Πώς να διατηρήσετε καλή διατροφή κατά την ανάκτηση
Κανείς δεν μπορεί να ζήσει στη δίαιτα BRAT επ 'αόριστον. Είτε παίρνετε μόνο μια περίοδο γαστρεντερίτιδας είτε πάσχετε από IBS-D (IBS-D) που προκαλεί διάρροια , σε κάποιο σημείο θα χρειαστεί να επεκτείνετε τη διατροφή σας για να εξασφαλίσετε την κατάλληλη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών.
Ενώ η ασθένεια BRAT - αποτελούμενη από μπανάνα, ρύζι, μήλο και τοστ - εδώ και πολύ καιρό θεωρείται αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους τους ανθρώπους, ειδικά για τα παιδιά.
Επιπλέον, ο περιορισμός μιας δίαιτας σε αυτά τα τέσσερα τρόφιμα μπορεί να αποβάλει άμεσα ένα άτομο από την απαραίτητη ενέργεια, το λίπος, τις πρωτεΐνες, τις ίνες, τη βιταμίνη Α, τη βιταμίνη Β12 και το ασβέστιο.
Διατροφικές Αρχές
Μόλις έχετε περάσει από τα οξέα συμπτώματα της διάρροιας, πολλοί άνθρωποι θα σας συμβουλεύσουν να αποφύγετε τις ίνες επειδή μπορεί να συνεισφέρει σε υδαρή κόπρανα. Αλλά, αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο των διαιτητικών ινών που καταναλώνετε:
- Οι διαλυτές ίνες μπορούν να διαλυθούν σε νερό και να ζυμωθούν εύκολα στο παχύ έντερο. Αυτοί οι τύποι ινών μπορεί να είναι πρεβιοτικοί , προσθέτοντας τα υγιή βακτηρίδια στο στομάχι, καθυστερώντας την ταχύτητα με την οποία τα κόπρανα περνούν και εξέρχονται από το σώμα.
- Οι αδιάλυτες ίνες δεν διαλύονται στο σώμα αλλά μάλλον απορροφούν το νερό καθώς περνούν μέσα από το πεπτικό σύστημα, μαλακώνουν και χάνουν τα κόπρανα στη διαδικασία.
Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επικεντρωθείτε σε τρόφιμα με διαλυτές ίνες για να βοηθήσετε στην αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας ενώ παράλληλα δημιουργείτε περισσότερα συμπαγή κόπρανα.
Ορισμένοι γαστρεντερολόγοι θα συστήσουν επίσης μια δίαιτα χαμηλού FODMAP για άτομα με IBS. Η δίαιτα περιλαμβάνει τον περιορισμό ορισμένων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες που περιγράφονται από το ακρωνύμιο FODMAP (ζυμώσιμοι ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες).
Σε αντίθεση με τη δίαιτα BRAT, η διατροφή FODMAP μπορεί να διατηρηθεί σε μακροπρόθεσμη βάση, ιδανικά υπό την επίβλεψη ενός διαιτολόγου για να διασφαλιστεί ότι καταναλώνεται επαρκής διατροφή.
Πρωινό Τρόφιμα
Ενώ οι μπανάνες, το applesauce και το toast μπορούν να συνεχίσουν να ταιριάζουν στη διατροφική ρουτίνα, θα θελήσετε να προσθέσετε και κάποια πρωτεΐνη και προβιοτικά τρόφιμα .
Τα ασφαλή είδη πρωινού περιλαμβάνουν:
- Διαυγές δημητριακά ρυζιού
- Αυγά βρασμένα ή ανακατεμένα με ελάχιστο βούτυρο ή λάδι
- Πλιγούρι βρώμης, κρέμα σιταριού, φουρίνι ή χυλό ρύζι
- Απλό, χαμηλού λίπους γιαούρτι με ζωντανή βακτηριακή καλλιέργεια
- Τηγανίτες ή βάφλες χωρίς σιρόπι (ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν ή το μείγμα δεν περιέχει πλήρως ή ακόμη μερικώς υδρογονωμένα έλαια)
- Αρωματισμένα κέικ ρύζι
Προς το παρόν, θα θέλετε να παραλείψετε οτιδήποτε εκτός από μια μικρή μερίδα μη λιπαρού γάλακτος με τα δημητριακά σας. Με εξαίρεση το γιαούρτι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα τείνουν να συμβάλλουν, παρά να επιλύουν, συμπτώματα διάρροιας.
Ομοίως, με εξαίρεση τις μπανάνες, αποφύγετε την κατανάλωση φρούτων. Αυτό περιλαμβάνει φρέσκα μήλα.
Μεσημεριανό και Δείπνο
Το μεσημεριανό γεύμα θα επικεντρωθεί στην αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών, στην αποφυγή υπερβολικών λιπών και στην προσθήκη ορισμένων υδατανθράκων για τη σύνδεση των υδατανθράκων.
Οι επιλογές ασφαλών τροφών περιλαμβάνουν:
- Κονσέρβες τόνου που συσκευάζονται σε νερό (όχι λάδι)
- Μια μικρή μερίδα άπαχου κοτόπουλου, γαλοπούλας ή χοιρινού κρέατος
- Ζωμό κοτόπουλου
- Κροκέτες
- Αλμυρά κουλουράκια
- Απλά ζυμαρικά ή ζυμαρικά
- Σάντουιτς με άπαχο κρέας μεσημεριανού γεύματος
- Πουρές πατάτες, γλυκοπατάτες ή χειμωνιάτικες σκουός
- Ένα μικρό μέρος από καρότα, πράσινα φασόλια, μανιτάρια, τεύτλα, σπαράγγια ή αποφλοιωμένα κολοκυθάκια
- Μια σούπα λαχανικών φτιαγμένη με τα φουντούκια
Ενώ το λευκό ρύζι είναι ευεργετικό για τη θεραπεία της διάρροιας, αποφύγετε το κριθάρι, το καστανό ρύζι, το βούτυρο, το κεχρί ή παρόμοιους ολικούς κόκκους που μπορεί να καταστήσουν την διάρροια χειρότερη.
Συμβουλές για την ενυδάτωση
Η διάρροια προκαλεί ταχεία εξάντληση του νερού και των ηλεκτρολυτών από το σύστημα. Για να αντισταθμιστεί αυτό, θα πρέπει να αντικαταστήσετε τα υγρά σε συνεχή βάση, ακόμη και αν δυσκολεύεστε να τα αποφύγετε.
Εάν έχετε μια χαλαρή κίνηση του εντέρου, πιείτε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι υγρό αμέσως μετά.
Ενώ το νερό είναι καλύτερο, κάποιοι θα επιλέξουν αθλητικά ποτά χωρίς ζάχαρη για να βοηθήσουν στην αντικατάσταση των χαμένων ηλεκτρολυτών. Στη συνέχεια, καθώς το στομάχι σας δυναμώνει, θα χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψή σας σε οκτώ έως 10 γυαλιά για καθαρό υγρό (ιδανικά νερό) ανά ημέρα.
Ενώ δεν είναι καφεϊνούχα, τα τσάι βοτάνων είναι ιδανικά για χαλαρωτικά στομάχια, αποφεύγετε οποιοδήποτε ποτό με καφεΐνη, όπως καφέ, τσάι ή σόδα. Ομοίως, ενώ το ανθρακούχο νερό μπορεί να συμβάλει στη μείωση της queasiness, αποφύγετε να αναπνέει σόδες ή ζαχαρούχα ποτά που μπορούν να κάνουν την διάρροια χειρότερη.
> Πηγές:
> Churgay, C. και Aftab, Z. "Γαστρεντερίτιδα στα παιδιά: Μέρος ΙΙ. Πρόληψη και διαχείριση." Am Fam Physician. 1 Ιουνίου, 1 85 (11): 1066-1070. PMID: 22962878.
> Nanayakkara, W .; Skidmore, Ρ .; O'Brien, L. et al. "Αποτελεσματικότητα της χαμηλής διατροφής FODMAP για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου". Clin Exper Gastroenterol. 2016; 9: 131-42. DOI: 10.2147 / CEG.S86798.
> Shiller, L. και Sellin, J. (2016) "Κεφάλαιο 16: Διάρροια". Sleisenger και γαστρεντερική και ηπατική νόσος του Fordtran (10η έκδοση). Στο: Feldman, Μ .; Friedman, L .; και Brandt, L., ed. Φιλαδέλφεια, Πενσυλβάνια: Elsevier Saunders.