Η μυρωδιά του ποδοσφαίρου είναι στον αέρα - οι ομάδες φαντασίας έχουν συνταχθεί και τα παιχνίδια του preseason έχουν τελειώσει. Ορισμένοι οπαδοί ποδοσφαίρου περιμένουν την ημέρα έναρξης όλο το χρόνο. Και για κατόχους εισιτηρίων εποχής ή προστάτες που απλά λατρεύουν να πάνε σε ένα παιχνίδι, αυτό σημαίνει πιθανώς ότι θα συμμετάσχετε σε μερικές πόρτες. Είτε είχατε διαβήτη για λίγο είτε μόλις διαγνώστηκα, μερικές φορές συγκεντρώσεις, όπως πόρτες με πόρτα, μπορεί να γίνουν άγχος χωρίς σχέδιο παιχνιδιού.
Ένας από τους βασικούς παράγοντες για να μπορέσετε να ζήσετε μια ευτυχισμένη ζωή με διαβήτη είναι να μάθετε πώς να τρώτε στο πλαίσιο. Είτε παρακολουθείτε ένα ποδόσφαιρο είτε σχεδιάζετε μια πόρτα του χώρου αποσκευών, μπορείτε να το απολαύσετε και να κάνετε καλές επιλογές. Προετοιμάζοντας πράγματα που γνωρίζετε ότι θα απολαύσετε και είστε υγιείς, θα σας φέρουμε προσανατολισμό για την ημέρα του παιχνιδιού.
Τι μπορώ να φάω;
Skewers: Τίποτα δεν λέει ποδόσφαιρο σαν μπάρμπεκιου . Περάστε τις επιλογές υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως φτερούγες κοτόπουλου και εφεδρικές πλευρές, και απολαύστε κοτόπουλο ή άπαχο σουβλάκια βοδινού, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες πλήρωσης, βιταμίνη Β12 και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Αποφύγετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου που μπορεί να έχει κρυφές πηγές υδατανθράκων και απλά να μαρινάρετε σε σκόρδο, ελαιόλαδο και βότανα. Για μια πρόσθετη ίνα και παράγοντα πλήρωσης, προσθέστε κάποια μη αμυλούχα λαχανικά στα σουβλάκια σας - πιπεριές, ντομάτα, κρεμμύδι, κλπ.
Burgers: Δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να απολαύσετε ένα βόειο κρέας (90-95% άπαχο) ή μπιφτέκι κοτόπουλου. Εκτός από την πλούσια σε πρωτεΐνες, η βιταμίνη Β12, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό στον μεταβολισμό και τη λειτουργία των νεύρων, το βόειο κρέας και το κοτόπουλο είναι πλούσια σε χρώμιο που μπορεί να βοηθήσει στην δράση της ινσουλίνης.
Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι ένα κατάλληλο μέρος (~ 4-6oz) και αποφύγετε τις υψηλές προσθήκες λίπους όπως το μπέικον, το πλήρες τυρί τυρί ή μαγιονέζα. Αντ 'αυτού, ρίξτε μερικά σοταρισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια στην κορυφή. Περάστε το κέτσαπ και δοκιμάστε κάποια μουστάρδα ή ζεστή σάλτσα ή ένα κουταλάκι του guacamole για πρόσθετο καρδιακά υγιές λίπος. Αγοράστε κουλούρια ολικής αλέσεως για πρόσθετες ίνες και πιο αργή αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Χιλή: Η Τσίλι είναι συνήθως μια ευχαρίστηση του πλήθους. Απλό, νόστιμο, γεμάτο γεύση, ίνα (εάν προσθέτετε φασόλια) και πρωτεΐνη, το τσίλι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα υψηλά κρέατα νατρίου όπως τα χοτ-ντογκ και τα λουκάνικα. Και αν προσθέσετε φασόλια, θα καταναλώσετε κάποιο φυλλικό οξύ, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το κλειδί για την κατανάλωση τσίλι είναι η παρακολούθηση των επιχρισμάτων - παραλείψτε την ξινή κρέμα και πασπαλίζετε μερικά κομμάτια τυριού με χαμηλά λιπαρά, αβοκάντο ή πικάντικη σάλτσα. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λίπος σε μια συνταγή τσίλι, χρησιμοποιήστε 90-95% άπαχο βοδινό κρέας, λευκή γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
Coleslaw: Η βάση της κολοκύθα, το λάχανο, είναι ένα σταυρόφυτο λαχανικό χαμηλό σε υδατάνθρακες και πλούσιο σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, κάποιες προοπτικές μελέτες κοόρτης έδειξαν ότι η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων σταυροειδών λαχανικών εβδομαδιαίως έχει συσχετιστεί με σημαντική μείωση του καρκίνου. Μπορείτε πραγματικά να κάνετε μια υγιή "slaw" κόβοντας τη ζάχαρη και μειώνοντας τη μαγιονέζα και προσθέτοντας το μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι για κρέμα.
> Πηγές:
> Το Κέντρο Πληροφοριών Μικροσυστατικών του Linus Pauling Institute. Μικροθρεπτικά συστατικά για την υγεία. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Κέντρο Πληροφοριών Μικροσυστατικών Ινστιτούτων του Linus Pauling: Ισοθειοκυανικά. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates