Η δίαιτα δεν προκαλεί ή θεραπεύει την IBD, αλλά η σωστή κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης είναι το κλειδί
Τα άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) αντιμετωπίζουν συχνά ανησυχητική μάχη όταν πρόκειται για δίαιτα, ειδικά όταν η ασθένεια είναι ενεργή. Πολλοί άνθρωποι με ΙΒϋ δεν γνωρίζουν ποια τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται όταν η νόσος του Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα είναι φλεγόμενη. Όλοι με IBD είναι διαφορετικοί και η διατροφική διατροφή ενός ατόμου δεν πρόκειται να λειτουργήσει για άλλη, αλλά υπάρχουν κάποιες ευρείες ιδέες που μπορεί να λειτουργούν για πολλούς.
Μην τρώτε μια διατροφική δίαιτα για πάντα
Μια διατροφική διατροφή δεν πρέπει να ακολουθείται μακροπρόθεσμα, επειδή είναι κάπως περιοριστική και τείνει να αποκλείει ορισμένα τρόφιμα που είναι υγιεινά. Ο στόχος θα πρέπει να είναι να αποκτήσετε την ανάφλεξη της IBD και στη συνέχεια να αρχίσετε να εισάγετε τα τρόφιμα πίσω στη διατροφή. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα κομμάτι μιας yo-yo εμπειρίας, όπου προστίθεται ένα φαγητό και στη συνέχεια, αν δεν πάει καλά, το φαγητό παίρνει πίσω έξω για λίγο πριν δοκιμάσει πάλι.
Πολλοί άνθρωποι με ΙΒϋ τείνουν να περιορίζουν τα τρόφιμα όταν παρουσιάζουν φλεγμονή, το οποίο είναι κατανοητό, διότι ποιος θέλει περισσότερο πόνο ή διάρροια ; Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης, όχι λιγότερων. Οι περισσότεροι άνθρωποι χάνουν βάρος κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης και έτσι είναι σημαντικό να λαμβάνετε αρκετές θερμίδες ώστε η απώλεια βάρους να μην γίνει πολύ προβληματική. Ένας γιατρός μπορεί να βοηθήσει στην κατανόηση της απώλειας βάρους και πόσο είναι πάρα πολύ.
Αναζητήστε έναν επαγγελματία
Η δημιουργία ενός σχεδίου διατροφής δεν είναι εύκολη, γι 'αυτό είναι πάντα μια καλή ιδέα να πάρετε επαγγελματική βοήθεια. Η συνάντηση, ακόμη και μία φορά, με έναν διαιτολόγο , μπορεί να είναι μια αποκάλυψη όσον αφορά τη διατροφή και να απαντήσει σε αυτό το ερώτημα "τι τρώω;" Η κατανόησή μας για το IBD και τη διατροφή εξελίσσεται πάντα, οπότε η τελειοποίηση ενός σχεδίου διατροφής με φλόγα είναι μια συνεχής διαδικασία και ο έλεγχος με έναν διαιτολόγο θα είναι χρήσιμος.
Να φάτε: Πρωτεΐνη
Ένα σημαντικό μέρος της δίαιτας IBD είναι πρωτεΐνη. Πηγές πρωτεϊνών για φαγητό κατά τη διάρκεια εμφάνισης IBD περιλαμβάνουν τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια, τα αυγά και τα καρύδια. Είναι σημαντικό να αποφύγετε τα πιο λιπαρά κομμάτια κρέατος, καθώς και τα κρέατα χαμηλής ποιότητας ή βαριά καρυκεύματα. Τα καρυκεύματα πρέπει να είναι ομαλά και απαλλαγμένα από κομμάτια καρυδιών ("τραγανά") και τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς να προστίθενται λίπη (όχι τηγανητά).
Για να φάει: πιο εύκολο να χωνέψει τα φρούτα
Τα φρούτα με πολλούς σπόρους ενδέχεται να είναι δύσκολα κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης και θα πρέπει να αποφεύγονται στις περισσότερες περιπτώσεις, η οποία περιλαμβάνει πολλά μούρα. Τα πεπόνια, ωστόσο, θα είναι μια καλή επιλογή για ένα φρούτο που είναι εύκολο να χωνέψει. Μερικοί από τους καρπούς που θα είναι πιο φιλικοί για τους ανθρώπους που εμφανίζονται σε IBD, περιλαμβάνουν μπανάνες, καρπούζι, πεπόνι, παπάγια και μελιτώματα. Τρώτε αυτά τα φρούτα όταν είναι αρκετά ώριμα και αφαιρούνται όλοι οι σπόροι.
Για να πιείτε: Φυτικά τσάγια
Τα τσάι από βότανα χαλαρώνουν κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης και μπορούν να σπάσουν τη μονοτονία του πόσιμου νερού. Τα τσάγια πρέπει να είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη και χωρίς πρόσθετα. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ή στομαχικές διαταραχές σε μερικούς ανθρώπους, γι 'αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται αν αυτό συμβαίνει.
Για να πίνετε: υγρή διατροφή
Υπάρχει μια ποικιλία συμπληρωμάτων διατροφής στην αγορά που μπορείτε να βρείτε σε παντοπωλεία και φαρμακεία. Τους τείνουν να είναι ακριβός, αλλά μπορούν να προσθέσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης. Ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να συστήσει μια συγκεκριμένη μάρκα και να παράσχει συμβουλές σχετικά με το πόσο συχνά θα πρέπει να χρησιμοποιείται. Τα υγρά συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μοναδική πηγή θερμίδων, ωστόσο, καθώς προορίζονται μόνο για την αύξηση της δίαιτας μέχρι να προστεθούν περισσότερα τρόφιμα.
