Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η γλουτένη μπορεί να επηρεάσει το νευρολογικό σας σύστημα: τα άτομα με κοιλιακή νόσο και ευαισθησία μη κοιλιακής γλουτένης αναφέρουν συμπτώματα που κυμαίνονται από πονοκεφάλους και ομίχλη εγκεφάλου έως περιφερική νευροπάθεια (μυρμήγκιασμα στα άκρα σας).
Νευρολογικές ασθένειες όπως η επιληψία, η κατάθλιψη και το άγχος είναι επίσης κοινές σε εκείνους που αντιδρούν στη γλουτένη.
Επιπλέον, μια σοβαρή αυτοάνοση κατάσταση που ονομάζεται γλουτένη αταξία επηρεάζει ένα μικρό αριθμό ανθρώπων.
Τέλος, υπάρχουν μερικές συμβουλές ότι οι συνθήκες όπως η σχιζοφρένεια και η διπολική διαταραχή μπορεί επίσης να επηρεαστούν από την πρόσληψη γλουτένης σε λίγα άτομα. Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές από την έρευνα ποιος μπορεί να επηρεαστεί και αν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους.
Ακολουθεί μια ανασκόπηση των νευρολογικών συνθηκών που επηρεάζονται από τη γλουτένη.
Κατάθλιψη, Άγχος οδηγούν τη λίστα
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με κοιλιοκάκη πάσχουν από πολύ υψηλότερες από τις μέσες τιμές κατάθλιψης και άγχους. Στην πραγματικότητα, μία μελέτη διαπίστωσε ότι περίπου το ένα τρίτο ή περισσότεροι από κοιλιοκάκη υποφέρουν από κατάθλιψη και το 17% μπορεί να έχει διαταραχή άγχους.
Τα άτομα που δοκιμάζουν αρνητικά για την κοιλιοκάκη αλλά έχουν διαγνωστεί με ευαισθησία στην γλουτένη αναφέρουν επίσης υψηλότερα επίπεδα κατάθλιψης και άγχους, αν και οι δεσμοί μεταξύ των συνθηκών είναι λιγότερο σαφείς επειδή δεν έχουν μελετηθεί.
Δεν είναι ξεκάθαρο γιατί η κατάποση γλουτένης οδηγεί σε αυτές τις δύο νευρολογικές καταστάσεις. Οι ερευνητές έχουν υποθέσει ότι η εντερική βλάβη που σχετίζεται με γλουτένη μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες που προκαλούν κατάθλιψη και άγχος σε άτομα με κοιλιοκάκη (ελλείψεις ορισμένων βιταμινών Β μπορεί να προκαλέσουν κάποια συμπτώματα).
Ωστόσο, αυτό δεν θα εξηγούσε γιατί οι άνθρωποι με ευαισθησία σε μη-κοιλιοκάκη γλουτένη (που δεν λαμβάνουν εντερική βλάβη από τη γλουτένη) υποφέρουν επίσης από αυτές τις δύο ψυχικές καταστάσεις.
Μερικοί εμπειρογνώμονες σχετικά με την ευαισθησία στη γλουτένη - κυρίως ο παιδίατρος της Νέας Ζηλανδίας, Δρ Rodney Ford , έχουν υποθέσει ότι η γλουτένη επηρεάζει άμεσα τον εγκέφαλό σας για να προκαλέσει αυτές τις καταστάσεις, αλλά αυτή η θεωρία δεν έχει αποδειχθεί. Ανεξαρτήτως, είστε μακριά από το μόνο που αισθάνεστε κατάθλιψη και άγχος από τη γλουτένη.
Αϋπνία, ομίχλη εγκεφάλου, ADHD είναι επίσης συνηθισμένο
Πολλοί άνθρωποι με κοιλιοκάκη και ευαισθησία στην γλουτένη μπορούν να πουν γρήγορα όταν έχουν κολλήσει τυχαία : οι εγκέφαλοί τους είναι σύννεφοι και αισθάνονται λιγότερο αποτελεσματικοί, ακόμη και ηλίθιοι και αδέξια. Αυτό το φαινόμενο, γνωστό ως ομίχλη του εγκεφάλου, δεν έχει μελετηθεί, αλλά είναι ένα άλλο πολύ συνηθισμένο σύμπτωμα τόσο για ευαισθησία σε κοιλιοκάκη όσο και γλουτένη.
Η διαταραχή έλλειψης προσοχής και υπερκινητικότητας είναι μια άλλη συχνή καταγγελία τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά - εκείνοι που έχουν παιδιά με προβλήματα γλουτένης μπορούν να επιβεβαιώσουν ότι η σχολική απόδοση είναι πολύ καλύτερη όταν οι δίαιτες τους είναι απαλλαγμένες από γλουτένη!
Πονοκέφαλοι; Ναι απολύτως. Στην πραγματικότητα, οι ημικρανίες αναφέρονται συνήθως τόσο ως συμπτώματα κοιλιοκάκης όσο και ως προς τα συμπτώματα ευαισθησίας στη γλουτένη - έως και το ένα τρίτο της έκθεσης που παρουσιάζει αυτό τον ενίοτε εξασθενητικό πόνο πονοκέφαλου.
