Αλλεργικές αντιδράσεις στην καφεΐνη

Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που καταναλώνουν καθημερινά εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες. Βρίσκεται φυσικά στους σπόρους του καφέ και των φυτών κακάου και στα φύλλα τσαγιού. Όταν καταναλώνεται, η καφεΐνη διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και τους πνεύμονες, αυξάνει τη συστολή των αιμοφόρων αγγείων και δρα ως διουρητικό (αυξάνει τον σχηματισμό ούρων).

Πολλοί από εμάς δεν μπορούν να περάσουν από τη μέρα μας χωρίς να καταναλώσουν κάποια ποσότητα καφεΐνης, που βρίσκεται κυρίως σε ποτά όπως καφές, τσάι, κόλα, ενεργειακά ποτά και σοκολάτα. Η καφεΐνη βρίσκεται επίσης σε συνταγογραφούμενα και εξωχρηματιστηριακά φάρμακα κεφαλαλγίας, καθώς και σε κάψουλες No-Doz Alertness Aid. Για την πλειοψηφία των ανθρώπων, μια μέτρια ποσότητα καθημερινής πρόσληψης καφεΐνης είναι ασφαλής, βελτιώνει τη διάθεση και την εγρήγορση και βοηθά στην παραγωγικότητα.

Αλλεργικές αντιδράσεις στην καφεΐνη

Αλλεργικές αντιδράσεις στην καφεΐνη μπορεί να συμβούν, ωστόσο, είναι σπάνιες. Υπάρχουν ορισμένες αναφορές περιπτώσεων στην ιατρική βιβλιογραφία σχετικά με αλλεργικές αντιδράσεις, κυρίως κνίδωση (κνίδωση), μετά την κατανάλωση καφεΐνης. Η πιο εντυπωσιακή έκθεση, που δημοσιεύθηκε το 2003 από ερευνητές στην Ισπανία, περιγράφει λεπτομερώς την περίπτωση ενός 21χρονου άνδρα που έζησε αναφυλαξία μετά από κατανάλωση καφέ ή πολλαπλών ποτών κολά. Οι χωρίς καφεΐνες κόλα και άλλα τρόφιμα που περιέχουν μικρότερες ποσότητες καφεΐνης, όπως το τσάι και η σοκολάτα, δεν τον προκαλούσαν να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Οι εξετάσεις δερματικών δερματικών αλλεργιών και οι εξετάσεις αίματος για αλλεργικό IgE ήταν θετικές για την καφεΐνη.

Ορισμένες άλλες μελέτες έχουν περιγράψει άτομα που έχουν υποστεί διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης καφεΐνης, συνήθως κνίδωση και αγγειοοίδημα . Οι περισσότερες από αυτές τις μελέτες έδειξαν ότι τα άτομα με αλλεργία με καφεΐνη έδειξαν θετικούς δερματικούς ελέγχους στην καφεΐνη και μερικοί απέδειξαν ακόμη και την αλλεργία μέσω της αναπαραγωγής αλλεργικών συμπτωμάτων με μια προφορική πρόκληση για την καφεΐνη.

Μερικοί ερευνητές για την αλλεργία της καφεΐνης έχουν προτείνει ότι οι άνθρωποι που βιώνουν κυψέλες από μια άγνωστη αιτία θα μπορούσαν στην πραγματικότητα να βιώνουν αλλεργικές αντιδράσεις σε τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη. Βέβαια, μπορεί να είναι λογικό για άτομα με χρόνιες κυψέλες από μια άγνωστη αιτία να σταματήσουν να καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη για μια χρονική περίοδο (όπως μια εβδομάδα περίπου) για να διαπιστωθεί αν οι κυψέλες επιλύονται.

Αλλεργία καφεΐνης ή μη αλλεργική τροφική δυσανεξία;

Δεν είναι γνωστό πόσο συχνές είναι οι αλλεργικές αντιδράσεις στην καφεΐνη. Οι περισσότεροι άνθρωποι που εμφανίζουν συμπτώματα μετά την κατανάλωση καφεΐνης, όπως πονοκεφάλους, γρήγορος καρδιακός ρυθμός, γαστρεντερικές διαταραχές (όπως ναυτία ή διάρροια), τρεμούλιασμα και αϋπνία είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν μη αλλεργική δυσανεξία σε τρόφιμα ή φαρμακολογικές παρενέργειες της καφεΐνης.

Η διάγνωση της αλλεργίας της καφεΐνης θα μπορούσε να προταθεί από την παρουσία αλλεργικών συμπτωμάτων, συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά έως μερικές ώρες μετά την κατανάλωση τροφής ή ποτού που περιέχει καφεΐνη. Η δοκιμή αλλεργίας στην καφεΐνη θα απαιτηθεί για να γίνει σαφώς μια διάγνωση της αλλεργίας της καφεΐνης και αυτό μπορεί να γίνει καλύτερα με ένα δισκίο καφεΐνης (όπως δοκιμή δέρματος σε ένα δισκίο No-Doz), και όχι απλώς ένα τρόφιμο ή ποτό που περιέχει καφεΐνη.

Η αποφυγή των τροφίμων που περιέχουν καφεΐνη θα ήταν ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των συμπτωμάτων αλλεργίας της καφεΐνης, αν και η θεραπεία των άμεσων συμπτωμάτων της αλλεργίας της καφεΐνης μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση αντιισταμινικών και ενέσιμης επινεφρίνης.

Μάθετε για τις αλλεργικές αντιδράσεις στον καφέ .

Πηγές:

Infante S, et αϊ. Αναφυλαξία λόγω καφεΐνης. Αλλεργία. 2003; 58: 680-90.

Οι Hinrichs R, et αϊ. Καφεΐνη Υπερευαισθησία. Αλλεργία. 2002; 57 (9): 859-60.