Τα οφέλη της εξάλειψης της ιχνοστοιχίας στη νοικοκυριό
Αν ακολουθήσετε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη και θέλετε να εξαλείψετε κάθε ίχνος γλουτένης στο σπίτι σας, πρέπει να κοιτάξετε τα κύπελλα των κατοικίδιων ζώων μαζί με τη δική σας τροφή: τα τρόφιμα για σκύλους και γάτες, ειδικά τα ξηρά τρόφιμα, συχνά περιέχουν ολόκληρο σιτάρι και καθαρό γλουτένη σίτου, και πολλά επίσης περιέχουν το κριθάρι δημητριακών γλουτένης.
Οι παραγωγοί χρησιμοποιούν γλουτένη σίτου μαζί με πρωτεΐνη από καλαμπόκι σε τροφές για κατοικίδια ζώα, επειδή τα τρόφιμα αυτά πρέπει να περιέχουν πρωτεΐνες ώστε να είναι πλήρεις από τη διατροφή τους και το σιτάρι και ο καλαμπόκι είναι πολύ λιγότερο δαπανηρές από τις πρωτεΐνες με βάση το ζωικό λίπος, τα πουλερικά ή τα ψάρια.
Το κριθάρι, από την άλλη πλευρά, προστίθεται στα τρόφιμα κατοικίδιων ζώων για την παροχή ινών, καθώς και θερμίδες από υδατάνθρακες.
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν τρόφιμα για ζώα συντροφιάς χωρίς γλουτένη (ή ακόμη και χωρίς σπόρους), επειδή πιστεύουν ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη ή χωρίς κόκκους είναι τα καλύτερα για τα κατοικίδια ζώα τους. Αλλά για τα άτομα με κοιλιοκάκη και ευαισθησία μη κοιλιακής γλουτένης με κατοικίδια ζώα στα νοικοκυριά τους, η επιλογή μιας τροφής για κατοικίδια χωρίς γλουτένη στην πραγματικότητα μπορεί να γίνει ένας τρόπος για να βελτιωθεί η υγεία τους.
Γιατί να επιλέξετε τροφές για κατοικίδια χωρίς γλουτένη;
Κατά την έναρξη της δίαιτας χωρίς γλουτένη, προφανώς πρέπει πρώτα να εστιάσετε στα τρόφιμα που βάζετε στο στόμα σας, καθιστώντας τα τρόφιμα αυτά χωρίς γλουτένη όσο το δυνατόν. Πολλοί άνθρωποι με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία γλουτένης αρχίζουν να αισθάνονται καλύτερα αμέσως απλά με την εξάλειψη της γλουτένης από τη διατροφή τους.
Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι δεν αισθάνονται καλύτερα αμέσως, και άλλοι αισθάνονται καλύτερα αρχικά, αλλά στη συνέχεια αισθάνονται χειρότερα και πάλι μετά από λίγο. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους αυτό μπορεί να συμβεί (συμπεριλαμβανομένων των λόγων που δεν έχουν καμία σχέση με τη γλουτένη).
Αλλά ένας πιθανός λόγος είναι ότι όσοι δεν αισθάνονται καλύτερα ή ποια υποτροπή συμβαίνουν να είναι πιο ευαίσθητοι από τους περισσότερους για να ανιχνεύσουν τη γλουτένη . Για αυτούς, η ύπαρξη κουζίνας χωρίς γλουτένη και κατοικίας χωρίς γλουτένη είναι σημαντική. Αυτοί οι ευαίσθητοι άνθρωποι μπορούν επίσης να αντιδράσουν στην αερομεταφερόμενη γλουτένη , όπως η σκόνη από ξηρά τροφή για ζώα συντροφιάς.
Ταυτόχρονα, πολλοί άνθρωποι με κατοικίδια επιτρέπουν σε αυτά τα κατοικίδια ζώα να παραμένουν σε πολύ στενή επαφή με τους ανθρώπους τους - στους γύρους τους, στα κρεβάτια τους και στις κουζίνες τους. Πολλοί άνθρωποι τροφοδοτούν τα κατοικίδια ζώα τους σε μια γωνιά των κουζινών τους (όπου αυτή η σκόνη από τα ξηρά τρόφιμα μπορεί να εξαπλωθεί), και μερικοί άνθρωποι ακόμη και να φιλήσουν τα σκυλιά τους στο στόμα (ναι, μπορείτε να γευθείτε από το φιλί κάποιον , ακόμη και το σκυλί σας).
