Εάν έχετε IBS, είναι φυσικό να αναρωτιέστε αν τα σπασμένα έντερά σας απορροφούν πραγματικά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε. Ίσως να αναρωτιέστε ότι ορισμένες μακροπρόθεσμες βλάβες γίνονται στο σώμα σας. Ας ρίξουμε μια ματιά στο τι είναι γνωστό για τη δυσαπορρόφηση και το IBS, προκειμένου να ξεκουραστούν ορισμένοι φόβοι.
Τι σημαίνει η απορρόφηση;
Για να κατανοήσετε τη δυσαπορρόφηση, πρέπει να ξέρετε τι σημαίνει απορρόφηση στο πλαίσιο της πέψης.
Η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από το φαγητό που τρώμε είναι η κύρια εργασία του πεπτικού συστήματος . Μερικά θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από τα στομάχια μας, αλλά τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από το λεπτό έντερο . Αυτό περιλαμβάνει την απορρόφηση υδατανθράκων, λιπών, μετάλλων, πρωτεϊνών και βιταμινών. Προκειμένου να απορροφηθούν τα θρεπτικά συστατικά, πρέπει να διασπαστούν σε αρκετά μικρά σωματίδια για να περάσουν μέσα από τα αίματά μας.
Ως εκ τούτου, η κακή απορρόφηση είναι μια κατάσταση στην οποία τα θρεπτικά συστατικά δεν απορροφώνται από το λεπτό έντερο όπως κανονικά αναμενόταν.
Τι είναι το σύνδρομο δυσαπορρόφησης;
Το σύνδρομο δυσαπορρόφησης είναι μια κατάσταση υγείας στην οποία ο οργανισμός δυσκολεύεται να απορροφήσει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά προβλήματα υγείας καθώς ο οργανισμός δεν παίρνει τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται για τη βέλτιστη υγεία.
Ασθένειες που μπορούν να προκαλέσουν δυσαπορρόφηση περιλαμβάνουν:
- HIV / AIDS
- Κοιλιοκάκη
- Χρόνια παγκρεατίτιδα
- η νόσος του Κρον
- Σύνδρομο σύντομου εντέρου
- Βακτηριακή υπερανάπτυξη λεπτού εντέρου
- Η νόσος του Whipple
Συμπτώματα της κακής απορρόφησης
Πώς θα ξέρει κανείς εάν δεν απορροφάτε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε; Ακολουθούν ορισμένα συμπτώματα:
- Φούσκωμα και αερισμός
- Διάρροια
- Αδυναμία ευημερίας (παιδιά)
- Πλωτά και / ή λιπαρά κόπρανα
- Μυϊκή απώλεια
- Απώλεια βάρους
Κακή απορρόφηση και IBS
Ναι, μερικά από τα συμπτώματα της δυσαπορρόφησης είναι τα ίδια με αυτά της IBS. Θα ανακουφιστείτε να ξέρετε ότι δεν πιστεύεται ότι το IBS έχει ως αποτέλεσμα τη δυσαπορρόφηση οποιωνδήποτε βασικών θρεπτικών ουσιών. Εντούτοις, ορισμένα προβλήματα δυσαπορρόφησης ενδέχεται να βρίσκονται πίσω από τα συμπτώματα IBS. Στην πραγματικότητα, η δυσαπορρόφηση ορισμένων υδατανθράκων παίζει μεγάλο ρόλο στη σκέψη πίσω από τη δίαιτα χαμηλής FODMAP για IBS. Θεωρείται ότι επειδή οι υδατάνθρακες δεν απορροφώνται στο επίπεδο του λεπτού εντέρου, κάνουν το δρόμο τους στο παχύ έντερο, όπου αλληλεπιδρούν με τα βακτηρίδια του εντέρου, οδηγώντας σε συμπτώματα IBS. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ορισμένους συγκεκριμένους υδατάνθρακες:
- Φρουκτόζη : Η φρουκτόζη είναι ένας υδατάνθρακας που βρίσκεται στο μέλι και πολλά φρούτα. Η πρόσληψη φρουκτόζης αυξήθηκε δραματικά με τη συμπερίληψη σιροπίου αραβοσίτου υψηλής φρουκτόζης σε πολλά τρόφιμα ευκολίας. Εκτιμάται ότι ένας στους τρεις ανθρώπους έχει κακή απορρόφηση φρουκτόζης, πράγμα που σημαίνει ότι δεν διαθέτουν αρκετά από τα μόρια μεταφοράς που απαιτούνται για την πρόσληψη φρουκτόζης στην κυκλοφορία του αίματος από το λεπτό έντερο. Εάν τα συμπτώματα IBS σας τείνουν να επιδεινώνονται μετά την κατανάλωση φρουκτόζης, μπορεί να έχετε πρόβλημα απορρόφησης φρουκτόζης.
