Καλοκαιρινές πικνίκ και μπάρμπεκιου με IBD

Μην αφήνετε το IBD Spoil την καλοκαιρινή σας διασκέδαση - Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για την επόμενη μπάρμπεκιου

Όταν ο καιρός ζεσταίνει, αρχίζουν να έρχονται οι προσκλήσεις σε μπάρμπεκιου και πικ-νικ για πάρτι αποφοίτησης, γενέθλια και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι καιρός να προσβλέπουμε στους ψυχρούς χειμερινούς μήνες και η ιδέα να βρεθούμε έξω ο ήλιος με την οικογένεια και τους φίλους είναι πολύ ευπρόσδεκτη. Για τα άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) , ωστόσο, τα υπαίθρια μέρη για το Σαββατοκύριακο μπορούν να αποτελέσουν πηγή άγχους και ανησυχίας.

Εάν έχετε IBD, μπορείτε να πάτε;

Η πρώτη σας κλίση μπορεί να είναι η αποθάρρυνση των προσκλήσεων σε συμβαλλόμενα μέρη, ειδικά εάν βρίσκονται σε πάρκο ή σε άλλη τοποθεσία όπου οι τουαλέτες δεν είναι άμεσα διαθέσιμες ή μπορεί να μην είναι καθαρές και καλά αποθηκευμένες. Και, είναι αλήθεια, αν βρίσκεστε στη μέση μιας φλόγας και εσείς κατευθυνθείτε στην τουαλέτα 10 φορές την ημέρα - δεν θα θέλετε να είστε μακριά από ένα άνετο μπάνιο. Αλλά, αν κάνετε αρκετά καλά, ή είστε σε ύφεση , δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να πάτε σε ένα πάρτι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαζί σας μαζί σας το κιτ έκτακτης ανάγκης , ανακαλύψτε πού βρίσκονται οι εγκαταστάσεις αμέσως και ανασηκώστε βαθιά και προσπαθήστε να διατηρήσετε την ηρεμία.

Εάν το πάρτι βρίσκεται στο σπίτι κάποιου, μπορεί να είναι μια ευκολότερη πρόσκληση για αποδοχή, ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε καλά. Εφ 'όσον κάνετε τους οικοδεσπότες να συνειδητοποιήσουν ότι μπορεί να πάτε στο σπίτι για να χρησιμοποιήσετε το μπάνιο κάθε τόσο συχνά, δεν πρέπει να αφήσετε το IBD να παρεμποδίσει το χρόνο σας με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Τι μπορείτε να φάτε;

Το μενού για ένα υπαίθριο πάρτι μπορεί να είναι εξαιρετικά ποικίλο, και θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το είδος του πάρτι που παρευρίσκεστε, καθώς και από τον τόπο συναντήσεως. Εδώ είναι μερικές συνήθεις τροφές μπάρμπεκιου και πώς μπορεί να επηρεάσουν το IBD σας:

Φασόλια . Αυτό μπορεί να είναι σχεδόν βέβαιο, αλλά τα φασόλια είναι γνωστά, με βάσιμους λόγους, επειδή είναι εξαιρετικά αέρια .

Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα για εσάς ή θα μπορούσε να είναι ένα δευτερεύον - ελπίζουμε ότι ξέρετε πόσα φασόλια θα σας επηρεάσουν. Τα φασόλια είναι θρεπτικά και δεν είναι τρόφιμα που θέλετε να αποφύγετε τελείως σε μόνιμη βάση, αλλά εάν πρόκειται να αντιμετωπίσετε πολύ φούσκωμα ή δυσφορία, ίσως να θέλετε να αποφύγετε τα κόμματα.

Πράσινες σαλάτες . Μια πράσινη σαλάτα είναι ένα άλλο θρεπτικό φαγητό, αλλά αυτό που μπορεί, κατά καιρούς, να σημαίνει πόνο και φούσκωμα για μερικούς ανθρώπους που έχουν IBD. Αν γνωρίζετε ότι αυτό θα σας επηρεάσει, μια σαλάτα μπορεί να είναι κάτι που θέλετε να απολαύσετε σε διαφορετική χρονική στιγμή.

Χάμπουργκερ . Καλά νέα: ένα χάμπουργκερ είναι πιθανώς ένα από τα τρόφιμα σε ένα μπάρμπεκιου που θα είναι ευκολότερο για το IBD σας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν παρασκευάζεται με ψησίματα και όχι με το τηγάνισμα. Προσέξτε όμως το κουλούρι: οι σπόροι μπορεί να είναι δύσκολο να χωνέψουν και αν τα κουλουράκια είναι γεμάτα από αυτά, θα χρειαστεί να φάτε το χάμπουργκερ χωρίς ένα (ή να χρησιμοποιήσετε 2 κουλουράκια κάτω).

Hot Dogs . Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι τα ζεστά σκυλιά δεν είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Υπάρχουν ζεστά σκυλιά στην αγορά τώρα που είναι "καλύτερα" καθώς παρασκευάζονται χωρίς νιτρικά και με καλύτερη ποιότητα κρέατος. Το ερώτημα είναι, θα ξέρετε αν τα ζεστά σκυλιά που σερβίρονται είναι υψηλότερης ποιότητας;

Εάν δεν είχατε προβλήματα με τα hot dogs στο παρελθόν, και οι οικοδεσπότες σας κάνουν τα νιτρικά χωρίς καυτά σκυλιά διαθέσιμα, μπορεί να είναι κάτι που μπορείτε να φάτε με μέτρο. Αλλά, αν έχετε αμφιβολίες, αποφύγετε τα σκυλιά για την ημέρα.