Μπορείτε να δείτε πώς η σίτιση του σκύλου ή της γάτας σας με γλουτένη μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα σε αυτή την περίπτωση. Ανεπενδυτικά, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη και γλουτένη που λένε ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη ήταν το τελευταίο κομμάτι του παζλ που τους επέτρεψε να αισθανθούν καλύτερα. Δεν είναι σαφές πόσοι άνθρωποι μπορεί να εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία - οι ερευνητές δεν έχουν μελετήσει ποτέ το θέμα. Αλλά σίγουρα βοήθησε τουλάχιστον μερικούς ανθρώπους με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη και γλουτένη.
Επιπλέον, εάν έχετε ένα μικρό παιδί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε γλουτένη, σίγουρα θα πρέπει να εξετάσετε τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων σας χωρίς γλουτένη. Τα νήπια και τα μικρότερα παιδιά τείνουν να μπαίνουν σε όλα, και δεν είναι τόσο ασυνήθιστο να βρεθούν να μοιράζονται κίτρινο περιστασιακά με το Rover ή το Spot. Η προμήθεια κόνεως χωρίς γλουτένη θα εξαλείψει μια άλλη πιθανή πηγή προβλημάτων γλουτένης-γ.
Οι τροφές για κατοικίδια χωρίς γλουτένη και χωρίς δημητριακά έχουν ένα μειονέκτημα: τείνουν να είναι πιο ακριβά από άλλες τροφές για σκύλους και γάτες (κυρίως επειδή περιέχουν πιο δαπανηρά συστατικά). Αν ενδιαφέρεστε να αγοράσετε τροφές για σκύλους ή γάτες χωρίς γλουτένη, ακολουθούν οι κατάλογοι πιθανών εμπορικών σημάτων.
Τροφές σκυλιών χωρίς γλουτένη
Οι ακόλουθες τροφές για σκύλους δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης:
- Blue Buffalo: Αυτός ο ανεξάρτητος κατασκευαστής τροφών για ζώα συντροφιάς κάνει μια μεγάλη ποικιλία τροφών για σκύλους, καμία από τις οποίες δεν περιέχει συστατικά γλουτένης. Από τον ιστότοπο της εταιρείας: "Γιατί είναι τόσο σημαντικό να μην υπάρχουν καλαμπόκι, σιτάρι ή σόγια σε προϊόντα BLUE; Τα καλαμπόκι, το σιτάρι και η σόγια έχουν αναγνωριστεί ως πιθανά αλλεργιογόνα για μερικούς σκύλους και γάτες". Ορισμένα τρόφιμα για σκύλους Blue Buffalo είναι επίσης χωρίς κόκκους, συμπεριλαμβανομένης της γραμμής τροφίμων Freedom για τα σκυλιά Freedom και των προϊόντων της Blue Wilderness (αναζητήστε το σήμα "100% Grain-Free" στη συσκευασία).
- Η διατροφική επιστήμη του Χιλ Χωρίς σιτηρά στεγνή τροφή για σκύλους: Πολλοί ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων είναι εξοικειωμένοι με το Hill's, το οποίο πωλεί τροφές για κατοικίδια συνταγών μαζί με επιλογές λιανικής πώλησης. Σημειώστε ότι η πλειοψηφία των διατροφικών τροφών για σκύλους του Hill's Science δεν είναι χωρίς γλουτένη (οι περισσότεροι περιέχουν κριθάρι), οπότε κολλήστε μόνο με το ξηρό φαγητό που έχει χαρακτηριστεί ειδικά ως "χωρίς κόκκους".
- Iams χωρίς δημητριακά: Αυτή η δημοφιλής μάρκα σκυλιών τροφίμων κάνει διάφορες επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους. Είτε κολλήστε με το ξηρό φαγητό Iams Grain Free Naturals, είτε επιλέξτε προσεκτικά το προϊόν σας, αφού η Iams κάνει κάποια προϊόντα που περιέχουν κριθάρι.
- Purina τροφές για σκύλους χωρίς γλουτένη και χωρίς δημητριακά: Οι γραμμές τροφής για σκύλους Purina Beyond και Pro Plan περιλαμβάνουν ορισμένες επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους. Προσοχή όμως: ενώ το Beyond Ranch-Raised-Lamb και ο Κριθάρι Ολόκληρη αναφέρεται ως "χωρίς κόκκους" στην ιστοσελίδα της Purina, είναι σαφές ότι δεν είναι, δεδομένου ότι η κριθή είναι το τρίτο συστατικό. Διαβάστε πάντα τα συστατικά.