Τέλος, ο ύπνος μιας καλής νύχτας μπορεί να εξαρτάται από το αν μπορείτε να αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη - οι αϋπνίες και τα προβλήματα ύπνου φαίνεται να συμβαίνουν σε κανονικό επίπεδο σε πολλούς από εμάς.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την ομίχλη, την ADHD, την ημικρανία και τα προβλήματα ύπνου:
- Η ομίχλη του εγκεφάλου και η κοιλιοκάκη
- Γλουτένη και ADHD
- Κοιλιοκάκη και ημικρανία
- Θα μπορούσε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη να σας βοηθήσει να πάρετε έναν ύπνο της νύχτας ήχου;
Περιφερική νευροπάθεια επίσης συχνή. Επιληψία, ιλίγγος Αναφέρεται
Η γλουτένη μπορεί επίσης να επηρεάσει εάν τα νεύρα και το σύστημα ισορροπίας λειτουργούν σωστά.
Οι άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε γλουτένη υποφέρουν από υψηλά επίπεδα περιφερικής νευροπάθειας , γεγονός που προκαλεί μυρμήγκιασμα ή αίσθηση "ακίδων και βελόνων" στα πόδια και στα δάκτυλά σας.
Η αίσθηση προέρχεται από βλάβη στα νεύρα στα άκρα σας και η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί μόλις πάτε χωρίς γλουτένη.
Η επιληψία , εν τω μεταξύ, προκύπτει όταν οι νευρώνες σας πυροδοτούν λανθασμένα, οδηγώντας σε επιληπτικές κρίσεις και ενδεχομένως ακόμη και απώλεια αισθήσεων. Η κοιλιοκάκη έχει επίσης συσχετιστεί με έναν σπάνιο σχηματισμό επιληψίας και διμερών ασβεστολιθικών ασβεστώσεων.
Τέλος, ο ίλιγγος - ή μια αίσθηση ζάλης και περιστροφής - συμβαίνει λόγω δυσλειτουργίας του συστήματος ισορροπίας που βρίσκεται στο εσωτερικό σας αυτί. Υπάρχουν μόνο δύο μελέτες που συνδέουν πιθανώς τη νόσο του Meniere (μορφή ίλιγγος) με κοιλιοκάκη, αλλά ανεπιθύμητες καταγγελίες ίλιγγος είναι συχνές μεταξύ κοιλιακών.
Σοβαρές ψυχιατρικές ασθένειες όπως η σχιζοφρένεια και η διπολική
Έχουν υπάρξει πολλές αναφορές που υποδηλώνουν ότι η γλουτένη μπορεί να εμπλακεί σε δύο πολύ σοβαρές ψυχιατρικές καταστάσεις: διπολική διαταραχή και σχιζοφρένεια.
Στη διπολική διαταραχή, υπάρχουν μερικές μελέτες που υποδεικνύουν ότι τα άτομα με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη μπορεί να υποφέρουν από υψηλότερα ποσοστά ψυχικής κατάστασης. Υπάρχει επίσης μια ενδιαφέρουσα μελέτη που εξέτασε τα επίπεδα των αντισωμάτων σε γλουτένη στην κυκλοφορία του αίματος των ατόμων με διπολική και βρέθηκαν υψηλά επίπεδα σε εκείνα που βρίσκονται μέσα στο μανιακό επεισόδιο.
Στη σχιζοφρένεια, εν τω μεταξύ, υπήρξαν δεκαετίες εικασιών ότι η εξάλειψη του ψωμιού από τη διατροφή των σχιζοφρενικών (που φυσικά θα εξαλείψει τη γλουτένη) μπορεί να βοηθήσει. Ωστόσο, υπάρχουν λίγες σοβαρές ενδείξεις για αυτό και καμία ένδειξη για ποιοι ασθενείς με σχιζοφρένεια θα μπορούσαν να ωφεληθούν. Οι περισσότεροι ψυχίατροι πιστεύουν ότι το ποσοστό των ανθρώπων που μπορεί να διαπιστώσουν βελτίωση των συμπτωμάτων σχιζοφρένειας ενώ τρώνε χωρίς γλουτένη είναι πολύ μικρό.
Η γλουτένη αταξία είναι αυτοάνοση βλάβη του εγκεφάλου
Όταν η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί το σώμα σας να προσβάλει τους ιστούς της, υποφέρετε από αυτοάνοση κατάσταση που προκαλείται από γλουτένη. Υπάρχουν τρεις από αυτές: η κοιλιοκάκη (βλάβη στο λεπτό έντερο), η ερπητοειδής δερματίτιδα (βλάβη του δέρματος) και η αταξία των γλουτών (βλάβη στον εγκέφαλο).
Όταν έχετε γλουτένη αταξία , το ανοσοποιητικό σας σύστημα επιτίθεται στην παρεγκεφαλίδα σας, το τμήμα του εγκεφάλου σας που είναι υπεύθυνο για το συντονισμό. Σε πολλές περιπτώσεις, η βλάβη είναι μη αναστρέψιμη, αν και μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη της κατάστασης.
Η γλουτένη αταξία είναι μια σχετικά πρόσφατα αναγνωρισμένη κατάσταση και δεν συμφωνούν όλοι οι γιατροί ότι υπάρχει. Επιπλέον, ο αριθμός των ατόμων που το έχουν θεωρείται πολύ μικρός. Ωστόσο, πολλά περισσότερα άτομα με ευαισθησία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη υποφέρουν από συμπτώματα παρόμοια με εκείνα που παρατηρούνται στη γλουτένη αταξία.
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να βοηθήσει τα νευρολογικά σας συμπτώματα
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η κοιλιοκάκη και η ευαισθησία στην γλουτένη μπορούν να οδηγήσουν σε μια ευρεία σειρά νευρολογικών προβλημάτων και συνθηκών. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να μειώσετε ή ακόμα και να λύσετε τα νευρολογικά συμπτώματα που σχετίζονται με τη γλουτένη ακολουθώντας μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη.