Αγάπη καφέ; Εδώ είναι ένας επιτακτικός λόγος για να συνεχίσουμε να το πίνουμε.
Το περιοδικό Journal of Alzheimer Disease δημοσίευσε μια μελέτη που έδειξε κάποια σημαντικά αποτελέσματα σχετικά με τον καφέ και τη γνωστική λειτουργία - ειδικά τον κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας ..
Οι ερευνητές στη Φλόριντα μέτρησαν την ποσότητα καφεΐνης στους συμμετέχοντες λαμβάνοντας δείγματα αίματος και δοκιμάζοντας τα επίπεδα καφεΐνης στο πλάσμα.
Εξέτασαν επίσης τη γνωστική λειτουργία των συμμετεχόντων στην αρχή της μελέτης και ταξινόμησαν τους ανθρώπους ως τοποθετημένους σε μία από τις τρεις κατηγορίες:
- Ήπια γνωστική δυσλειτουργία - Οι συμμετέχοντες έδειξαν κάποια δυσκολία στη γνωστική λειτουργία. Η ήπια γνωστική εξασθένηση συχνά αναπτύσσεται σε νόσο του Alzheimer .
- Άνοια - Το άτομο έδειξε σαφείς διαταραχές της γνώσης, όπως έλλειψη μνήμης , επικοινωνία , κρίση κλπ.
Μετά από μια περίοδο δύο έως τεσσάρων ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα υψηλότερο επίπεδο πλάσματος καφεΐνης (μεγαλύτερο από 1200 ng / ml) συσχετίστηκε με τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- Σταθερή γνωστική λειτουργία διατηρήθηκε (δεν υπήρξε γνωστική παρακμή) σε αυτούς που άρχισαν τη μελέτη με φυσιολογική γνώση.
- Η έλλειψη προόδου στην άνοια συνέβη στους συμμετέχοντες που ξεκίνησαν τη μελέτη στην κατηγορία της ήπιας γνωστικής εξασθένησης (MCI). Αυτό είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο επειδή υπάρχει συνήθως ένας υψηλός ρυθμός προόδου από την MCI στην άνοια.
Επιπρόσθετα, παρατηρήθηκε υψηλότερος ρυθμός εξέλιξης από ήπια γνωστική εξασθένηση έως άνοια σε συμμετέχοντες των οποίων η πρόσληψη καφεΐνης ήταν χαμηλότερη. Τα επίπεδα καφεΐνης των συμμετεχόντων υποτίθεται ότι προέρχονται απευθείας από τον καφέ, καθώς δεν ανέφεραν άλλη σημαντική πρόσληψη καφεΐνης. Ένα επίπεδο καφεΐνης άνω των 1200 ng / ml ισοδυναμεί με 3 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Είναι ακριβώς η καφεΐνη;
Αρκετές μελέτες έχουν επισημάνει τα οφέλη της καφεΐνης, οπότε ο μόνος λόγος για τον οποίο ο καφές μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο; Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα δεν το πιστεύει.
Σε μια μελέτη, οι ερευνητές απομόνωσαν ένα συστατικό στον καφέ που ονομάζεται εικοσανοϋλ-5-υδροξυτρυπταμίδη (EHT) και το έδωσαν σε ποντίκια που σχεδιάστηκαν για να αναπτύξουν νόσο Alzheimer. Οι ποντικοί, που αρχικά εμφάνισαν γνωστικές διαταραχές καθώς και η συσσώρευση πρωτεΐνης tau στους εγκεφάλους τους που είναι χαρακτηριστική της νόσου Alzheimer, βελτιώθηκαν σημαντικά τόσο στην εκκαθάριση του tau όσο και στη γνωστική τους ικανότητα μετά τη λήψη του EHT.
Ενώ αυτή η έρευνα είναι προκαταρκτική στα ποντίκια, παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα πιθανότητα γιατί ο καφές έχει συσχετιστεί με την υγεία του εγκεφάλου.
Σχετική ανάγνωση
Η καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας του Αλτσχάιμερ;
Ανασκόπηση της έρευνας: Η καφεΐνη μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σας
Πηγές:
Εφημερίδα της νόσου του Alzheimer, 29 (2012) 1-14. Υψηλά επίπεδα καφεΐνης στο αίμα σε MCI που συνδέονται με την έλλειψη εξέλιξης στην άνοια. http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
Το περιοδικό Nutrition, Health & Aging. 2014 Απρ, 18 (4): 383-92. Τρέχουσες αποδείξεις για τη χρήση του καφέ και της καφεΐνης για την πρόληψη της γνωσιακής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία και της νόσου του Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
Νευροβιολογία της Γήρανσης. 17 Ιουνίου 2014. Θεραπευτικά οφέλη ενός συστατικού καφέ σε μοντέλο αρουραίου της νόσου του Alzheimer. http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract