Μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτοστερόλες , επίσης γνωστές ως φυτικές στερόλες, μπορούν να βοηθήσουν ελαφρώς να μειώσουν την LDL χοληστερόλη σας. Οι φυτοστερόλες λειτουργούν μειώνοντας την απορρόφηση της LDL χοληστερόλης από το λεπτό έντερο στο αίμα. Βρίσκονται φυσικά σε πολλές υγιεινές τροφές σε ποικίλες ποσότητες, όπως:
- Ολικής αλέσεως
- Σόγια
- Καρπός
- Λαχανικά
- Μανιτάρια
- Φακές
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Ορισμένα εμπορικά παρασκευασμένα τρόφιμα - όπως χυμοί, γιαούρτι, ράβδοι πρωινού, σάλτσες σαλάτας και απλώματα - εμπλουτίζονται με φυτοστερόλες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής. Τα συμπληρώματα που περιέχουν φυτοστερόλη είναι επίσης ευρέως διαθέσιμα σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής, παντοπωλεία και φαρμακεία.
Οι τρέχουσες μελέτες υποδεικνύουν ότι πρέπει να καταναλώνετε οπουδήποτε μεταξύ 1 και 3 γραμμαρίων φυτοστερολών καθημερινά για να μειώσετε τη χοληστερόλη LDL κατά τουλάχιστον 10%. Επειδή μετά από μια αποκλειστικά χορτοφαγική διατροφή αποδίδει μόνο μέχρι περίπου 750 γραμμάρια πρόσληψης φυτοστερόλης καθημερινά, μπορεί να είναι δελεαστικό να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα για να μειώσετε τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης σας. Παρόλο που φαίνεται να είναι βολικό, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι δεν μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες.
Παρενέργειες που σχετίζονται με φυτοστερόλες
Από τις μελέτες που έχουν διεξαχθεί έως τώρα εξετάζοντας τη χρήση των συμπληρωμάτων φυτοστερόλης, φαίνεται να είναι καλά ανεκτές.
Ωστόσο, έχουν αναφερθεί ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες που έχουν αναφερθεί με τη χρήση τους σε μερικές μελέτες. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες - που επηρεάζουν κυρίως τον γαστρεντερικό σωλήνα - περιλαμβάνουν:
- Δυσκοιλιότητα
- Ναυτία
- Στομαχικές διαταραχές
- Καούρα
- Αποχρωματισμός κοπράνων
- Φούσκωμα
- Η όρεξη αλλάζει
Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες φαίνεται να είναι ήπιες και συνήθως εξαφανίζονται με συνεχή χρήση.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να είναι αρκετά δυσάρεστες για να σας αναγκάσουν να διακόψετε τη λήψη του συμπληρώματος. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που εμφανίζονται φαίνεται να σχετίζονται με υψηλότερες δόσεις.
Επίσης, δεν είναι πλήρως γνωστό εάν τα συμπληρώματα φυτοστερόλης μπορούν να αλληλεπιδράσουν με οποιαδήποτε άλλα φάρμακα ή συμπληρώματα που παίρνετε. Επί του παρόντος, δεν έχουν αναφερθεί πολλές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων μεταξύ συμπληρωμάτων φυτοστερόλης και άλλων προϊόντων. Το φάρμακο μείωσης της χοληστερόλης, η χολεστυραμίνη , μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων φυτοστερόλης. Ως εκ τούτου, το συμπλήρωμα σας πρέπει να ληφθεί μερικές ώρες πριν ή μετά τη λήψη χοληστυραμίνης. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η συμπλήρωση φυτοστερόλης μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης, β-καροτένιο. Σε μία μελέτη, η χορήγηση συμπληρωμάτων βήτα-καροτίνης - ή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε β-καροτένιο - μπορεί να το παρακάμψει.
Η κατώτατη γραμμή
Παρόλο που υπήρξε κάποια υποσχόμενη έρευνα που εξετάζει τη χρήση συμπληρωμάτων που περιέχουν φυτοστερόλη για τη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης, οι παρενέργειές τους δεν έχουν διερευνηθεί πλήρως. Επειδή οι μελέτες που εξετάζουν τα συμπληρώματα φυτοστερόλης διεξήχθησαν μόνο σε σύντομο χρονικό διάστημα, είναι άγνωστο ποιες παρενέργειες μπορεί να παρατηρηθούν κατά τη λήψη συμπληρωμάτων φυτοστερόλης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επομένως, αν θέλετε να προσθέσετε συμπληρώματα φυτοστερόλης στο σχέδιο μείωσης της χοληστερόλης, θα πρέπει να το συζητήσετε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης.
Εναλλακτικά, η ενσωμάτωση υγιεινών τροφών που περιέχουν φυτοστερόλη στη δίαιτά σας για τη μείωση της χοληστερόλης είναι ένας άλλος τρόπος για να εισαγάγετε τις φυτοστερόλες. Τα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά φυτοστερόλες είναι συνήθως άφθονα σε άλλα θρεπτικά συστατικά - όπως οι ίνες και τα αντιοξειδωτικά - που μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα των λιπιδίων σας υγιή.
Πηγές:
AbuMweis SS, Marinangeli CPF, Frohlich J et αϊ. Εφαρμογή φυτοστερολών στην ιατρική πρακτική ως στρατηγική μείωσης της χοληστερόλης: επισκόπηση της αποτελεσματικότητας, της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας. Can J Cardiol 2014; 30: 1225-1232.
Clifton P. Μείωση της χοληστερόλης: ανασκόπηση του ρόλου των φυτικών στερολών. Aus Fam Phys 2009; 38: 218-222.
Malinowski JM και Gehret ΜΜ. Φυτοστερόλες για δυσλιπιδαιμία. Am J Health Syst Pharm 2010; 67, 1165-1173.
Σειρά Micromedex Healthcare [βάση δεδομένων διαδικτύου]. Greenwood Village, CO: Η Thomson Reuters (Healthcare) Inc. Ενημερώνεται περιοδικά.