Υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε με υποθυρεοειδισμό;
Εάν πάσχετε από ασθένεια του θυρεοειδούς - είτε είστε υποθυρεοειδής (υπολειτουργικός θυρεοειδής) είτε υπερθυρεοειδής (υπερδραστικός θυρεοειδής), είτε έχετε Hashimoto, ασθένεια Graves ή άλλες θυρεοειδικές παθήσεις - αυτό που τρώτε μπορεί να έχει αντίκτυπο στην υγεία σας. Εδώ είναι δέκα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τις συνθήκες θυρεοειδούς και τη διατροφή σας, τα τρόφιμα, τα ποτά και τις επιπτώσεις τους στην υγεία σας και τα φάρμακα θυρεοειδούς.
1. Goitrogenic τρόφιμα μπορεί να επιβραδύνει το θυρεοειδή σας
Τα goitrogens είναι ουσίες που απαντώνται φυσιολογικά σε ορισμένα τρόφιμα - κάτι που μπορεί να προκαλέσει την αύξηση του θυρεοειδούς αδένα σας. Αυτός ο μεγεθυσμένος αδένας ονομάζεται βδομάδα. Οι γαστρογενείς τροφές μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως αντιθυρεοειδές φάρμακο και στην πραγματικότητα να επιβραδύνουν τον θυρεοειδή σας και να το κάνουν ανενεργό, γνωστό ως υποθυρεοειδισμός.
Τα κύρια προϊόντα goitrogenic είναι λαχανικά σταυροειδών όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και το λάχανο, μεταξύ άλλων, καθώς και τα τρόφιμα σόγιας. Εδώ είναι μια πιο λεπτομερής λίστα των κοινών goitrogens .
Εάν εξακολουθείτε να έχετε λειτουργικό ή ημι-λειτουργικό θυρεοειδή αδένα και είστε υποθυρεοειδής, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες ωοθυλακίων. Αν είστε υπερθυρεοειδής, ίσως θελήσετε να μιλήσετε με έναν διατροφολόγο για την ενσωμάτωση περισσότερων goitrogenic τροφίμων στη διατροφή σας.
Αν είστε υποθυρεοειδής, δεν χρειάζεται να αποφεύγετε εξ ολοκλήρου τα πηγαία γεύματα . Τα ένζυμα που εμπλέκονται στη δημιουργία goitrogenic υλικά σε φυτά μπορεί να καταστραφεί τουλάχιστον μερικώς από τη θερμότητα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο εάν είναι στον ατμό ή μαγειρεμένα.
Εάν είστε υπερθυρεοειδής, μια πλούσια σε goitrogen δίαιτα μπορεί στην πραγματικότητα να σας βοηθήσει να επιβραδύνετε τον θυρεοειδή σας και να σας βοηθήσουμε να μειώσετε τη δόση αντιθυρεοειδικών φαρμάκων.
2. Το έλαιο καρύδας δεν είναι θεραπεία θυρεοειδούς
Μπορεί να ακούσετε το λάδι καρύδας που συνιστάται για τους ασθενείς με θυρεοειδή και, ενώ μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή, δεν είναι θεραπεία ή θεραπεία για ασθένεια του θυρεοειδούς και δεν υποκαθιστά το φάρμακο αντικατάστασης θυρεοειδικών ορμονών σε οποιαδήποτε κατάσταση.
Μπορεί, ωστόσο, να είναι μια υγιεινή επιλογή θυρεοειδούς για την αντικατάσταση άλλων λιπών και ελαίων στη διατροφή σας.
3. Η σόγια μπορεί να είναι ένα πρόβλημα
Η σόγια λειτουργεί ως goitrogen και μπορεί να εμποδίσει την ικανότητά σας να απορροφάτε τη φαρμακευτική αγωγή με θυρεοειδή ορμόνη. Μια γενική κατευθυντήρια γραμμή είναι να αποφευχθεί η υπερβολική κατανάλωση σόγιας , ειδικά επεξεργασμένων και υψηλής φυτοοιστρογόνου μορφών σόγιας, όπως σέικ σόγιας, σκόνες σόγιας, γάλα σόγιας και συμπληρώματα σόγιας. Εάν αντιμετωπίζετε δυσκολίες στη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων θυρεοειδούς και στη μείωση των συμπτωμάτων, ίσως θελήσετε να εξετάσετε την εξάλειψη της σόγιας ή τον περιορισμό της κατανάλωσης σόγιας σε ζυμωμένες μορφές, όπως το tempeh, σε μικρές ποσότητες ως καρύκευμα και όχι ως πρωταρχική αντικατάσταση πρωτεϊνών.
Εάν είστε υπερθυρεοειδής, ίσως θελήσετε να μιλήσετε με έναν διατροφολόγο για την ενσωμάτωση περισσότερης σόγιας στη διατροφή σας.
4. Ο καφές παρεμβαίνει με τη φαρμακευτική αγωγή του θυρεοειδούς
Δεν πρέπει να πίνετε καφέ, συμπεριλαμβανομένου του καφέ χωρίς καφεΐνη, μέχρι τουλάχιστον μία ώρα μετά την λήψη του φαρμάκου αντικατάστασης θυρεοειδικών ορμονών . Διαφορετικά, ο καφές μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση και να κάνει το φάρμακο θυρεοειδούς λιγότερο αποτελεσματικό.
Εάν πρέπει να έχετε ταυτόχρονα τόσο το θυρεοειδές φάρμακο όσο και τον καφέ σας ταυτόχρονα, μιλήστε στο γιατρό σας σχετικά με την υγρή μορφή λεβοθυροξίνης που ονομάζεται Tirosint, η οποία δείχνει ότι η έρευνα δεν επηρεάζεται από τον καφέ.
5. Σίδηρος, ασβέστιο και ενισχυμένο με ασβέστιο χυμό Μην ανακατεύετε με το φάρμακο θυρεοειδούς
Δεν πρέπει να λαμβάνετε πορτοκάλι εμπλουτισμένο σε ασβέστιο ή άλλους χυμούς ενισχυμένους με ασβέστιο με το φάρμακο θυρεοειδούς . Περιμένετε τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου του θυρεοειδούς πριν πάρετε χυμό εμπλουτισμένο με ασβέστιο, συμπληρώματα ασβεστίου ή συμπληρώματα σιδήρου, καθώς μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση του φαρμάκου από το θυρεοειδή.
6. Το ιώδιο μπορεί να είναι φίλος ή εχθρός στους ασθενείς με θυρεοειδή
Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, το ιωδιούχο άλας είναι ένας ουσιαστικός τρόπος για την αποτροπή ανεπάρκειας ιωδίου, κρετινισμού και νοητικής καθυστέρησης λόγω ανεπάρκειας ιωδίου σε έγκυες γυναίκες.
Στις ΗΠΑ, ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν περιορίσει την πρόσληψη αλατιού ή έχουν σταματήσει να χρησιμοποιούν ιωδιούχο άλας .
Λάβετε υπόψη ότι περίπου το ένα τέταρτο του αμερικανικού πληθυσμού είναι πλέον κάπως ανεπαρκές σε ιώδιο και αυτό το ποσοστό εμφανίζεται να αυξάνεται και πάλι, μετά από χρόνια σταθερών επιπέδων ιωδίου, λόγω της πρόσληψης ιωδιούχου αλατιού.) Χρειάζεστε αρκετό ιώδιο για για να λειτουργήσει σωστά ο θυρεοειδής. Μια περίσσεια ιωδίου, ωστόσο, συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο ασθένειας του θυρεοειδούς, έτσι ώστε να παραμείνει στην περιοχή και να αποφευχθεί η ανεπάρκεια ή η περίσσεια είναι ουσιαστικής σημασίας.
7. Να είστε προσεκτικοί για το Celiac, τη γλουτένη και το σιτάρι
Ένα υποσύνολο ασθενών με αυτοάνοσα θυρεοειδή έχει αυτοάνοση που προκαλείται από τη διατροφή, λόγω κοιλιοκάκης ή δυσανεξίας σε σιτάρι / γλουτένη. Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή ευαισθησία σε σίτο / γλουτένη, η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να μειώσει ή ακόμα και να εξαλείψει τα θυρεοειδή αντισώματα σας και να προκαλέσει μια αυτοάνοση ύφεση της θυρεοειδικής νόσου . Ακόμη και αν δεν έχετε κοιλιοκάκη , μπορεί να διαπιστώσετε ότι η μετάβαση σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να μειώσει τα αντισώματα σας, να μειώσει τη φούσκωμα και να βοηθήσει με την απώλεια ενέργειας και απώλειας βάρους.
8. Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες είναι απαραίτητα
Πολλοί ασθενείς με θυρεοειδή πάσχουν από δυσκοιλιότητα και επιπλέον βάρος. Μια από τις βασικές τακτικές που μπορούν να βοηθήσουν είναι η αύξηση της πρόσληψης ινών, ιδιαίτερα από τα τρόφιμα. Ακολουθεί ένας κατάλογος τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες για ασθενείς με θυρεοειδή .
Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι εάν μεταβείτε σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, θα πρέπει να επανελέγξετε το θυρεοειδή σας σε 8 έως 12 εβδομάδες για να δείτε εάν χρειάζεστε μια αναπροσαρμογή δοσολογίας, καθώς οι ίνες μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του φαρμάκου.
9. Μίνι γεύματα
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι για να αυξήσετε το μεταβολισμό, θα πρέπει να φάτε "μίνι-γεύματα" και "βόσκουν" όλη την ημέρα σε μικρότερα γεύματα. Αλλά αυτό μπορεί να είναι ακριβώς το λάθος πράγμα που πρέπει να κάνετε για τους ασθενείς με θυρεοειδή που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Λιγότερα γεύματα, που απέχουν περισσότερο από το ένα από το άλλο, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά για εσάς από τα μίνι-γεύματα / βόσκηση βοηθώντας να διαχειριστείτε τα επίπεδα λεπτίνης και ινσουλίνης .
10. Πίνετε αρκετό νερό
Ένα από τα πιο ισχυρά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε την υγεία και το μεταβολισμό σας είναι να πίνετε αρκετό νερό . Το νερό βοηθάει τη λειτουργία του μεταβολισμού σας πιο αποτελεσματικά και μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την όρεξή σας, να απαλλαγείτε από την κατακράτηση νερού και τη φούσκωμα, να βελτιώσετε την πέψη και την εξάλειψη και να καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα. Ορισμένοι εμπειρογνώμονες λένε ακόμη ότι πρέπει να πίνουμε μια ουγγιά νερού ανά λίβρα ζυγού.
Ένα Word Από
Μια σοφή κατευθυντήρια γραμμή είναι η άσκηση μετριοπάθειας. Ενώ υπάρχουν μερικά τρόφιμα, ποτά και συμπληρώματα, πρέπει σίγουρα να κρατήσετε εκτός του φαρμάκου του θυρεοειδούς, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο οι ασθενείς με θυρεοειδή πρέπει να ξεπεράσουν το φαγητό - ή να εξαλείψουν εντελώς τις περισσότερες κατηγορίες τροφίμων.
> Πηγή:
> Braverman, L, Cooper D. Werner & Ingbar's The Thyroid, 10th Edition. WLL / Wolters Kluwer. 2012.