Ένας οδηγός για την ασφαλή κατανάλωση αλκοόλ
Μελέτες έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει ευνοϊκές επιδράσεις, όπως η αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL) και η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 . Ο σημαντικότερος κανόνας είναι να διατηρηθεί η κατανάλωση μέτρια. Η American Heart Association ορίζει μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ως ένα ποτό ανά ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά ανά ημέρα για τους άνδρες.
Ένα αλκοολούχο ποτό μετράται ως μπύρα 12 ουγκιών, ποτήρι κρασιού 5 ουγκιών ή αποσταγμένο οινόπνευμα 1,5 ουγκιάς (βότκα, ουίσκι, τζιν κ.λπ.).
Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ ή η υπερκατανάλωση, που ορίζεται ως περισσότερα από πέντε αλκοολούχα ποτά σε χρονικό διάστημα δύο ωρών για άνδρες και τέσσερις για γυναίκες, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικού συνδρόμου. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί επίσης να προκαλέσει τον έλεγχο της γλυκόζης αυξάνοντας το βάρος και την αντίσταση στην ινσουλίνη .
Εάν αποφασίσετε να πίνετε αλκοόλ, ορισμένες επιλογές είναι καλύτερες από άλλες. Επιπλέον, εάν έχετε διαβήτη, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε για να είστε ασφαλείς. Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μπορεί να μειώσει τα σάκχαρα στο αίμα. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά τα άτομα με διαβήτη να εκπαιδεύονται στην αναγνώριση και τη διαχείριση της καθυστερημένης υπογλυκαιμίας (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα) όταν πίνουν αλκοόλ, ειδικά εάν τα άτομα αυτά χρησιμοποιούν ινσουλίνη ή άλλα φάρμακα που μπορούν να προκαλέσουν πτώση των σακχάρων στο αίμα .
Τι είδους αλκοόλ πρέπει να αποφύγω και τι πρέπει να επιλέξω Αντ 'αυτού
Είναι σοφό να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα ποτά που γίνονται με αναμίκτες χυμού, προστιθέμενη ζάχαρη και σιρόπια, επειδή μπορούν να προσθέσουν επιπλέον θερμίδες και ζάχαρη. Αυτοί οι τύποι ποτών μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης αίματος και μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ποτά όπως κρασί, σαμπάνια ή αποσταγμένο αλκοόλ με μίξερ χωρίς ζάχαρη όπως σόδα κλαμπ.
Για παράδειγμα:
- Βότκα με βακκίνιο (φτιαγμένη με μισή ουγγιά βότκα και χυμό 6 ουγκιών): 200 θερμίδες και 23 γραμμάρια ζάχαρη
- Βότκα με σόδα κλαμπ και μια συστροφή ασβέστη (φτιαγμένη με μισή ουγγιά βότκα και 6 ουγγιές seltzer): 100 θερμίδες, 0g ζάχαρη
Μπορείτε να αποθηκεύσετε 100 θερμίδες και 23g ζάχαρη
Ποιες σκέψεις πρέπει να λάβω για να με κρατήσω ασφαλείς;
Πίνετε με τα τρόφιμα: Εάν πρόκειται να πίνετε αλκοόλ, μην πίνετε με άδειο στομάχι. Στόχος είναι να πίνετε με το γεύμα σας ή να τρώτε κάτι πριν πίνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας. Όταν τρώτε, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει κάτι που έχει μερικούς υδατάνθρακες, έτσι ώστε να έχετε κάποια γλυκόζη στο σύστημά σας και επομένως έχετε χαμηλότερο κίνδυνο να έχετε χαμηλό σάκχαρο στο αίμα. Εάν ακολουθείτε ένα σταθερό σχέδιο γεύματος υδατανθράκων, μπορεί να χρειαστεί να φάτε λίγο επιπλέον όταν πίνετε. Μην αντικαθιστάτε τα τρόφιμα με αλκοόλ και μην υπολογίζετε το αλκοόλ ως μέρος των επιλογών σας με υδατάνθρακες. Ο μόνος τρόπος να μετρήσετε πραγματικά τι λειτουργεί για σας είναι να παρακολουθείτε το σάκχαρό σας στο αίμα πιο συχνά όταν πίνετε αλκοόλ.
