Εάν είχατε απομακρύνει τη χοληδόχο κύστη σας, μπορεί να διαπιστώσατε ότι δεν μπορείτε να φάτε τον τρόπο που κάνατε πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Μπορεί να βρεθείτε σε πόνο ή να τρέξετε στο μπάνιο σύντομα μετά το φαγητό .
Για να καταλάβετε γιατί συμβαίνει αυτό, βοηθάει στην γρήγορη ανασκόπηση της πέψης. Ως συνηθισμένο μέρος της πέψης, το ήπαρ σας παράγει χολή και το αποθηκεύει στη χοληδόχο κύστη. Η χολή απελευθερώνεται από τη χοληδόχο κύστη για να χωνέψει τα λίπη που μπορεί να έχετε φάει. Όταν δεν έχετε πλέον χοληδόχο κύστη, δεν υπάρχει μονάδα αποθήκευσης για να καλέσετε. Αντ 'αυτού, η χολή από το συκώτι στάζει. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο υπάρχει λιγότερη χολή για να διασπάσουν τα λίπη, αλλά και ότι η χολή μπορεί να κάνει το δρόμο της στο παχύ έντερο όπου μπορεί να συμβάλει στην διάρροια και τον κοιλιακό πόνο .
Έτσι, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με τα τρόφιμα που τρώτε τότε κάνατε πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Αν και αυτό μπορεί να σημαίνει ότι δεν θα είστε πλέον σε θέση να απολαύσετε μερικά από τα αγαπημένα σας φαγητά, θα δείτε ότι η "ασημένια επένδυση" της απομάκρυνσης της χοληδόχου κύστης σας είναι ότι μπορεί να σας αναγκάσει σε έναν πιο υγιεινό τρόπο φαγητό.
Σημείωση: Υπάρχει μια σειρά από συνθήκες υγείας, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου μεταχολισκτομή, που μπορεί να προκαλέσει συνεχή πεπτικά συμπτώματα. Είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας για τα μετα-χειρουργικά σας συμπτώματα , προκειμένου να αποκτήσετε σωστή διάγνωση και πορεία θεραπείας.
Τηγανητά φαγητά
Τα τηγανητά τρόφιμα είναι σκληρά για τα πεπτικά συστήματα των περισσότερων ανθρώπων. Πάρτε τη χοληδόχο κύστη έξω από την εξίσωση και ζητάτε κόπο. Τα τηγανητά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η ικανότητά σας να χωνεύετε και να επεξεργάζεστε λίπη έχει συμβιβαστεί λόγω του γεγονότος ότι η χολή δεν αποθηκεύεται πλέον στη χοληδόχο κύστη. Πρέπει ακόμα να φάτε λίπη, αλλά λόγω της συμβιβασμένης ικανότητας να τα σπάσετε, θα θελήσετε να αποθηκεύσετε τη χολή σας για λίπη που είναι ωραία για εσάς .
Τώρα που είπατε αντίο στη χοληδόχο κύστη σας, είναι καιρός να πείτε αντίο:
- τηγανιτές πατάτες
- Κοτοπουλάκι κοτόπουλο και κοτόπουλο
- Τηγανητά ψάρια
- Κοτόπουλο τηγανητό
- Hash browns
- Ροδέλες κρεμμυδιού
- Τηγανίστε τίποτα!
Για να προσθέσετε μια μικρή γλυκύτητα στη θυσία, η καρδιά σας θα είναι τόσο ευγνώμων!
Λιπαρά τρόφιμα
Όταν δεν έχετε πλέον χοληδόχο κύστη, πρέπει να αποφεύγετε λιπαρά τρόφιμα για τον ίδιο λόγο που πρέπει να αποφεύγετε τα τηγανητά τρόφιμα - υπάρχει πολύ μεγάλο λίπος για το σώμα σας να χωνέψει άνετα. Τι είναι λιπαρά τρόφιμα; Οτιδήποτε απαιτεί να κρατάτε μια πετσέτα ή υγρή σκουπίστε χρήσιμη καθώς την τρώτε! Εάν το λίπος έρχεται στα χέρια και τα χείλη σας, γνωρίζετε ότι πηγαίνει επίσης στον πεπτικό σας σωλήνα, όπου χωρίς τη χοληδόχο κύστη δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί άνετα.
