Μην πιστεύετε ό, τι διαβάζετε ή ακούτε για την κοιλιοκάκη . Ενώ η συνειδητοποίηση της κατάστασης έχει αυξηθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια - τόσο μεταξύ των γιατρών όσο και μεταξύ του ευρύτερου κοινού - υπάρχουν ακόμα πολλές παραπληροφόρηση εκεί έξω.
Μερικοί από αυτούς τους μύθους εμφανίζονται παρακάτω, μαζί με κάποιες λεπτομέρειες για τα πραγματικά γεγονότα. Ακολουθήστε τους συνδέσμους για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με κάθε θέμα.
Μύθος # 1: Μπορείτε να ξεπεράσετε την κοιλιοκάκη.
Γεγονός: Δεν μπορείτε να "ξεπεράσετε" την κοιλιοκάκη - παρόλο που οι γιατροί κάποτε σκέφτηκαν ότι θα μπορούσατε. Εάν είστε ενήλικας που "είχε κοιλιοκάκη ως παιδί", το έχετε ακόμα τώρα, ακόμα κι αν τα προφανή συμπτώματα έχουν εξαφανιστεί. Εάν το παιδί σας έχει διαγνωστεί με κοιλιοκάκη, θα πρέπει να ακολουθήσει τη δίαιτα χωρίς γλουτένη για όλη τη ζωή. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να πάρετε μια ακριβή διάγνωση στην πρώτη θέση - κοιλιοκάκη είναι κάτι που θα ζήσετε με για πάντα.
Μύθος # 2: Τα άτομα με κοιλιοκάκη είναι "αλλεργικά" στο σιτάρι.
Γεγονός: Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση ασθένεια , όχι μια αλλεργία. Ναι, ο κελίικος προκαλείται από σιτάρι (μαζί με κριθάρι και σίκαλη), και είναι πιθανό να είναι και αλλεργικός στο σιτάρι. Αλλά η αντίδραση στο σώμα σας από κοιλιοκάκη είναι εντελώς διαφορετική από μια αλλεργία. Αυτό λέγεται ότι πολλοί άνθρωποι κάνουν λόγο για κοιλιοκάκη ως αλλεργία, εν μέρει για να καταστήσουν ευκολότερο για τους άλλους (ειδικά σε εστιατόρια στα εστιατόρια) να καταλάβουν - ο καθένας παίρνει αυτό που σημαίνει να είναι αλλεργικός σε κάτι, ενώ δεν καταλαβαίνει όλοι τι σημαίνει να έχετε αυτοάνοση ασθένεια.
Μύθος # 3: Τα άτομα με κοιλιοκάκη είναι πάντοτε λεπτές.
Γεγονός: Αν και οι γιατροί πίστευαν κάποτε ότι τα άτομα με κοιλιοκάκη ήταν πάντα πολύ λεπτά, τώρα συνειδητοποιούν ότι πολλά άτομα με κοιλιοκάκη είναι στην πραγματικότητα υπέρβαρα. Μια μελέτη έδειξε ότι σχεδόν το 40% των κοιλιοκάκων ήταν υπέρβαροι όταν διαγνώστηκαν.
Έτσι είναι πιθανό να είστε υποβαθμισμένοι, υπέρβαροι ή ακόμα και στο τέλειο βάρος και ακόμα να έχετε κοιλιοκάκη.
Μύθος # 4: Είναι εντάξει να έχουμε μια «εξαπατημένη» ημέρα από μια στιγμή.
Γεγονός: Όχι, δεν είναι εντάξει. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ κακή ιδέα να εξαπατήσετε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, ακόμα κι αν το κάνετε μόνο περιστασιακά. Διακινδυνεύετε μερικές σημαντικές επιπλοκές στην υγεία εάν εξαπατήσετε - για ένα, αυξάνετε τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Υπάρχει επίσης μια αρκετά καλή πιθανότητα ότι θα αισθάνεστε απαίσια αργότερα. Επομένως, μην ακούτε κανέναν - συμπεριλαμβανομένων μερικών καλοπροαίρετων αλλά άγνωστων γιατρών - που σας λένε μια μικρή εξαπάτηση στη διατροφή είναι μια χαρά. Δεν είναι.
Μύθος # 5: Θα αισθανθείτε καλύτερα μόλις σταματήσετε να τρώτε γλουτένη.
Γεγονός: Ο χρόνος που χρειάζεται για να αισθάνεσαι καλύτερα μετά τη μετάβαση σε γλουτένη είναι διαφορετικός για όλους. Μερικοί άνθρωποι αισθάνονται πολύ καλύτεροι αμέσως, αλλά άλλοι χρειάζονται εβδομάδες ή μήνες για να αρχίσουν να αισθάνονται περισσότερο σαν τους εαυτούς τους πάλι. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι ορισμένα συμπτώματα - όπως τα πεπτικά σας συμπτώματα - είναι πολύ καλύτερα σε λίγες μέρες από την έναρξη της δίαιτας, αλλά ότι άλλα θέματα - όπως η κόπωση - χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ξεκαθαρίσουν. Μην ανησυχείτε, αυτό είναι φυσιολογικό.
Μύθος # 6: Εάν έχετε κοιλιοκάκη, το μόνο που χρειάζεται να ανησυχείτε είναι να αποφεύγετε τη γλουτένη.
Γεγονός: Ακόμη και όταν ακολουθείτε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει αρκετές βιταμίνες (εδώ είναι εννέα θρεπτικά συστατικά που θα χρειαστείτε για να αυξήσετε τη γλουτένη ).
Θα κινδυνεύετε επίσης να έρθετε κοντά στις ίνες δεδομένου ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι εξαρτώνται από το σιτάρι για την πρόσληψη ινών τους. Επομένως, απλώς το να καταναλώνετε χωρίς γλουτένη δεν σας απαλλάσσει από την παρακολούθηση όλων των άλλων σχετικά με τη διατροφή σας - θα πρέπει ακόμα να προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά.
(Επεξεργασμένο από τη Jane Anderson)
Πηγές:
Green PHR et αϊ. Ιατρική πρόοδος: κοιλιοκάκη. Η Εφημερίδα της Ιατρικής της Νέας Αγγλίας. 2007 · 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Υπέρβαρα στην κοιλιοκάκη: επικράτηση, κλινικά χαρακτηριστικά και επίδραση μιας διατροφής χωρίς γλουτένη. American Journal of Gastroenterology. 2006, 101: 2356-9.
Πράσινο PHR, Σταυρόπουλος SN, Παναγή Γ. et αϊ. Χαρακτηριστικά της ενήλικης κοιλιοκάκης στις ΗΠΑ: αποτελέσματα εθνικής έρευνας. American Journal of Gastroenterology. 2001, 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD. Steven Werlin, MD Αναδυόμενες νέες κλινικές μορφές στην παρουσίαση κοιλιοκάκης. Αρχεία Παιδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής. 2008, 162: 164-168.