Ο καφές είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλωμένα ποτά σε όλο τον κόσμο. Για πολλούς, ο καφές είναι ένα απολαυστικό ποτό, ένα νόστιμο ποτό ή μια pick-me-up. Αλλά ο καφές είναι συνήθεια και μπορεί να είναι και εθιστική! Οι καλοί φίλοι συχνά συμβουλεύουν τους κακούς πότες καφέ να περιορίσουν. Όμως, εδώ και χρόνια, οι άνθρωποι αναρωτήθηκαν αν ο καφές είναι πράγματι επιβλαβής ή αν μπορεί να είναι χρήσιμο όταν πρόκειται για σοβαρές καταστάσεις υγείας όπως εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πολλές επιστημονικές έρευνες έχουν σχεδιαστεί για να απαντήσουν σε αυτή την ερώτηση. Και οι ειδήσεις είναι πολύ καλές για τους καφέδες.
Ο καφές δεν προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο
Αρκετά πειράματα στοχεύουν στον προσδιορισμό του αν ο καφές αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Για εσάς οι λάτρεις του καφέ, τα καλά νέα είναι ότι ο καφές δεν έχει βρεθεί να προκαλεί ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου εάν είστε σε καλή κατάσταση. Επειδή ο καφές περιέχει καφεΐνη, μπορεί να είναι επικίνδυνο για άτομα με σοβαρή υπέρταση, καρδιακές παθήσεις ή επιληπτικές κρίσεις. Ο καφές έχει επίσης αντίκτυπο στον πονοκέφαλο και μπορεί να προκαλέσει πόνο σε μερικούς, ενώ ανακουφίζει τον άλγο. Όμως, σε ό, τι αφορά το εγκεφαλικό επεισόδιο που διακινδυνεύετε, εκτός αν έχετε αντενδείξεις υγείας στην καφεΐνη, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.
Ο καφές και ο κίνδυνος του εγκεφαλικού σας αγγείου
Το εκπληκτικό αποτέλεσμα όλων αυτών των πειραμάτων έρευνας είναι ότι ο καφές συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μεταξύ 2-4 φλιτζανιών καφέ ημερησίως συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ο φυσιολογικός λόγος για αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται πιθανώς σε ένα συνδυασμό των ποικίλων επιδράσεων του καφέ στο σώμα. Οι αλλαγές του καφέ στη φυσιολογία των αγγείων του αίματος αλλάζουν τη ροή του αίματος με τρόπους που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της υπέρτασης. Επιπλέον, τα αποτελέσματα του καφέ μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα επιβλαβών θρόμβων αίματος.
Ο καφές μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Αυτή η δράση μείωσης της χοληστερόλης είναι ευεργετική επειδή η υψηλή χοληστερόλη αίματος αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου. Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι περιέχει έναν αριθμό ενεργών συστατικών που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά είναι χημικά που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου καθώς και να μειώνουν τις βλάβες που προκαλούνται από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.
Χάπια καφεΐνης
Παρά τα οφέλη του καφέ, θα πρέπει να το πάρετε αργά όταν πρόκειται για την πρόσληψη καφεΐνης. Τα φάρμακα και τα χάπια που περιέχουν καφεΐνη, ένα από τα ενεργά συστατικά που βρίσκονται στον καφέ, έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι μεγαδóσεις καφεΐνης - έστω και αν βρίσκονται σε απλή συνταγή πέρα απó τα χάπια καφεΐνης και τα ενεργειακά ποτά - μπορούν να προκαλέσουν μια επικίνδυνη φυσική αντίδραση που ονομάζεται αγγειόσπασμο. Ο βαδόσπασμος είναι το ξαφνικό κλείσιμο αιμοφόρων αγγείων που μπορεί να διακόψει απότομα τη φυσιολογική ροή αίματος στον εγκέφαλο - προκαλώντας ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο ή αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο.
Ο καφές βοηθά τους επιζήσαντες του εγκεφαλικού
Η πιο εκπληκτική είδηση είναι ότι ο καφές είναι ευεργετικός για μερικούς ασθενείς που έχουν ήδη υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ένα από τα συνηθέστερα προβλήματα είναι η αστάθεια της στάσης.
Αυτό σημαίνει μια γενική αίσθηση ευαισθησίας , ζάλης ή προβλημάτων με την ισορροπία . Οι περισσότεροι επιζήσαντες από εγκεφαλικό επεισόδιο υποφέρουν από κάποια βλάβη εξισορρόπησης, διότι η ισορροπία απαιτεί αλληλεπίδραση μεταξύ πολλών περιοχών του εγκεφάλου Σε ένα ερευνητικό πείραμα, οι επιζώντες εγκεφαλικού επεισοδίου που κατανάλωναν καφεΐνη, ένα από τα συστατικά του καφέ, έκαναν καλύτερα στις δοκιμές της ορθοστατικής ισορροπίας που είχαν κάνει πριν καταναλώσουν την καφεΐνη. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι η καφεΐνη αυξάνει την εγρήγορση ενεργοποιώντας προσωρινά ή «ξυπνούν» ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου, εμπλέκοντας τις περιοχές που είναι απαραίτητες για τη σωστή ισορροπία.
Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί
Μερικά κοινά τρόφιμα και ποτά έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ο μετριοπάθεια είναι πάντα το κλειδί όταν πρόκειται για κρασί , σόγια και βιταμίνες , τα οποία μπορούν να συμβάλουν στη μείωση των πιθανότητων εγκεφαλικού επεισοδίου. Όμως, υπερβολικά, οποιοδήποτε από αυτά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα καλύτερα νέα είναι ότι η συνήθεια του καφέ μπορεί να είναι πραγματικά καλό για σας!
> Πηγές:
> Η συνήθης δόση καφεΐνης έχει θετική επίδραση στη σωματοαισθητική σταθερότητα της στάσης σε ασθενείς με ημιπληγική αγγειακή εγκεφαλική επεισόδια, Kim WS, Choi CK, Yoon SH, Kwon JY, Annals of Rehabilitative Medicine, December 2014
> Καφές, τσάι και κακάο και κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου, Larsson SC, Stroke, Ιανουάριος 2014
> Τα φάρμακα που περιέχουν καφεΐνη αυξάνουν τον κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου, Lee SM, Choi NK, Lee BC, Cho KH, Yoon BW, Πάρκο BJ, Εγκεφαλικό επεισόδιο, Αύγουστος 2013
> Κατανάλωση καφέ και κίνδυνος αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου: μετα-ανάλυση δόσης-απόκρισης προοπτικών μελετών, Larsson SC, Orsini Ν, American Journal of Epidemiology, Νοέμβριος 2011
> Κατανάλωση καφέ και κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου: Μια μετα-ανάλυση επιδημιολογικών μελετών, Kim B, Nam Y, Kim J, Choi Η, Won C, Κορεατική Εφημερίδα της Οικογενειακής Ιατρικής, Νοέμβριος 2012