Υπάρχουν μερικές πολύ σημαντικές καταστάσεις στις οποίες το τελευταίο πράγμα που πρέπει να αντιμετωπίσετε είναι υπερβολικό εντερικό αέριο. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέρια. Μπορείτε να απευθυνθείτε σε αυτά όταν πρέπει να αισθάνεστε σίγουροι ότι δεν θα αντιμετωπίσετε την αμηχανία του μετεωρισμού .
Γιατί μερικά τρόφιμα προκαλούν αέρια
Ως γενικός κανόνας, οι αέριες τροφές είναι αυτές που περιέχουν ορισμένους τύπους υδατανθράκων, διαλυτές ίνες ή και τα δύο. Αυτές οι ουσίες δεν απορροφώνται πλήρως στο λεπτό έντερο και αντ 'αυτού κάνουν το δρόμο τους προς τα κάτω στο παχύ έντερο όπου τοποθετούνται από τα βακτήρια του εντέρου . Το υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας είναι το αέριο.
Για να αποφύγετε το αέριο, προσπαθήστε να φάτε τρόφιμα που είναι ακριβώς το αντίθετο. Αυτά τα άλλα τρόφιμα δεν θα διασπαστούν από τα εντερικά βακτηρίδια, έτσι θα πρέπει να είστε ασφαλείς.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κάποιο εντερικό αέριο είναι φυσιολογικό και ότι πολλά αέρια φαγητά είναι ωραία για εσάς. Προσπαθήστε να περιορίσετε τη διατροφή σας στα μη αέρια τρόφιμα μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο να παραμείνετε χωρίς φυσικό αέριο.
Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι μη αεριώδεις
Τα σώματα μας είναι καλά προσαρμοσμένα στην πέψη πρωτεϊνών. Πηγές πρωτεϊνών που προέρχονται από ζώα δεν περιέχουν υδατάνθρακες που μπορούν να ζυμωθούν από τα βαριάς μορφής βακτήρια. Εξαιτίας αυτού, επιλέγοντας να τρώτε οποιαδήποτε από αυτά τα τρόφιμα είναι ένα ασφαλές στοίχημα όταν θέλετε να αποφύγετε το ασταθές αέριο ή ένα άβολο πρήξιμο.
Τα γυαλιά και το σάλτσα μπορεί να περιέχουν πρόσθετα ζάχαρη, σκόρδο ή κρεμμύδια, όλα τα οποία μπορούν να παράγουν αέριο, οπότε φροντίστε να τρώτε αυτά τα στοιχεία απλά:
- Βοδινό κρέας
- Κοτόπουλο
- Αυγά
- Ψάρι
- Τουρκία
Εάν επιλέξετε να μην τρώτε ζωικά προϊόντα, υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα για να απολαύσετε.
Φορτώστε τα λαχανικά χωρίς αέρια
Υπάρχουν πολλά λαχανικά που είναι αρκετά χαμηλά σε υδατάνθρακες, επομένως δεν είναι πιθανό να συμβάλλουν στην εντερική ζύμωση.
Όλα αυτά είναι καλά για εσάς, γι 'αυτό μπορείτε να τα κολλήσετε στο πιάτο σας. Ίσως θελήσετε ακόμη να κάνετε μια απλή σαλάτα από αυτούς και να το μετατρέψετε σε μεγάλο γεύμα σας.
- πιπεριές
- Bok choy
- Αγγούρι
- Μάραθο
- Πράσινοι, όπως το λάχανο ή το σπανάκι
- Φασολάκια
- Μαρούλι
- Σπανάκι
- Ντομάτες
- Κολοκύθι
Μη Φασόλια Φρούτα σε μικρές ποσότητες
Θα διαπιστώσετε ότι ορισμένα φρούτα έχουν τη φήμη ότι παράγουν λιγότερα αέρια. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να τα φάτε με μέτρο.
