Από τη Σαλάτα Κοτόπουλου μέχρι τους Smoothies ... Ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε
Ενώ είναι τεχνικά αληθές ότι "όλα τα τρόφιμα μπορούν να χωρέσουν" σε μια υγιεινή διατροφή διαβήτη , υπάρχουν μερικά τρόφιμα που είναι απλά ευκολότερα (και υγιέστερα) για να αποφευχθούν. Αυτό, ως επί το πλείστον, καταλήγει σε έλεγχο τμήματος. Ένα πιάτο με συμπυκνωμένο ποσό ζάχαρης ή λίπους μπορεί να λειτουργήσει στη διατροφή σας εάν έχετε μόλις ένα δάγκωμα ή δύο. Αλλά ειδικά αν τρώτε έξω, ποιο είναι το σημείο να δελεάζεστε τον εαυτό σας με ένα μεγάλο μέρος από κάτι που μόνο "ταιριάζει" σε μικρές ποσότητες;
Εδώ είναι πέντε τρόφιμα για να αποφύγετε όταν τρώτε έξω ή αγοράζετε παρασκευασμένα τρόφιμα:
Τόνου, κοτόπουλου ή σάντουιτς με σαλάτα αυγών
Είμαι ένας μεγάλος ανεμιστήρας σάντουιτς, ειδικά για άτομα με διαβήτη. Οι άσπρες πρωτεΐνες και τα λαχανικά σε φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως δημιουργούν ένα γρήγορο και ισορροπημένο γεύμα για το διαβήτη. Αλλά προσέξτε για σάντουιτς τόνου, κοτόπουλου και σαλάτας, ειδικά εάν τρώτε έξω. Τα περισσότερα εμπορικά παρασκευασμένα σάντουιτς σάλτσα σαλάτας χρησιμοποιούν άφθονο πλήρες λίπος μαγιονέζα. Αυτό ωθεί τα επίπεδα θερμίδων και λιπών σε υψηλό επίπεδο. Αν μαγειρεύετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μόνο αρκετή μαγιονέζα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για να κρατήσετε τα πάντα μαζί. Εάν τρώτε έξω, ίσως είναι καλύτερο να παραλείψετε τα σάντουιτς σαλάτας.
Νοτιοδυτικές σαλάτες
Μπορείτε να βάλετε τις λέξεις "taco" και "σαλάτα" στην ίδια πρόταση, αλλά δεν το καθιστά υγιές. Τα υγιεινά γεύματα σαλάτας ξεκινούν με περίπου μια βάση δύο φύλλων φυλλωδών χόρτων (το πιο σκοτεινό είναι το πράσινο, το καλύτερο) και συμπληρώνονται με άπαχες πρωτεΐνες, μη αμυλούχα λαχανικά, ενδεχομένως όσπρια και ελαφρύ ντύσιμο.
Οι νοτιοδυτικές σαλάτες, από την άλλη πλευρά, είναι συχνά βόμβες θερμίδων χάρη σε τυρί πλήρους λίπους, τηγανητά κρέατα, βαριά επίδεσμοι και τηγανητά σαλάτα. Υπάρχουν υγιείς εκεί έξω, αλλά αυτή η κατηγορία "σαλάτες" πρέπει να είναι μια κόκκινη σημαία.
Smoothies
Οι Smoothies μπορεί να ακούγονται συνώνυμα με τα τρόφιμα για την υγεία, αλλά τις περισσότερες φορές δεν είναι.
Πολλά καταστήματα λιανικής πώλησης χρησιμοποιούν μίγματα λεμόνι που περιέχουν υπερβολικά πολύ προστιθέμενη ζάχαρη, ειδικά για ένα άτομο με διαβήτη. Τα πιο υγιεινά smoothies παρασκευάζονται με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη, γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, γιαούρτι και πιθανώς μεταξωτό tofu. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικό προϊόν, το μεταξένιο tofu και ακόμη και η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες ενός προϊόντος λειοτρίβησης, καθιστώντας την μια ισορροπημένη επιλογή. Ωστόσο, ακόμη και τα υγιή smoothies μπορεί να παράσχει πάρα πολύ υδατάνθρακες αν τα κάνετε πολύ μεγάλα. Εάν αγοράζετε μια προ-κατασκευασμένη λειοτριβή από το παντοπωλείο, διαβάστε την ετικέτα τροφίμων και σημειώστε το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας. Εάν αγοράζετε ένα φρέσκο λείο ή κάνοντας ένα στο σπίτι, πυροβολείτε για ένα μέγεθος 8-12 ουγκιά σερβίρισμα.
Περισσότερες Συνταγές Υγιεινής Smoothie
Ακόμα πιο υγιεινές Συνταγές Smoothie
Εστιατόριο French Fries
Ακόμα κι αν πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν τώρα λάδια που είναι χωρίς trans-λιπαρά, γαλλική πατάτες είναι γενικά ακόμα φορτωμένο με λίπος, θερμίδες και νάτριο. Ένα μεγάλο μέρος από ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού θα είναι συνήθως περίπου 500-600 θερμίδες, 25 γραμμάρια λίπους και 1000 mg νατρίου. Έτσι αντί για τηγανητές πατάτες, επιλέξτε μια πλευρά από φρούτα ή σαλάτα αντ 'αυτού.
Κατεψυγμένες πίτες
Υπάρχει στην πραγματικότητα ένας καλός αριθμός υγιεινών και νόστιμων γευμάτων που διατίθενται στο εμπόριο σήμερα - η υγιεινή επιλογή και η άλιπη κουζίνα κάνουν τις επιλογές γεύματος γενικά χαμηλές σε λίπος και νάτριο.
Ωστόσο, οι περισσότερες παγωμένες πίτες είναι γεμάτες λίπος, θερμίδες και νάτριο. Αναμείνετε ότι μια παγωμένη πίτα κατσαρόλας θα σας κοστίσει μεταξύ 600-1000 θερμίδων, οπουδήποτε από 30-60 γραμμάρια λίπους και περίπου 1000 mg νατρίου.