Φρουτοσαλάτα . Μια φρουτοσαλάτα μπορεί να μην είναι μια πρόταση "όλα ή τίποτα". Ορισμένα φρούτα μπορεί να είναι πιο εύπεπτα και αυτό περιλαμβάνει το καρπούζι, το μέλι, και τις μπανάνες. Άλλα φρούτα, ιδιαίτερα τα μήλα, τα σταφύλια και τα πορτοκάλια, μπορεί να είναι πιο δύσκολο να χωνέψουν. Ανάλογα με την προσωπική σας εμπειρία με φρούτα, θα θέλετε να είστε επιλεκτικοί με αυτό το πιάτο.

Κοτόπουλο . Εδώ είναι όπου το είδος του κοτόπουλου και πώς είναι έτοιμο πρόκειται να είναι οι μεγαλύτεροι καθοριστικοί παράγοντες για το αν θα ήθελε να προσπαθήσει να το φάει.

Το τηγανισμένο κοτόπουλο, το οποίο είναι προφανώς ένα τηγανισμένο φαγητό, δεν πρόκειται να αποτελέσει καλή επιλογή για το πεπτικό σας σύστημα. Σε ένα τσίμπημα μπορεί να είστε σε θέση να περάσετε με την απομάκρυνση του δέρματος και το φαγητό μόνο το κρέας, αλλά αυτό μπορεί να μην πάει καλά με τους οικοδεσπότες σας, έτσι θα πρέπει να είναι ο καλύτερος δικαστής για το τι πρέπει να κάνουμε σε αυτή την κατάσταση. Κοτόπουλο στη σχάρα, με την προϋπόθεση ότι το κοτόπουλο δεν αποτελεί πρόβλημα για εσάς, πιθανόν να είναι κάτι που μπορείτε να φάτε, ειδικά εάν μπορείτε να πάρετε τον οικοδεσπότη σας για να σας μαγειρέψουν ένα κομμάτι κοτόπουλου χωρίς σάλτσα ψησταριάς πάνω του.

Καλαμπόκι στο κασσίτερο . Το καλαμπόκι δεν χωνεύει εύκολα και, αν δεν το κάνετε καλά και η νόσος σας είναι σε ύφεση, το καλαμπόκι δεν είναι κάτι που θέλετε να φάτε. Εάν έχετε οστομία ή έχετε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση πρόσφατα, μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνο να τρώτε πολύ καλαμπόκι επειδή το καλαμπόκι είναι γνωστό ότι συμβάλλει στα εμπόδια του εντέρου .

Πατάτα Σαλάτα . Η πατατοσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με μυριάδες διαφορετικούς τρόπους, αλλά γενικά, οι πατάτες (χωρίς δέρματα) και η μαγιονέζα δεν είναι δύσκολο φαγητό για να χωνέψει. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι οι πατάτες προκαλούν φυσικό αέριο , οπότε παραλείψτε αυτό το πιάτο αν είστε ένας από αυτούς. Εάν η πατατοσαλάτα περιέχει πατάτα ή άλλα λαχανικά όπως το σέλινο, ίσως να θέλετε να είστε προσεκτικοί. Επίσης, αν το φαγητό καθόταν στον ήλιο για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα χωρίς ψύξη, δεν θα θέλατε να διακινδυνεύσετε να το φάτε και να αναπτύξετε τροφική δηλητηρίαση.

Σαλάτα αυγών . Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης για άτομα με IBD, έτσι ώστε όσο τα άλλα συστατικά δεν βρίσκονται στη λίστα "μην τρώτε", ίσως μπορείτε να απολαύσετε μια σαλάτα αυγών. Και, όπως και η πατατοσαλάτα, αν αυτή η σαλάτα αυγών έχει βγει στον ήλιο - παραλείψτε το. Αυτό είναι ένα εύκολο πιάτο για να σας φέρει μαζί σας και μπορείτε να παραλείψετε το σέλινο και τα κρεμμύδια ή άλλα συστατικά που δεν συμφωνούν μαζί σας.

Μπύρα και κρασί . Η μπύρα είναι ιδιαίτερα ένα πολύ αεριούχο ποτό και το κρασί είναι κάτι που μπορείτε να πιείτε (με μέτρο!) Μόνο αν γνωρίζετε ότι δεν θα σας επηρεάσει δυσμενώς . Ακόμα κι έτσι, το νερό είναι ίσως η καλύτερη επιλογή για ένα ποτό.

Μπορείτε να φέρετε ένα πιάτο για να περάσετε;

Τα υπαίθρια μέρη τείνουν να είναι λίγο πιο άτυπα, οπότε φέρνουν μαζί ένα πιάτο για να μοιραστούν είναι συχνά πολύ ευπρόσδεκτοι από τους οικοδεσπότες. Ακόμα κι αν οι οικοδεσπότες δεν ζητούν από τους καλεσμένους τους να φέρουν κάτι, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να φέρνουν φαγητό στα κόμματα ως χειρονομία ευχαριστιών. Το επίδομα είναι ότι μπορείτε να είστε βέβαιοι να φέρετε ένα πιάτο που θα απολαύσετε και ότι γνωρίζετε ότι είναι "ασφαλές" για να φάτε.