Είναι ασφαλές να πάρετε αυτό το συμπλήρωμα αν έχετε αλλεργία σε οστρακοειδή;
Μπορούν οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα οστρακοειδή , όπως οι γαρίδες, να παίρνουν γλυκοσαμίνη, ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής; Μάθετε περισσότερα σχετικά με το εάν είναι ασφαλές όταν έχετε αλλεργία σε θαλασσινά.
Τι είναι η γλυκοζαμίνη;
Η γλυκοζαμίνη είναι μια φυσική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό και την επιδιόρθωση υγιούς χόνδρου. Είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που λαμβάνεται συχνά σε συνδυασμό με τη θειική χονδροϊτίνη .
Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας , μεταξύ άλλων καταστάσεων.
Γλυκοζαμίνη ως συμπλήρωμα διατροφής
Η γλυκοζαμίνη είναι διαθέσιμη για να αγοράσει μόνη της, σε συνδυασμό με τη θειική χονδροϊτίνη ή σε συνδυασμό με αρκετές άλλες ενώσεις ως συμπλήρωμα διατροφής. Με βάση τα αποτελέσματα σε αυτό που είναι γνωστό ως δοκιμή GAIT, το American College of Rheumatology έχει δώσει οδηγίες για τη χρήση του .
Δυστυχώς, τα συμπληρώματα διατροφής δεν υπόκεινται στις ίδιες αυστηρές κατευθυντήριες οδηγίες με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα, και οι φαρμακοτεχνικές μορφές μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Υπάρχουν τρεις κύριες μορφές που είναι διαθέσιμες (θειική γλυκοζαμίνη, υδροχλωρική γλυκοζαμίνη και Ν-ακετυλ-γλυκοζαμίνη), αλλά αυτό που αναγράφεται στη φιάλη δεν συσχετίζεται απαραιτήτως με αυτό που υπάρχει μέσα. Βότανα μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η ποσότητα του δραστικού συστατικού σε αυτά τα συμπληρώματα μπορεί να κυμαίνεται από το μηδέν έως το 100 τοις εκατό του τι αναφέρεται.
Γλυκοζαμίνη και Αλλεργίες με Shellfish
Η γλυκοζαμίνη συχνά παρασκευάζεται από τα κελύφη της γαρίδας, του καβουριού και του αστακού, οπότε οι άνθρωποι με αλλεργίες με οστρακοειδή συχνά έχουν συμβουλεύσει να μην λαμβάνουν αυτό το συμπλήρωμα.
Το θέμα είναι λίγο αμφιλεγόμενο.
Από τη μία πλευρά, υπήρξε μία αναφορά σοβαρής, άμεσης αντίδρασης υπερευαισθησίας που κατακρημνίστηκε από γλυκοζαμίνη σε αλλεργικό πρόσωπο με οστρακοειδή το 1999. Έχουν αναφερθεί επίσης περιπτώσεις που έχουν υποδείξει μια σύνδεση μεταξύ προϊόντων που περιέχουν γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη και επιθέσεις άσθματος .
Ωστόσο, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Αλλεργίας, Άσθματος και Ανοσολογίας, είναι μια παρανόηση ότι οι άνθρωποι που έχουν αλλεργίες στα οστρακοειδή δεν μπορούν να πάρουν γλυκοζαμίνη. Σήμερα υπάρχουν λίγες ενδείξεις ότι η γλυκοζαμίνη περιέχει πρωτεΐνες οστρακοειδών, τα μέρη των οστρακοειδών που είναι υπεύθυνα για την πρόκληση συμπτωμάτων τροφικών αλλεργιών . Μερικές μικρές μελέτες το υποστήριξαν.
Μια μελέτη του 2006 εξέτασε 15 ανθρώπους που επιβεβαιώθηκαν ότι ήταν αλλεργικοί σε γαρίδες τόσο από τις δερματικές δοκιμές όσο και από τις δοκιμές IgE για γαρίδες (δοκιμές αίματος). Και οι 15 από τους συμμετέχοντες ανέλαβαν συμπλήρωμα της γλυκοζαμίνης-χονδροϊτίνης που προέκυψε από γαρίδα (1500 mg γλυκοσαμίνης) τόσο αρχικά όσο και μετά από 24 ώρες (για να αποκλείσει μια καθυστερημένη αντίδραση.) Δύο άλλες μικρές μελέτες, συνολικά 22 ατόμων, τα άτομα με αλλεργίες σε οστρακοειδή θα μπορούσαν να παίρνουν γλυκοσαμίνη χωρίς να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Δεδομένου του μικρού αριθμού των ατόμων που μελετήθηκαν μέχρι σήμερα, θα ήταν συνετό για τα άτομα με αλλεργίες στα οστρακοειδή να ελεγχθούν με τους γιατρούς τους πριν από τη λήψη γλυκοζαμίνης. Εξετάστε το ενδεχόμενο να ζητήσετε παραπομπή σε αλλεργιολόγο, ο οποίος μπορεί να προτείνει την παροχή ιατρικής προληπτικής προφορικής πρόκλησης στη γλυκοζαμίνη.
Ποια τρόφιμα θεωρούνται Shellfish;
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες ασπόνδυλων οστρακοειδών.
Αυτά περιλαμβάνουν καρκινοειδή και μαλάκια.
- Οστρακόδερμα: Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει γαρίδες, γαρίδες, καβούρια, καραβίδες (αστακοί) yabbies και αχινούς.
- Μαλάκια: Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται τα στρείδια, τα μύδια, τα μαλάκια, τα σαλάμια, τα χταπόδια, τα σαλιγκάρια, τα καλαμαράκια, οι σουπιές, το αγγούρι της θάλασσας, τα αβοκάντο, τα γυμνοσάλιαγκες, τα κοκκάλια και τα σουρίμια ),
Τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν Shellfish
Αν είστε αλλεργικοί σε οστρακοειδή, θα πρέπει να προσέχετε τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν συστατικά οστρακοειδών. Για παράδειγμα, αν και δεν αποτελεί πρόβλημα για την πλειοψηφία των ανθρώπων, τα τρόφιμα για κατοικίδια ζώα περιέχουν συχνά κάποια ποσότητα οστρακοειδών.
Αν είστε πολύ αλλεργικός στα οστρακοειδή, ίσως θελήσετε να έχετε κάποιον άλλο να ταΐσετε τη γάτα του αγαπημένου του μελιού. Να γνωρίζετε ποια συστατικά μπορεί να περιέχουν οστρακοειδή και να μάθετε πώς να τρώτε σε ένα εστιατόριο όταν έχετε αλλεργία σε οστρακοειδή.
Αλλεργία έναντι τροφικής ανοχής
Είναι σημαντικό να διακρίνετε αν έχετε μια πραγματική αλλεργία στα οστρακοειδή ή, αντίθετα, μια δυσανεξία σε τρόφιμα . Η διαφορά μεταξύ αυτών των αντιδράσεων καθορίζει το είδος των συμπτωμάτων που μπορεί να αντιμετωπίσετε. Με δυσανεξία σε τρόφιμα, μπορεί να αισθανθείτε πολύ άρρωστος και μπορεί να χρειαστεί ιατρική βοήθεια λόγω αφυδάτωσης από έμετο ή διάρροια. Αντίθετα, με μια αλλεργία, θα μπορούσατε να πάτε σε αναφυλακτικό σοκ , μια ιατρική κατάσταση που μπορεί να είναι θανατηφόρα χωρίς θεραπεία.
Αλλεργία και χρωστικές τροφίμων για τα οστρακοειδή
Αν και ανησυχίες έχουν ανακύψει κατά το παρελθόν σχετικά με μια σχέση μεταξύ των αλλεργιών των οστρακοειδών και των αντιδράσεων στις χρωστικές τροφίμων και τη βαφή ραδιοσυχνότητας, πιστεύεται ότι είναι εντάξει να υπάρχει βαφή ραδιοσυχνότητας εκτός αν είστε ειδικά αλλεργικοί στην ίδια τη βαφή.
Αλλεργία γλυκοζαμίνης
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν μια συγκεκριμένη αλλεργία στη γλυκοζαμίνη, ακόμη και αν δεν έχουν αλλεργία στα οστρακοειδή. Συγκεκριμένα, η υπερευαισθησία στη γλυκοζαμίνη έχει βρεθεί σε άτομα με χρόνια ηπατική νόσο.
Η κατώτατη γραμμή
Αν και φαίνεται ότι οι περισσότεροι άνθρωποι με αλλεργία στα οστρακοειδή θα μπορούσαν να ανεχθούν γλυκοσαμίνη, συζητήστε το με το γιατρό σας πριν πάρετε το συμπλήρωμα.
> Πηγή:
> Αμερικανική Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής. Medline Plus. Θειική γλυκοζαμίνη. Ενημερώθηκε στις 22/2/16.