Τρώγοντας το δρόμο σας μέσω IBS

Κάθε άτομο με IBS είναι διαφορετικό, αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες Thumb

Οποιοσδήποτε με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) γνωρίζει τουλάχιστον μία ή δύο τρόφιμα που συμβάλλουν σημαντικά στα συμπτώματά τους. Ωστόσο, πολλά άλλα μη αναγνωρισμένα τρόφιμα ενδέχεται να προκαλέσουν συμπτώματα IBS. Δυστυχώς, καμία δίαιτα δεν θα λειτουργήσει για όλους με IBS, αλλά υπάρχουν κάποιες οδηγίες που μπορεί να σας βοηθήσουν.

Η κατανάλωση αρκετών μικρότερων γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας, αντί τριών μεγάλων, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων.

Μερικοί άνθρωποι με IBS διαπιστώνουν ότι τα μεγάλα γεύματα μπορεί να προκαλέσουν κράμπες και διάρροια. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι θεωρούν χρήσιμο να διατηρήσουν τα γεύματά τους χαμηλά σε λιπαρά και υψηλά σε υδατάνθρακες όπως ψωμιά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, ρύζι, φρούτα, λαχανικά και δημητριακά. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί επίσης να βοηθήσει με τον πόνο που εμφανίζεται μετά το φαγητό

Κοινά Τροχαία Τροφίμων

Ινα

Οι διαλυτές ίνες έχουν πολλά οφέλη που μπορούν επίσης να μειώσουν τα συμπτώματα του IBS. Ίνα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των σπασμών, διότι κρατά το παχύ έντερο κάπως διασταλμένο. Τα ινίδια απορροφούν το νερό, το οποίο βοηθάει να κρατάτε τα κόπρανα πολύ σκληρά και συνεπώς δύσκολο να περάσετε. Αρκετές ίνες θα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή έτσι ώστε τα κόπρανα να είναι απαλά και να περνούν ανώδυνα και εύκολα.

Αρχικά η αλλαγή σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να αυξήσει το φυσικό αέριο και το φούσκωμα, αλλά αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να μειώνονται καθώς το σώμα προσαρμόζεται, κάτι που μπορεί να διαρκέσει λίγες εβδομάδες.

Πηγές διαλυτών ινών

Τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αέρια

Ευαισθησίες τροφίμων

Έχει προταθεί ότι μερικοί άνθρωποι με IBS έχουν ευαισθησίες τροφίμων. Η ευαισθησία στα τρόφιμα είναι διαφορετική από μια πραγματική τροφική αλλεργία, επομένως μπορεί να μην εντοπιστεί κατά τη διάρκεια μιας δοκιμής αλλεργίας. Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους παραβάτες έχουν αναγνωριστεί ως:

Δυσανεξία στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια κοινή κατάσταση που είναι το αποτέλεσμα της ανικανότητας του οργανισμού να αφομοιώσει τη λακτόζη ή τη ζάχαρη γάλακτος. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν το αέριο, τη φούσκωμα και μερικές φορές τον πόνο. Εάν υπάρχει υποψία για δυσανεξία στη λακτόζη, η αποφυγή του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων (τυρί, παγωτό και βούτυρο) θα πρέπει να μειώνει τα συμπτώματα. Όταν μειώνονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να προστεθεί αρκετό ασβέστιο στη διατροφή είτε μέσω τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο είτε ως συμπλήρωμα ασβεστίου.

Προβιοτικά

Το Lactobacillus acidophilus, τα λεγόμενα "φιλικά βακτηρίδια", μπορεί να βοηθήσει στην πέψη. Ο Acidophilus βοηθά στη διατήρηση των «καλών» βακτηρίων στο έντερο. Βρίσκεται εύκολα στο γιαούρτι που περιέχει ζωντανές καλλιέργειες.

Το γιαούρτι περιέχει ασβέστιο και λόγω των ενεργών καλλιεργειών που περιέχει, είναι γενικά καλύτερα ανεκτό από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ημερολόγιο Τροφίμων

Ένα ημερολόγιο τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην αναγνώριση των παραβατικών τροφίμων. Οποιαδήποτε ευαισθησία στα τρόφιμα πρέπει να διερευνηθεί με τη βοήθεια διατροφολόγου ή γιατρού. Οι ευαισθησίες μπορεί να παραβλεφθούν χωρίς τη βοήθεια ενός εκπαιδευμένου επαγγελματία.

Ανακαλύπτοντας τα τρόφιμα που θα βοηθήσουν ή να βλάψουν το IBS μπορεί να είναι μια πρόκληση. Κάποιες φορές θα είναι δύσκολο να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, ειδικά αν άλλοι άνθρωποι δεν είναι ευαίσθητοι στις ανάγκες σας (τους γνωρίζετε - σας λένε "είναι όλα στο μυαλό σας").

Μπορεί να είναι δύσκολο για εσάς και τους ανθρώπους γύρω σας να αποδεχτείτε, αλλά μπορεί να είναι ακόμα χειρότερο να αντιμετωπίσετε μια επίθεση IBS που προκαλείται από τρόφιμα που προκαλούν σκλήρυνση ή βαριά γεύματα.

Πηγές:

Αμερικανική Γαστρεντερολογική Εταιρεία. " Σύνδρομο ευερεθίστου εντέρου ." American Gastroenterological Association 2007. 25 Φεβ 2013.

Αμερικανική Ακαδημία Οικογενειακών Ιατρών. "Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: Έλεγχος των συμπτωμάτων σας" Am Fam Physician 2010 15 Δεκεμβρίου 82: 1449-1451. 25 Φεβ 2013.

Εθνικό κέντρο εκκαθάρισης πληροφοριών για τα πεπτικά νοσήματα. «Τι πρέπει να γνωρίζω για το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου». Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικό και Νεφροπάθειες 1 Αυγούστου 2012. 25 Φεβ 2013.