- Λακτόζη : Η λακτόζη είναι η ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη δεν έχουν αρκετό από το ένζυμο λακτάση για να διασπαστούν η λακτόζη για απορρόφηση στο λεπτό έντερο.
- Αλκοόλες ζάχαρης: Οι αλκοόλες ζάχαρης περιλαμβάνουν την μαννιτόλη FODMAPs και τη σορβιτόλη. Οι αλκοόλες ζάχαρης βρίσκονται σε μερικά φρούτα, λαχανικά και τεχνητά γλυκαντικά. Εκτιμάται ότι περίπου το 50% των ανθρώπων δεν είναι σε θέση να απορροφήσουν αλκοόλες σακχάρων στο επίπεδο του λεπτού εντέρου.
- Φρουκτάνες και γαλακτάνια: Οι φρουκτάνες βρίσκονται σε κόκκους όπως το σιτάρι και λαχανικά όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Γαλακτάνες, που μερικές φορές ονομάζονται GOS, βρίσκονται σε όσπρια. Αυτές οι δύο ομάδες υδατανθράκων είναι ένα παράδειγμα όπου η δυσαπορρόφηση μπορεί να είναι καλή για εμάς. Όλοι μας λείπουν τα απαραίτητα ένζυμα για την απορρόφηση αυτών των υδατανθράκων. Θεωρείται ότι υπάρχουν οφέλη για την υγεία που προέρχονται από το γεγονός ότι αυτοί οι υδατάνθρακες μπαίνουν στο παχύ έντερο και αλληλεπιδρούν με τα βακτήρια του εντέρου μας.
Η κακή απορρόφηση των χολικών οξέων
Αυτός ο τύπος δυσαπορρόφησης διαφέρει από αυτούς που έχουμε συζητήσει μέχρι τώρα, διότι το πρόβλημα δεν έγκειται στη δυσαπορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, αλλά στην απορρόφηση των χολικών οξέων. Τα χολικά οξέα είναι ουσίες που απελευθερώνονται από τη χοληδόχο κύστη για να βοηθήσουν στη διάσπαση των διαιτητικών λιπών. Εάν ένα άτομο έχει απορρόφηση από χολικά οξέα, αυτά τα οξέα δεν απορροφώνται καλά από το λεπτό έντερο και έτσι εισέρχονται στο παχύ έντερο. Θεωρείται ότι η δυσαπορρόφηση του χολικού οξέος μπορεί να διαδραματίσει κάποιο ρόλο σε ορισμένες περιπτώσεις του IBS-D :
Τι να κάνετε αν νομίζετε ότι έχετε πρόβλημα απορρόφησης;
- Συζητήστε με το γιατρό σας! Ο γιατρός σας είναι σε θέση να αξιολογήσει τα συμπτώματά σας και τις πιθανές αιτίες τους. Εάν είναι απαραίτητο, ο γιατρός σας μπορεί να σας στείλει για εξετάσεις που αποσκοπούν στην εκτίμηση της ύπαρξης προβλήματος δυσαπορρόφησης.
- Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Γράφοντας τα τρόφιμα που τρώτε και τα συμπτώματα που συναντάτε μπορεί να σας βοηθήσει να αναζητήσετε μοτίβα που συνάδουν με τη δυσαπορρόφηση.
- Δοκιμάστε μια δίαιτα εξάλειψης. Εάν εσείς ή ο γιατρός σας υποψιάζεστε πιθανή δυσαπορρόφηση σε ένα συγκεκριμένο τύπο υδατανθράκων, θα μπορούσατε να εξαλείψετε τον πιθανό ένοχο από τη διατροφή σας για μια χρονική περίοδο και να δείτε τι αποτελέσματα έχει στα συμπτώματά σας.
Πηγές:
Barrett, J. & Gibson, Ρ. "Clinical Ramifications of Malabsorption of Fructose και άλλων βραχείας αλυσίδας υδατανθράκων" Πρακτική Γαστρεντερολογία 2007 XXXI: 51-65
"Malabsorption" Medline Plus Πρόσβαση στις 26 Ιουνίου 2015.
Minoxa, A. & Adamec, C. (2011) Η Εγκυκλοπαίδεια του πεπτικού συστήματος και των πεπτικών διαταραχών (2η έκδοση) Νέα Υόρκη: Τα πραγματικά περιστατικά στο φάκελο.