- Γεύση της άγριας μορφής ξηρού σκύλου: Αυτό το προϊόν χωρίς δημητριακά χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες, μπιζέλια και τακτικές πατάτες ως πηγή υδατανθράκων αντί για σπόρους. Έρχεται σε διάφορες γεύσεις, όπως bison & venison, αρνί, σολομό και άγρια πτηνά.
- Wellness Pet Food: Η Wellness έχει τέσσερις γραμμές τροφής για σκύλους-Core, Complete Health, Simple και TruFood. Τα προϊόντα Core, Complete Health και TruFood (υγρή και ξηρή τροφή) είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους, ενώ κάποια απλά τρόφιμα για σκύλους περιέχουν πλιγούρι βρώμης (αν και δεν είναι γλουτένη χωρίς βρώμη, δεν θα ανησυχούσα στο σπίτι σας, εκτός αν έχετε αποδείξει εξαιρετική ευαισθησία στη βρώμη καθώς και στους κόκκους γλουτένης).
Τροφές γάτας χωρίς γλουτένη
Οι ακόλουθες τροφές για γάτες δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης:
- Blue Buffalo: Όπως και τα τρόφιμα σκυλιών αυτού του κατασκευαστή, όλα τα γαλάζια γαϊδουράγκαλα γαλοπούλας είναι χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων υγρών και ξηρών ποικιλιών. Αν τα τρόφιμα για γάτες χωρίς κόκκους είναι σημαντικά για εσάς, αναζητήστε τη διατροφή των γατών της γαλάζιας ελευθερίας, τα τρόφιμα Blue Basics ή Blue Wilderness.
- Ιδανική ισορροπία του Hill : Αυτή η ποικιλία τροφών γάτας του Hill έρχεται σε υγρές και ξηρές φόρμουλες. Όλα είναι χωρίς γλουτένη. Ορισμένες τροφές για γάτες Ideal Balance περιέχουν καστανό ρύζι και / ή ρύζι ζυθοποιίας, καθιστώντας τα χωρίς γλουτένη αλλά χωρίς κόκκους.
- Instinct: Χρεώνεται ως "η ακατέργαστη μάρκα", αυτός ο κατασκευαστής κάνει περιορισμένες συστατικές τροφές χωρίς γάλα που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, πατάτα, καλαμπόκι, σιτάρι, σόγια και τεχνητά συστατικά σε ξηρές και υγρές ποικιλίες. Η εταιρεία κάνει επίσης την Pride Ποικιλία Πλούσιας Φύσης χωρίς δημητριακά από Instinct κονσερβοποιημένα τρόφιμα για γάτες σε μια ποικιλία γεύσεων. Όλα είναι χωρίς γλουτένη.
- Purina Beyond Φυσικές συνταγές χωρίς δημητριακά: Σε αντίθεση με το γνωστότερο Purina Cat Chow (το οποίο περιέχει ολόκληρο σιτάρι), η σειρά Purina's Beyond Natural δεν περιέχει σιτάρι, καλαμπόκι ή σόγια. Ωστόσο, θα πρέπει να κολλήσετε με τις γευστικές ουσίες χωρίς δημητριακά, καθώς οι άλλοι περιέχουν κριθάρι.
- Wellness Pet Τροφίμων : Για τις γάτες, κολλήστε με τα προϊόντα Wellness Core, τα οποία είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους. Σημειώστε ότι το Wellness προσφέρει επίσης μια πλήρη σειρά υγιεινής διατροφής για γάτες -για αυτά, τα περισσότερα από τα ξηρά τρόφιμα περιλαμβάνουν το κριθάρι ως κύριο συστατικό, αν και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν περιέχουν συστατικά γλουτένης.
- Weruva: Η εταιρεία αυτή κάνει τα τρόφιμα για γάτες μόνο σε κουτιά και σακουλάκια, οπότε όλα θα είναι "υγρά". Όλες οι ποικιλίες είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους και περιλαμβάνουν συνταγές όπως το "Paw Lickin 'Chickin" και το "Meow Luau" που μπορούν να ευχαριστήσουν τόσο τις γάτες όσο και τους ανθρώπους τους.