Επομένως, θα θέλετε να αποφύγετε:
- Χάμπουργκερ
- Μπέικον
- Πίτσα με τυρί
- Βαρύ ή κρέμα γάλακτος
- Λιπαρά τεμάχια κρέατος
Φυτικά έλαια
Οι ανάγκες μας για την υγεία απαιτούν βέλτιστη ισορροπία ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η τυπική δυτική διατροφή τείνει να σκύψει πάρα πολύ βαριά στην ωμέγα-6 πλευρά των πραγμάτων. Δεδομένου ότι η απορρόφηση λίπους σας διακυβεύεται χωρίς τη βοήθεια της χοληδόχου κύστης σας, θα θέλετε να περιορίσετε την έκθεσή σας σε τρόφιμα που είναι υπερβολικά υψηλά σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, έτσι ώστε να μπορείτε να εστιάσετε σε εκείνα με μεγαλύτερη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων . Τα φυτικά έλαια τείνουν να είναι οι χειρότεροι παραβάτες, οπότε αποφύγετε να τρώτε οτιδήποτε παρασκευάζεται με ή για να μειώσετε την πρόσληψη λιπαρών οξέων ωμέγα-6.
- Λάδι κανολών
- Καλαμποκέλαιο
- Ελαιο από κουκούτσια σταφυλιού
- Έλατο έλαιο
- Σύμπτυξη
- Σογιέλαιο
- Ηλιέλαιο
Φυτικά έλαια μπορούν επίσης να βρεθούν στα παρακάτω, ώστε να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα επίσης:
- Μαγειρικό λάδι
- Μαγιονέζα
- Οι σάλτσες σαλάτας που αγοράσατε στο κατάστημα
Τι να χρησιμοποιήσει αντ 'αυτού; Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή έλαιο καρύδας, που αποτελούν καλές πηγές αντιφλεγμονώδους ω-3 λιπαρών οξέων. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σάλτσες σαλάτας που αγοράζονται από το κατάστημα και μαγιονέζα που περιέχουν υγιή έλαια, ίσως χρειαστεί να μάθετε να φτιάχνετε τη δική σας.
Τρόφιμα ευκολίας
Τα τρόφιμα ευκολίας μπορεί να είναι βολικά, αλλά τείνουν να είναι τρομερά για την υγεία μας. Εκτός από την ύπαρξη ανθυγιεινών επιπέδων ζάχαρης και ραφιναρισμένων κόκκων, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας , διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων, τείνουν να περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλά τρόφιμα ευκολίας είναι κατασκευασμένα με σογιέλαιο. Επομένως, το πεπτικό σας σύστημα (καθώς και η καρδιά και οι αρτηρίες σας!) Είναι πιθανό να σας ευχαριστήσουν, αν αποφύγετε τις εκδόσεις που αγοράσατε από το κατάστημα των παρακάτω:
- Τούρτες
- Μπισκότα
- Κροκέτες
- Πατατάκια
- Τσιπ Tortilla
- Άλλα προσυσκευασμένα προϊόντα αρτοποιίας ή σνακ
Υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι είστε σε θέση να αφομοιώσετε καλύτερα τα γεύματά σας, εάν διατηρήσετε την πρόσληψη υγρών σας στο ελάχιστο πριν και κατά τη διάρκεια του γεύματος. Γιατί; Η θεωρία είναι ότι υπερβολικό υγρό στο στομάχι και στο παχύ έντερο εμποδίζει την έκκριση του στομαχικού οξέος και των πεπτικών ενζύμων. Χωρίς χοληδόχο κύστη, θα θελήσετε να έχετε όλη τη βοήθεια που μπορείτε να πάρετε από αυτές τις ουσίες για να αφομοιώσετε πλήρως τα τρόφιμα που τρώτε και συνεπώς να σας επιτρέπουν να αισθάνεστε άνετα, όχι άρρωστα, μετά τα γεύματα.