Δοκιμή: Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει πτώση του σακχάρου σας ακόμη και 24 ώρες μετά την κατανάλωσή του. Ελέγξτε το σάκχαρό σας πριν ξεκινήσετε να κοιμάστε. Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεται σε ασφαλή περιοχή 100-140mg / dL. Εάν το σάκχαρο του αίματός σας είναι κάτω από 100mg / dL, αλλά όχι πολύ χαμηλό (<70mg / dL), πρέπει να φάτε ένα μικρό σνακ 15 υδατανθράκων.
Ένα παράδειγμα θα ήταν μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως με ένα κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο. Η λήψη επιπλέον θερμίδων πριν από το κρεβάτι δεν είναι ιδανική, αλλά η ασφάλεια έρχεται πρώτη.
Μεταφέρετε σνακ: Εάν έχετε διαβήτη και παίρνετε ινσουλίνη ή άλλους από του στόματος παράγοντες που μπορεί να προκαλέσουν υπογλυκαιμία, θα πρέπει πάντα να έχετε σνακ. Τα γεύματα μπορεί μερικές φορές να καθυστερήσουν και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι. Μεταφέρετε σνακ που περιέχουν μερικούς υδατάνθρακες, ένα κομμάτι φρούτων, κροτίδες ολικής αλέσεως ή μια μπάρα αντικατάστασης γεύματος. Σε περίπτωση που η ζάχαρη σας μειωθεί σε <70mg / dL, πρέπει να αντιμετωπίσετε με 15g υδατανθράκων ταχείας δράσης, όπως 3-4 δισκία γλυκόζης, 4 ουγγιές χυμού (ένα μικρό κουτί χυμού), πέντε κομμάτια σκληρής καραμέλας (όχι σοκολάτα).
Φορέστε την ιατρική σας ταυτότητα: Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να φορέσετε μια ιατρική ταυτότητα δηλώνοντας ότι έχετε διαβήτη ανά πάσα στιγμή. Σε περίπτωση επείγουσας ιατρικής περίθαλψης, οι επαγγελματίες υγείας πρέπει να γνωρίζουν ότι έχετε διαβήτη.
Ενυδατική: Για κάθε αλκοολούχο ποτό που πίνετε, πίνετε ένα ποτήρι νερό ή πιπέτα - αυτό θα σας βοηθήσει να μείνετε καλά ενυδατωμένοι και να καταναλώνετε λιγότερο αλκοόλ. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αυξήσει την όρεξή σας, οπότε το πόσιμο νερό μεταξύ των ποτών μπορεί να σας αποσπάσει από την υπερκατανάλωση τροφής.
> Πηγές:
> Huang Z, Sjoholm Α. Η αιθανόλη διεγείρει με ακρίβεια τη ροή αίματος των νησιδίων, ενισχύει την έκκριση ινσουλίνης και προκαλεί υπογλυκαιμία μέσω μηχανισμών που προκαλούνται από NO και vagally.
Ενδοκρινολογία (2008); 149: 232-236
> Koppes LL, et αϊ. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2: μια μετα-ανάλυση ή προοπτικές μελέτες παρατήρησης. Διαβήτης φροντίδας. (2005). 3: 719-725
> Lindtner C, et αϊ. Η υπερκατανάλωση προκαλεί ολική αντίσταση στην ινσουλίνη, μειώνοντας την υποθαλαμική δράση της ινσουλίνης. Sci. Transl. Med . 5 (2013). 170ra14. http://www.diabetes.org/research-and-practice/we-are-research-leaders/recent-advances/occasional-binge-drinking-may.html#sthash.iKxTSgWq.dpuf
> Lui C, et al.Ασώσεις κατανάλωσης αλκοόλ με σακχαρώδη διαβήτη και μειωμένη γλυκαιμία νηστείας μεταξύ μεσήλικων και ηλικιωμένων Κινέζων. BMC Δημόσιας Υγείας (2010); 10: 714. http://www.biomedcentral.com/1471-2458/10/713