Τα αυξημένα τριγλυκερίδια μπορούν να συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα άτομα με διαβήτη συχνά αγωνίζονται για τη διαχείριση των τριγλυκεριδίων και επειδή ο διαβήτης είναι μια τόσο περίπλοκη και περίπλοκη ασθένεια, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους ο διαβήτης μπορεί να συμβάλει σε υψηλά τριγλυκερίδια . Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιάς, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να προκαλέσουν σημαντική μείωση στα αυξημένα τριγλυκερίδια - με τη διατροφή και την άσκηση να είναι βασικά συστατικά.
Μερικά από τα βασικά συστατικά περιλαμβάνουν, να πάρει τον διαβήτη σας υπό καλό έλεγχο, άσκηση, απώλεια βάρους, και διακοπή του καπνίσματος. Επιπλέον, μπορείτε να προσπαθήσετε να μειώσετε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, αποφεύγοντας τρόφιμα που τα αυξάνουν σημαντικά.
Μερικοί άνθρωποι έχουν γενετική προδιάθεση για υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων . Εάν το πρόβλημα παρουσιαστεί στην οικογένειά σας, οι διαιτητικές αλλαγές θα εξακολουθήσουν να βοηθούν, αλλά ίσως να μην είναι εξίσου αποτελεσματικές. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τα φάρμακα που μπορεί να σας βοηθήσουν.
Τι είναι τα τριγλυκερίδια;
Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λιπιδίου στον οποίο το περισσότερο λίπος υπάρχει στα τρόφιμα και στο σώμα. Κυκλοφορούν στο πλάσμα του αίματος και σε συνδυασμό με τη χοληστερόλη σχηματίζουν λιπίδια πλάσματος. Τα τριγλυκερίδια λαμβάνονται από τρόφιμα που τρώτε ή απελευθερώνονται από το συκώτι σας και χρησιμοποιούνται για την κάλυψη βραχυπρόθεσμων ενεργειακών αναγκών. Όταν καταναλώνονται πάρα πολλά τρόφιμα ή σημαντικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα απλών υδατανθράκων, η περίσσεια μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια και αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος.
Όταν χρειάζεται, οι ορμόνες ρυθμίζουν την απελευθέρωση των τριγλυκεριδίων έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενέργεια.
Ποιοι τύποι τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν υψηλά τριγλυκερίδια;
- Ζάχαρη : Τα απλά σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη, αποτελούν κοινή πηγή αυξημένων τριγλυκεριδίων. Είναι εύκολο να τρώτε πάρα πολύ φρουκτόζη, καθώς φαίνεται να παρακάμπτει τα σήματα σωματικής κορεσμού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και στην ανάπτυξη αντοχής στην ινσουλίνη (που μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τον διαβήτη τύπου 2). Η φρουκτόζη εμφανίζεται φυσικά σε φρούτα και προστίθεται σε πολλά τρόφιμα ως γλυκαντικό με τη μορφή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε ποτέ να φάτε φρούτα-φρούτα μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή τροφίμων, καθώς περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και νερό. Ωστόσο, εάν έχετε υψηλά τριγλυκερίδια ή διαβήτη, θα πρέπει πιθανώς να περιορίσετε τα φρούτα σας σε όχι περισσότερο από δύο μερίδες την ημέρα. Ρωτήστε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τις επιλογές φρούτων που είναι οι καλύτερες . Άλλα προστιθέμενα σάκχαρα που πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά περιλαμβάνουν: σιρόπι καλαμποκιού, μέλι, σακχαρόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη, μέλι ή μαλτόζη που αναφέρονται ως ένα από τα πρώτα συστατικά. Επιπλέον, περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων όπως καραμέλα, παγωτά, αρωματισμένα γλυκά γιαούρτι, ζαχαρούχους χυμούς και άλλα ποτά, δημητριακά, μέλι, μελάσα, μαρμελάδες, ζελέ και κονσερβοποιημένα φρούτα. (Ενώ τα φρέσκα φρούτα έχουν φυσικά φρουκτόζη, η ίνα στα φρούτα επιβραδύνει την πέψη της.)