Μερικοί ερευνητές θα υποστηρίζουν ότι αυτή η άκρη είναι μύθος και ότι το νερό απορροφάται γρήγορα στο επίπεδο του στομάχου και επομένως δεν παίζει τόσο μεγάλο ρόλο στην έκκριση οξέων και ενζύμων. Πρόκειται για μια πολύ παλιά μελέτη που συνέκρινε τις αντιδράσεις του πεπτικού συστήματος με ένα κανονικό γεύμα έναντι ενός υγρού γεύματος και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι πεπτικές εκκρίσεις ήταν υψηλότερες με χαμηλότερο επίπεδο υγρού γεύματος.
Με αυτές τις ελάχιστες αποδείξεις, αυτή η συμβουλή μπορεί να είναι μύθος. Είναι η επιλογή σας να πειραματιστείτε με τον εαυτό σας.
Μεγάλα, βαριά γεύματα
Η κοινή λογική είναι τέτοια που τα μεγάλα γεύματα θα ασκήσουν μεγαλύτερη πίεση στο πεπτικό σας σύστημα από τα μικρά γεύματα. Η κατανάλωση μεγάλου γεύματος μπορεί να ενισχύσει τις συστολές του εντέρου, προσθέτοντας οποιαδήποτε συμπτώματα κοιλιακού πόνου και διάρροιας. Με την περιορισμένη ικανότητα του σώματος σας να χωνέψει τα λίπη, θα κάνετε τον εαυτό σας μια μεγάλη χάρη επιλέγοντας να τρώτε μικρά γεύματα, ίσως πιο συχνά, κατά τη διάρκεια της ημέρας σας.
Η απώλεια της χοληδόχου κύστης σας σημαίνει ότι πρέπει να απομακρυνθείτε από τα γεύματα "super-size me" που είναι πάρα πολύ διαδεδομένα στη Δυτική διατροφή μας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί απλά να διαπιστώσετε ότι θα επιβραβευτείτε με ένα πιο ήσυχο πεπτικό σύστημα και μια μικρότερη μέση της μέσης.
Άλλα δυνητικά ενοχλητικά τρόφιμα
Όλοι είναι διαφορετικοί όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο αντιδρά στα τρόφιμα. Μόλις έχετε εξαλείψει τους σημαντικούς υπόπτους από τις προηγούμενες διαφάνειες, ίσως διαπιστώσετε ότι πρέπει να πάρετε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα. Τα παρακάτω τρόφιμα έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές για πολλούς ανθρώπους, ανεξάρτητα από το εάν έχουν ή όχι χοληδόχο κύστη. Μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσετε μια δίαιτα εξάλειψης για να μάθετε εάν κάποιο από τα παρακάτω είναι προβληματικό για σας:
- Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη
- Υψηλή FODMAPs Foods
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Υπερβολικό αλκοόλ
- Υπερβολική ζάχαρη
- Καλαμπόκι
- Σόγια
Πηγές:
"Τρόφιμα υψηλότερα σε Ολικά ωμέγα-6 λιπαρά οξέα" Ο ιστότοπος SELFNutritionData επετράπη στις 10 Μαρτίου 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Ο ρόλος της δίαιτας στα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου σε ενήλικες: Μια αναλυτική επισκόπηση", Journal of the American Dietetic Association 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Biliary Causes of Postcholecystectomy Syndrome" Η Εφημερίδα της Επείγουσας Ιατρικής 2010 39: 406-410.