Υπάρχει ένα όριο για το πόσο υδατάνθρακες με βάση το φρούτο μπορεί να απορροφήσει το σώμα σας ανά πάσα στιγμή. Τα περισσότερα φρούτα που τρώτε - ακόμη και από αυτές τις λιγότερο αεριώδεις επιλογές - όσο υψηλότερες είναι οι πιθανότητές σας να βιώσετε ανεπιθύμητο αέριο από αυτά τα φρούτα:
- Βακκίνια
- Πεπονάκι
- Κλεμεντίνη
- Σταφύλια
- Honeydew
- Ακτινίδια
- Ανανάς
- Σμέουρα
- Φράουλες
Τα ζυμωμένα τρόφιμα είναι τέλεια
Τα βακτήρια που απαντώνται φυσικά σε ζυμωμένα τρόφιμα, όπως το γιαούρτι, έχουν ήδη αναλάβει τη φροντίδα των υδατανθράκων, το έντερο σας θα έπρεπε διαφορετικά να ζυμώνει. Αυτό απαλλάσσει τα έντερά σας από το να κάνουν ό, τι λειτουργεί, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα αερίου.
Ως επιπλέον όφελος, τα ίδια βακτήρια είναι επίσης καλά για τη γενική υγεία του εντέρου σας. Δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με μία από αυτές τις επιλογές.
- Ζυμωμένα λαχανικά
- Κεφίρ
- Kombucha
- Γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα σάκχαρα)
Οι λιγότεροι κόκκοι Gassy
Μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι υπάρχουν ορισμένοι υδατάνθρακες στα προϊόντα σιταριού που μπορούν να συμβάλουν στο αέριο. Εξαιτίας αυτού, οι παρακάτω επιλογές είναι καλύτερες επιλογές για τις εποχές που απλά δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το αέριο.
- Χωρίς γλουτένη ψωμί
- Ψωμί ρυζιού
- Βρώμη
- Ρύζι, καφέ ή λευκό
- κινόα
Επιλογές μη γαστρονομικού σνακ
Μαζί με τα μη αέρια λαχανικά και φρούτα, υπάρχουν και άλλες καλές επιλογές σνακ που μπορείτε να απολαύσετε για ένα γρήγορο δάγκωμα.
Μεταξύ αυτών είναι τα καρύδια, αλλά όχι όλα τα καρύδια είναι αξιόπιστα. Προσπαθήστε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε macadamia, πεκάν και καρύδια. Επίσης, θα είστε αρκετά ασφαλείς αν βάζετε λίγο τυρί. Για αυτό, κολλήστε με τσένταρ, μοτσαρέλα ή ελβετικό.
Ένα Word Από
Δυστυχώς, όπως μπορείτε να δείτε, ο κατάλογος ασφαλών τροφίμων είναι λίγο περιορισμένος. Αυτό καθιστά λιγότερο από το ιδανικό ως καθημερινό σχέδιο γεύματος, οπότε αυτές οι προτάσεις θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε περιστασιακές περιπτώσεις, όταν είναι πιο σημαντικό να είναι χωρίς φυσικό αέριο.
Εάν έχετε την τάση να ασχολείστε με το εντερικό αέριο και το φούσκωμα σε τακτική βάση, ίσως να θέλετε να εξετάσετε τη χαμηλή διατροφή FODMAPs . Έχει επιστημονική υποστήριξη για τον εντοπισμό τροφίμων που συμβάλλουν σε αυτά τα συγκεκριμένα προβλήματα.
> Πηγές:
> Gibson P, Shepherd S. Διατροφική αντιμετώπιση λειτουργικών συμπτωμάτων του γαστρεντερικού συστήματος με βάση την απόδειξη: Η προσέγγιση FODMAP. Εφημερίδα της Γαστρεντερολογίας και της Ηπατολογίας. 2010, 25: 252-258.
> Εθνικό Κέντρο Εκκαθάρισης Πληροφοριών για τις Πεπτικες Νόσους (NDDIC) στο Πεπτικό Σύστημα. 2016.