Πώς να βρείτε τροφές για κατοικίδια χωρίς γλουτένη
Θα πρέπει να γνωρίζετε κατά την αγορά τροφών για κατοικίδια χωρίς γλουτένη ότι οι κανόνες των αμερικανικών αρχών για τα τρόφιμα και τα φάρμακα σχετικά με τη σήμανση χωρίς γλουτένη δεν ισχύουν για τα προϊόντα αυτά (αυτοί οι κανόνες ισχύουν μόνο για τα τρόφιμα που απευθύνονται στους ανθρώπους, όχι στους καλύτερους φίλους του ανθρώπου) .
Για παράδειγμα, ένα προϊόν διατροφής σκύλου ή γάτας μπορεί να φέρει την ένδειξη "χωρίς γλουτένη", αλλά αυτό μπορεί να σημαίνει ότι η τροφή είναι απαλλαγμένη από το συστατικό γλουτένη καλαμποκιού (η γλουτένη καλαμποκιού χρησιμοποιείται περισσότερο από τη γλουτένη σίτου, αλλά παρά το συγχέοντας όνομα δεν περιέχουν στην πραγματικότητα τη πρωτεΐνη γλουτένης που κάνει τους ανθρώπους με κοιλιοκάκη και ευαισθησία γλουτένης άρρωστοι). Στην περίπτωση αυτή, ένα προϊόν που φέρει την ένδειξη "χωρίς γλουτένη" θα μπορούσε ακόμη να περιέχει ολόκληρους κόκκους κριθής ή ακόμη ολόκληρους κόκκους σίτου. Μπορεί επίσης να περιέχει βύνη κριθαριού, άλλο συστατικό που περιέχει γλουτένη. Ναι, αυτό θα ήταν ανακριβής επισήμανση, αλλά να θυμάστε: κανείς δεν ασχολείται με αυτές τις ετικέτες και συμβαίνει μερικές φορές.
Προφανώς, μια τροφή για ζώα συντροφιάς που περιέχει ολόκληρο σιτάρι, ολόκληρο κριθάρι ή βύνη κριθής δεν είναι "χωρίς γλουτένη" από τα πρότυπα της FDA και δεν θα ταιριάζει σε κάποιον που προσπαθεί να διατηρήσει ένα σπίτι χωρίς γλουτένη. Επομένως, φυλάξτε προσεκτικά, και μην βάζετε υπερβολικό απόθεμα στις φράσεις αλίευσης που βρίσκονται στο μπροστινό μέρος των συσκευασιών - μελετήστε τα συστατικά σε κάθε προϊόν πριν αγοράσετε.
Ωστόσο, θα είστε ευτυχής να μάθετε ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε υπερβολικά για τη διασταυρούμενη μόλυνση από γλουτένη - αντίθετα με τα τρόφιμα που εσείς οι ίδιοι θα μπορούσατε να φάτε (που θέλετε να είστε όσο το δυνατόν πιο απαλλαγμένοι από γλουτένη), είστε είναι εξαιρετικά απίθανο να γίνουν κολλημένα απλώς με τη διατροφή του κατοικίδιου ζώου σας ένα προϊόν που περιέχει πολύ χαμηλά επίπεδα γλουτένης.
Ένα Word Από
Όχι όλοι με ευαισθησία στην κοιλιοκάκη ή τη μη-κοιλιοκάκη γλουτένη πρέπει να ανησυχούν για την αγορά τροφών για κατοικίδια χωρίς γλουτένη. Μερικοί άνθρωποι φροντίζουν να τρώνε τις γάτες και τα σκυλιά τους με τρόφιμα που περιέχουν συστατικά κριθαριού ή σίτου, όπως ακριβώς μερικοί άνθρωποι μοιράζονται μια κουζίνα με κάποιον που ετοιμάζει και τρώει τροφές που περιέχουν γλουτένη.
Αλλά αν έχετε κατοικίδια ζώα και συνεχίζετε να εμφανίζετε συμπτώματα, παρά την προσεκτική δίαιτα χωρίς γλουτένη, ίσως θελήσετε να κοιτάξετε στα πιατάκια τους ως μία από τις πιθανές πηγές για τα συμπτώματά σας. Ίσως τελικά να βρείτε ότι σας βοηθά να αλλάξετε τα κατοικίδια ζώα σας σε ένα φαγητό που είναι χωρίς γλουτένη.
> Πηγή:
> Kasim S. et αϊ. Μη ανταποκρινόμενη κοιλιοκάκη λόγω εισπνοής γλουτένης. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.