Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε διάρροια μόνο για οποιονδήποτε
Οι υγιείς ενήλικες μπορεί να έχουν διάρροια αρκετές φορές το χρόνο, συνήθως χωρίς να γνωρίζουν ακριβώς τι προκάλεσε το πρόβλημα. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην συνειδητοποιήσουν ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα που προκαλούν διάρροια. Τα άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα) μπορεί να έχουν σχεδόν σταθερή διάρροια όταν η ασθένεια είναι ενεργή και υπάρχει φλεγμονή στο εντερικό σύστημα. Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) , και ειδικά εκείνα που έχουν τον κύριο τύπο διάρροιας (IBS-D), μπορούν επίσης να διαπιστώσουν ότι ορισμένα τρόφιμα επιδεινώνουν τα συμπτώματα και προκαλούν χαλαρά κόπρανα. Για ανθρώπους που έχουν πολύ ευαίσθητο πεπτικό σύστημα, αυτά τα τρόφιμα μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν ένα επεισόδιο διάρροιας, ακόμη και χωρίς άλλη υποκείμενη νόσο ή πάθηση. Εάν έχετε διάρροια, αποφεύγοντας τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω θα μπορούσε να σας βοηθήσει να μειώσετε τη σοβαρότητα, καθώς και πόσο καιρό θα διαρκέσουν τα χαλαρά κόπρανα.
Γάλα
Η ζάχαρη που απαντάται φυσιολογικά στο γάλα, η οποία ονομάζεται λακτόζη, μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη και είναι πολύ συχνή σε άτομα ηλικίας άνω των 2 ετών. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να περιλαμβάνουν αέρια, διάρροια, φούσκωμα , κράμπες, ναυτία και πολύ κακή αναπνοή. Η αποφυγή των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι γενικά ο τρόπος πρόληψης της διάρροιας που προκαλείται από τη δυσανεξία στη λακτόζη.
Υπάρχουν, ωστόσο, προϊόντα χωρίς συνταγή που μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη της ζάχαρης γάλακτος. Υπάρχουν ακόμη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν ήδη σπάσει τη λακτόζη, πράγμα που καθιστά ευκολότερο το χώνισμα. Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι η ίδια με την πραγματική αλλεργία στο γάλα. Τα άτομα με αλλεργία στο γάλα θα πρέπει να αποφεύγουν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και αυτά που είναι απαλλαγμένα από λακτόζη, επειδή δεν είναι η ζάχαρη στο γάλα που προκαλεί αλλεργία, αλλά η πρωτεΐνη.
Καυτερές πιπεριές
Οι καυτερές πιπεριές είναι συχνά παραβάτες, αλλά συχνά δεν προκαλούν διάρροια μέχρι αρκετές ώρες μετά την κατανάλωσή τους, πράγμα που σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην κάνουν τη σύνδεση. Υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη σε ορισμένα είδη πιπεριών (συμπεριλαμβανομένων πιπεριών, jalapeño πιπεριές, πιπεριές καγιέν και μερικές πιπεριές τσίλι). που μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Η καψαϊκίνη χρησιμοποιείται επίσης σε αλοιφές που θεραπεύουν αρθρίτιδα . (Είναι ενδιαφέρον ότι η καζεΐνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα, μπορεί να ελαττώσει την επίδραση της καψαϊκίνης.) Εκτός από την καψαϊκίνη, μερικοί άνθρωποι μπορεί να βρουν τους σπόρους και το δέρμα της πιπεριάς επίσης δύσκολο να περάσουν.
Καφεΐνη
Ο καφές , το τσάι και η σόδα είναι κοινά μέρη για να βρείτε την καφεΐνη. Άλλες λιγότερο γνωστές πηγές καφεΐνης είναι η σοκολάτα, τα κόμμι και ακόμη και ορισμένες γεύσεις εμφιαλωμένου νερού. Η καφεΐνη επιταχύνει τα συστήματα του σώματος, τα οποία περιλαμβάνουν την πέψη. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη από τους άλλους, αλλά η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια. Ο καφές μπορεί να κάνει μερικούς ανθρώπους να έχουν μια μετακίνηση εντέρων, αλλά αυτό θεωρείται ότι σχετίζεται λιγότερο με την περιεκτικότητα σε καφεΐνη και περισσότερο από άλλες ουσίες που περιέχει ο καφές.
Τεχνητό λίπος
Το Olestra, ένα υποκατάστατο λίπους, έχει γίνει γνωστό για τη σχέση του με την «πρωκτική διαρροή» και τη διάρροια, προβλήματα που οι άνθρωποι θα ήθελαν να αποφύγουν. Το Olestra μπορεί να βρεθεί σε πολλά προϊόντα (τα πιο γνωστά πατατάκια), ειδικά αυτά που διατίθενται στο εμπόριο ως «ελαφριά», «χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά» ή «χωρίς λιπαρά». Το Olestra περνά μέσα από το σώμα χωρίς να απορροφάται. Ενώ η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι επιδράσεις από τα ολεστά είναι «σπάνια» και «ήπια», τα άτομα με ευαίσθητα πεπτικά συστήματα μπορεί να εμφανίσουν διάρροια μετά την κατανάλωσή τους.
Υποκατάστατα ζάχαρης
Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων, όπως η σορβιτόλη και η μαννιτόλη, μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, όλα από καραμέλα έως γιαούρτι. Ακόμα και τα λεγόμενα υγιεινά τρόφιμα τα οποία συχνά αναφέρονται ως «χωρίς ζάχαρη» μπορεί να περιέχουν αυτά τα πρόσθετα, έτσι η ανάγνωση των ετικετών διατροφής στα τρόφιμα θα αποτελέσει το κλειδί για την αποφυγή τους.
Πολλά από αυτά τα γλυκαντικά μπορούν να βρεθούν και σε φυσικές πηγές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτούς τους τύπους σακχάρων μπορεί να είναι υψηλά στην κλίμακα FODMAP . Τα FODMAPs είναι ζυμώσιμα ολιγο-, δι- και μονοσακχαρίτες και πολυόλες και ο περιορισμός τους μπορεί να είναι χρήσιμος για μερικά άτομα με πεπτικά προβλήματα, δηλαδή IBS . Προκαλούν αέρια και φούσκωμα επειδή δεν απορροφώνται καλά από το έντερο. Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων προκαλούν επιπλέον έλξη για να τραβήξουν στο έντερο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει χαλάρωση των σκαμνιών. Επιπλέον, τα βακτήρια στο έντερο τρώνε αυτά τα σάκχαρα και παράγουν ακόμη περισσότερο αέριο.