- Κορεσμένα και trans-λιπαρά : Τα κορεσμένα λίπη είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα, κόκκινο κρέας, δέρμα κοτόπουλου, κρόκοι αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βούτυρο, λαρδί, λίπος, μαργαρίνη και γρήγορο φαγητό. Τα τρανς λιπαρά είναι υδρογονωμένα λίπη και βρίσκονται σε πολλά συσκευασμένα τρόφιμα, όπως τσιπς, μπισκότα, κέικ, ντόνατς, ποπ κορν μικροκυμάτων και αρτοσκευάσματα. Τα τρανς λιπαρά είναι επίσης παρόντα σε μαργαρίνη, λιπαρά, τηγανητά και γρήγορο φαγητό. Αποφύγετε τρόφιμα που έχουν μερικώς υδρογονωμένο λάδι (κοιτάξτε την ετικέτα) και, αντ 'αυτού, επιλέξτε άπαχες πρωτεΐνες, όπως κρέας κοτόπουλου χωρίς δέρμα, ψάρι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ασπράδια αυγών και όσπρια. Οι καλές επιλογές λαδιού είναι το ελαιόλαδο, το έλαιο κράμβης και το φυστικέλαιο.
- Εξειδικευμένοι κόκκοι ή αμυλούχα τρόφιμα : Οι επεξεργασμένοι ή κατεργασμένοι κόκκοι μπορούν να έχουν πρόσθετα σάκχαρα και συνήθως παρασκευάζονται από άσπρο αλεύρι που μπορεί να αυξήσει τα τριγλυκερίδια. Προσπαθήστε να αποφύγετε το εμπλουτισμένο ή λευκασμένο άσπρο ψωμί, το ψωμί σιταριού ή τα ζυμαρικά. Επίσης, αποφύγετε τα ζαχαρούχα δημητριακά, το στιγμιαίο ρύζι, τα μπισκότα, την πίτσα, τα αρτοσκευάσματα, τις πίτες, τα μπισκότα και τα κέικ. Τα αμυλώδη τρόφιμα περιλαμβάνουν λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, όπως πατάτες. Αντ 'αυτού, επιλέξτε τρόφιμα με 100% δημητριακά ολικής αλέσεως, μακρόσπερμο ρύζι αντί στιγμιαίου ρυζιού και μη λαχανικά αμύλου.
- Αλκοόλ : Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αναγκάζει το ήπαρ να αυξήσει την παραγωγή τριγλυκεριδίων .
- Τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας : Οι υπερβολικές θερμίδες αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Δώστε προσοχή στις θερμίδες που καταναλώνετε και προσπαθήστε να αποφύγετε να καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι μπορείτε να κάψετε μέσω της σωματικής δραστηριότητας. Μπορείτε να παρακολουθείτε την πρόσληψη θερμίδων σας με ηλεκτρονικά εργαλεία.
Υπάρχουν κάποια είδη τροφίμων που μπορούν να μειώσουν τα τριγλυκερίδια;
Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως τα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων. Αυτός ο τύπος λίπους βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο τόνος. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να τρώτε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης σε καρύδια, σπόρους λινάρι, έλαιο canola και τρόφιμα που παρασκευάζονται με σόγια.
Τα ιχθυέλαιο ή τα συμπληρώματα ωμέγα-3 είναι επίσης διαθέσιμα και μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο θεραπευτικό σας σχήμα. Πριν συμπληρώσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε ινώδη συστατικά, όπως τα λαχανικά, μπορεί να βοηθήσει στην μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων. Στόχος είναι να παίρνετε καθημερινά μερίδες φρούτων με τρία φρούτα (μία μερίδα είναι 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλιτζάνι ωμό).
Πηγές
Αγγελόπουλος, TJ; Lowndes J; Melanson, KJ, Nguyen, V; Huffman, Α; Rippe, JM. "Η επίδραση της κατανάλωσης σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε τριγλυκερίδια και ουρικό οξύ". J Nutr 20 Απριλίου 2009 139 (6): 1242S-1245S
Διαιτητικές οδηγίες για τη μείωση των τριγλυκεριδίων. Ιατρικό Ίδρυμα Palo Alto. http://www.pamf.org/southasian/video/tri.html
Πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα τα τριγλυκερίδια. Κλίβελαντ Κλινική. http://my.clevelandclinic.org/services/heart/prevention/risk-factors/cholesterol/triglycerides
Qi, Qibin. Liang, Liming; Ντόρια, Αλεσάνδρο. Hu, Frank B; και Qi, Lu. "Γενετική Προδιάθεση για Δυσλιπιδαιμία και Κίνδυνο Διαβήτη Τύπου 2 σε Δύο Προοπτικές Κοόρτες". Διαβήτης 7 Φεβρουαρίου 2012 61 (3): 745-752
Αντιμετώπιση των τριγλυκεριδίων: 8 τρόποι επίλυσης ενός προβλήματος μεγάλου λίπους. Δημοσιεύσεις υγείας του Χάρβαρντ. http://www.health.harvard.edu/press_releases/tackling-triglycerides
Τριγλυκερίδια. Αμερικανική Ένωση Καρδιάς. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Triglycerides_UCM_306029_Article.jsp#.T167BfUZ-dk