Αποφύγετε: Καφές
Ο καφές έχει τη φήμη ότι κάνει τους ανθρώπους "να πάνε". Μπορεί να μην είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη, αλλά μια ουσία στον καφέ που διεγείρει τα έντερα, πράγμα που σημαίνει ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη θα έχει τα ίδια αποτελέσματα. Μπορεί να μην είναι ρεαλιστικό να πάτε κρύα γαλοπούλα ή να κόψετε ολόκληρη την πλάτη, μειώνοντας έτσι την ποσότητα καφέ λίγο κάθε μέρα μπορεί να σας βοηθήσει.
Για να αποφύγετε: Προϊόντα Γάλακτος
Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αγελαδινό γάλα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα σε μερικούς ανθρώπους, γι 'αυτό συχνά συνιστάται να αποφεύγουν τα άτομα με IBD. Ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να βοηθήσει στη διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη και για όσους έχουν δυσανεξία και βρίσκουν γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν αέρια και πόνο ή άλλα συμπτώματα, η αποφυγή αυτών των τροφών είναι η καλύτερη ιδέα. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα όπως ένα ποτήρι γάλα, τυριά, παγωτό, πουτίγκα και γιαούρτι. Ορισμένα τρόφιμα θα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη ή ακόμη και θα περιέχουν μόνο ίχνη λακτόζης, όπως γιαούρτι και ηλικιωμένα τυριά (όπως το cheddar, Colby, Parmesan και Swiss).
Για να αποφύγετε: Υψηλή Οσμή Τροφίμων
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να αποτελέσουν πρόκληση κατά τη διάρκεια εμφάνισης της φλεγμονής του IBD. Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν παίρνουν αρκετές ίνες και πρέπει να τρώνε περισσότερο. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της έκρηξης του IBD, οι ίνες ενδέχεται να μην είναι καλά ανεκτές. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες περιλαμβάνουν καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, ποπ κορν, κριθάρι, βρώμη και οτιδήποτε γίνεται με ολόκληρο το σιτάρι. Αυτά τα τρόφιμα θα μπορούσαν να προστεθούν στη διατροφή όταν τελειώσει η φλόγα (εκτός εάν τα προβλήματα ή τα μπλοκαρίσματα είναι ένα ζήτημα), αλλά μπορεί να χρειαστεί να αποκλειστούν για κάποιο χρονικό διάστημα, ενώ συμβαίνει ένα ξέσπασμα.
Για να αποφύγετε: Τηγανητά τρόφιμα
Τα τηγανητά γεύματα γεύονται καλά και τα εστιατόρια σε όλη την Αμερική προσφέρουν ένα μενού γεμάτο από αυτά Το πρόβλημα είναι ότι τα τηγανητά τρόφιμα είναι συνήθως λιπαρά. Είναι μαγειρεμένα σε λάδι και ενώ υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία λαδιών και μεθόδων τηγανίσματος, το τελικό αποτέλεσμα είναι συνήθως μια τεράστια ποσότητα λίπους σε αυτό το φαγητό, γι 'αυτό και γεύση τόσο καλή. Δεν είναι ρεαλιστικό να αποφεύγουμε για πάντα όλα τα τηγανισμένα τρόφιμα. Ωστόσο, ενώ είναι φουσκωμένο, είναι καλή ιδέα να αποφύγουμε αυτές τις "ορεκτικά" τρόφιμα που δεν είναι θρεπτικά και ότι τρώμε περισσότερο για διασκέδαση και γεύση παρά για τροφή.
Είναι αδύνατο να αναφέρουμε όλα τα τρόφιμα που εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία, αλλά περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως τηγανιτές πατάτες, δάχτυλα κοτόπουλου, μπαστούνια μοτσαρέλα, σκυλιά καλαμποκιού και τηγανητό κοτόπουλο. Τα σώματά μας χρειάζονται ένα συγκεκριμένο λίπος, αλλά πάρα πολλά μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, την οποία κανείς με την ΙΒϋ δεν θέλει κατά τη διάρκεια μιας έκρηξης.
Αποφύγετε: Πρώτες λαχανικά
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά λαχανικά, οπότε η σύσταση είναι συνήθως ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα από αυτά. Ωστόσο, για τα άτομα με IBD που είναι σε εκρήξιμο, τα λαχανικά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα. Η κατανάλωση λαχανικών δεν πρέπει να είναι ένας τρόπος ζωής: πρέπει να γίνεται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Η προσθήκη λαχανικών στη διατροφή αργά θα πρέπει να αποτελεί στόχο. Τα καλά μαγειρεμένα λαχανικά (χωρίς ατμό) ή τα κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορεί να είναι ένα καλύτερο στοίχημα βραχυπρόθεσμα, προκειμένου να αποκτήσουν κάποια θρεπτικά συστατικά χωρίς να προκαλέσουν υπερβολική δυσφορία κατά τη διάρκεια της έκρηξης.
Τα περισσότερα λαχανικά είναι πιο εύπεπτα όταν μαγειρεύονται καλά, με μερικές εξαιρέσεις, αλλά κάθε άνθρωπος πρόκειται να βρει τη δική του προσωπική λίστα λαχανικών που λειτουργούν καλά. Μερικά από τα πιο προβληματικά λαχανικά, ακόμα και όταν μαγειρεύονται, είναι το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών, το λάχανο, το κουνουπίδι, το καλαμπόκι, οι φακές, τα φασόλια, τα μανιτάρια, το παστινάκι, τα μπιζέλια και το χειμωνιάτικο σκουός.