Η μαύρη σταφίδα είναι μια φυσική θεραπεία που λέγεται ότι προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Προερχόμενο από το Ribes nigrum (ένα φυτό που προέρχεται από τμήματα της Ευρώπης και της Ασίας), το εκχύλισμα μαύρης σταφίδας προέρχεται συνήθως από φρούτα μαύρης σταφίδας ή από το έλαιο σπόρων μαύρης σταφίδας. Τα εκχυλίσματα μαύρης σταφίδας διατίθενται ευρέως σε μορφή συμπληρώματος διατροφής.
Το έλαιο μαύρης σταφίδας περιέχει γάμμα-λινολενικό οξύ , ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που βρέθηκε να μειώνει τη φλεγμονή .
Επιπλέον, τα μούρα μαύρης σταφίδας (μια ουσία που καταναλώνεται συχνά ως συνολική τροφή) περιέχουν υψηλές ποσότητες ανθοκυανινών , έναν τύπο αντιοξειδωτικού.
Χρήσεις
Στην εναλλακτική ιατρική, τα εκχυλίσματα μαύρης σταφίδας προσφέρονται ως φυσική θεραπεία για τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
- Αρθρίτιδα
- Κρύα
- Βήχα
- Υψηλή χοληστερόλη
- Συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο
Επιπλέον, το εκχύλισμα μαύρης σταφίδας λέγεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προωθεί την αποτοξίνωση.
Οφέλη
Ακολουθεί μια ματιά σε μερικά βασικά ευρήματα από μελέτες σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος μαύρης σταφίδας:
1) Χοληστερόλη
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση λαδιού από σπόρους μαύρης σταφίδας μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της χοληστερόλης. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2010 από την Phytotherapy Research διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση μαύρου σπόρου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ολικής χοληστερόλης και στη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων (ένα είδος επιβλαβών επιπέδων αίματος). Η μελέτη περιελάμβανε 2.154 ασθενείς με μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, καθένα από τα οποία κατανάλωνε μαύρη σπορέλαια καθημερινά για έξι εβδομάδες.
Επιπλέον, μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutritional Biochemistry, το 2005, διαπίστωσε ότι το έλαιο σπόρων μαύρης σταφίδας ήταν πιο αποτελεσματικό από το ιχθυέλαιο μειώνοντας τα επίπεδα της LDL («κακής») χοληστερόλης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μελέτη περιελάμβανε μόνο 15 συμμετέχοντες και περίοδο θεραπείας τεσσάρων εβδομάδων και ότι αρκετές άλλες μελέτες έδειξαν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο ιχθυέλαιο μπορεί να έχουν σημαντικό όφελος στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης.
2) Υγεία των ματιών
Το εκχύλισμα μαύρης σταφίδας δείχνει την υπόσχεση για τη θεραπεία του γλαυκώματος . Σε μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στην Οφθαλμολογική , για παράδειγμα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ανθοκυανινών από μαύρη σταφίδα, σε συνδυασμό με φάρμακα κατά του γλαυκώματος, μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους με γλαύκωμα ανοιχτής γωνίας.
Για τη μελέτη, 38 ασθενείς με γλαύκωμα ανοικτής γωνίας κατανάλωναν είτε ανθοκυανίνες από μαύρη σταφίδα είτε εικονικό φάρμακο μία φορά την ημέρα για δύο χρόνια. Σε όλη τη διάρκεια της μελέτης, όλοι οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε θεραπεία με σταγόνες αντι γλαύκωμα. Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι οι ασθενείς που έλαβαν ανθοκυανίνες από μαύρη σταφίδα παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερη αύξηση στην οφθαλμική ροή αίματος σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν θεραπεία με το εικονικό φάρμακο.
3) Οξειδωτικό στρες
Το εκχύλισμα φρούτων μαύρης σταφίδας μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από το οξειδωτικό στρες , σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στην αμερικανική Εφημερίδα Φυσιολογίας . Σε δοκιμές σε ανθρώπινα κύτταρα, οι συγγραφείς της μελέτης διαπίστωσαν ότι οι ανθοκυάνες που βρίσκονται στο εκχύλισμα μαύρης σταφίδας μπορεί να βοηθήσουν στην καταστολή του οξειδωτικού στρες, καθώς και στην ενίσχυση της ανοσολογικής αντίδρασης στη μόλυνση.
Προειδοποιήσεις
Παρόλο που είναι ελάχιστα γνωστά για την ασφάλεια της τακτικής χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν εκχύλισμα μαύρης σταφίδας, υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η μαύρη σταφίδα μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος.
Δεδομένης αυτής της ανησυχίας για την ασφάλεια, είναι σημαντικό τα άτομα με αιμορραγικές διαταραχές να λαμβάνουν προσοχή κατά την κατανάλωση εκχυλίσματος μαύρης σταφίδας. Επιπλέον, η χρήση του εκχυλίσματος μαύρης σταφίδας πρέπει να αποφεύγεται πριν από τη χειρουργική επέμβαση.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν φάρμακα.
Πού να το βρείτε
Οι διατροφικές συμπληρώσεις που περιέχουν εκχύλισμα μαύρης σταφίδας και έλαιο σπόρων μαύρης σταφίδας διατίθενται σε πολλά καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής, φαρμακεία και καταστήματα που ειδικεύονται σε διατροφικά συμπληρώματα.
Χρησιμοποιώντας το για την υγεία
Αν και η μαύρη σταφίδα στη διατροφή μπορεί να προσφέρει κάποια διατροφικά οφέλη, υπάρχει σήμερα έλλειψη επιστημονικών στοιχείων που να υποστηρίζουν τη χρήση του εκχυλίσματος μαύρης σταφίδας ως συνήθη θεραπεία για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας. Αν σκέφτεστε να το χρησιμοποιήσετε, φροντίστε πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας. Η αυτοθεραπεία και η αποφυγή ή καθυστέρηση της κανονικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Πηγές
Fa-lin Z, Zhen-yu W, Yan Η, Tao Z, Kang L. "Αποτελεσματικότητα μαλακής κάψουλας μαύρης σταφίδας, κινεζικού φυτικού φαρμάκου, σε θεραπεία υπερλιπιδαιμίας". Phytother Res. Jun 2010 · 24 Suppl 2: S209-13.
Lyall KA, Hurst SM, Cooney J, Jensen D, Lo Κ, Hurst RD, Stevenson LM. «Η βραχυπρόθεσμη κατανάλωση εκχυλίσματος φραγκοστάφυλου ρυθμίζει το επαγόμενο από άσκηση οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις που διεγείρονται από λιποπολυσακχαρίτες». Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2009 Jul · 297 (1): R70-81.
Ohguro Η, Ohguro Ι, Katai Μ, Tanaka S. "Δύο ετών τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη των ανθοκυανινών μαύρης σταφίδας στο οπτικό πεδίο στο γλαύκωμα." Ophthalmologica. 2012 · 228 (1): 26-35.
Tahvonen RL, Schwab US, Linderborg ΚΜ, Mykkänen ΗΜ, Kallio ΗΡ. "Τα συμπληρώματα μαύρου σπόρου και τα ιχθυέλαιο διαφέρουν στις επιδράσεις τους στα προφίλ λιπαρών οξέων των λιπιδίων του πλάσματος και στις συγκεντρώσεις ολικών και λιποπρωτεϊνικών λιπιδίων, γλυκόζης πλάσματος και ινσουλίνης". J Nutr Biochem. 2005 Jun · 16 (6): 353-9.