η ζάχαρη σε αυτές τις μικρές δόσεις που βοηθούν τα φάρμακα να στοχεύουν ένα συγκεκριμένο μέρος του σώματος, μειώνοντας έτσι τις παρενέργειες και αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων.
Παχυσαρκία και Καρκίνος
Ένας από τους ελέφαντες στο δωμάτιο όταν μιλάμε για ζάχαρη και καρκίνο είναι η παχυσαρκία. Έχοντας ένα γλυκό δόντι και κατανάλωση περισσότερων τροφών με βάση τη ζάχαρη συνδέεται με την παχυσαρκία, και η παχυσαρκία συνδέεται με τον καρκίνο. Η παχυσαρκία μεταβάλλει τα επίπεδα ορμονών στο σώμα, τα οποία συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο και να παρουσιάσουν επανεμφάνιση ή πρόοδο στον καρκίνο. Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Έρευνας για τον Καρκίνο, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε τον καρκίνο και να αποφύγετε την υποτροπή, εάν έχετε ήδη διαγνωστεί, πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο φτωχό χωρίς να υποβαθμίζεται.
Να είστε έξυπνοι για τη ζάχαρη στη διατροφή σας
Η ζάχαρη παρέχει ενέργεια, αλλά δεν σας δίνει οποιεσδήποτε θρεπτικές ουσίες που χρειάζονται για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου σας. Τα φυσικά σάκχαρα βρίσκονται σε φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τα πρόσθετα σάκχαρα - το είδος που προστίθεται στο φαγητό κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, όπως η λευκή ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το συμπύκνωμα χυμού φρούτων - πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται. Η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, γεγονός που θα συμβάλει στον αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο. Περιορίστε τα τρόφιμά σας με ζάχαρη, όπως καραμέλα, ψητά, ζαχαρούχα δημητριακά και σόδες για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου. Ισορροπίστε τη διατροφή σας με φυτικά τρόφιμα, ψάρια και ολόκληρα δημητριακά - μέρη υγιεινής διατροφής που έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.
Η κατώτατη γραμμή
Είναι εντάξει να τρώτε μερικά φυσικά σάκχαρα σε καθημερινή βάση, ειδικά όταν αποτελούν μέρος θρεπτικών τροφίμων, όπως το γάλα ή τα φρούτα. Η ζάχαρη στη διατροφή σας δεν προκαλεί καρκίνο. Η πείνα όλων των κυττάρων σας από ζάχαρη δεν θα σκοτώσει ούτε θα αποτρέψει τον καρκίνο. Κρατώντας μια ισορροπία των θρεπτικών τροφίμων και μια τακτική ρουτίνα άσκησης μπορεί να σας δώσει ένα υγιές σωματικό βάρος και φυσιολογικά επίπεδα ινσουλίνης. Αυτός είναι ο γλυκός τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου.
Πηγές:
Duan, W., Shen, Χ., Lei, J. et αϊ. Υπεργλυκαιμία, ένας παραμελημένος παράγοντας κατά τη διάρκεια της εξέλιξης του καρκίνου. Διεθνής Βιοϊατρική Έρευνα . 2014: 461917.
Kikkeri, R., Lepenies, Β., Adibekian, Α. Et αϊ. In Vitro Απεικόνιση και In Vivo στοχεύοντας στο ήπαρ με κβαντικές τελείες με υδατάνθρακες. Εφημερίδα της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας . 2009. 131 (6): 2110-2.
Sampathkumar, S., Jones, Μ., Meledeo, Μ et αϊ. Στόχευση οδών γλυκοζυλίωσης και κυτταρικού κύκλου: εξαρτώμενη από τη ζάχαρη δραστικότητα προφαρμάκων βουτυρικού-υδατανθρακικού καρκίνου. Χημεία και Βιολογία . 2006. 13 (12): 1265-75.